高職高專(zhuān)教育“十一五”規劃教材：微生物發(fā)酵制藥技術(shù)簡(jiǎn)介，目錄書(shū)摘
2020-04-08 13:59
來(lái)源：京東
作者：京東
高職高專(zhuān)教育“十一五”規劃教材：微生物發(fā)酵制藥技術(shù)
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內容簡(jiǎn)介: 《高職高專(zhuān)教育“十一五”規劃教材·微生物發(fā)酵制藥技術(shù)》是高職高專(zhuān)教育“十一五”規劃教材，是生物制藥技術(shù)專(zhuān)業(yè)核心課程教材，主要介紹了微生物發(fā)酵制藥過(guò)程中微生物的營(yíng)養、菌種的分離和擴大培養、無(wú)菌空氣的制備、微生物藥物的生物合成、發(fā)酵工藝控制、微生物藥物的分離精制、常見(jiàn)微生物藥物的發(fā)酵生產(chǎn)和發(fā)酵技能實(shí)訓等內容。<br> 全書(shū)以微生物制藥工藝流程為主線(xiàn)，按微生物制藥工序來(lái)編寫(xiě)各章節內容。為適應高職高專(zhuān)教育突出對學(xué)生技能培養的要求，編寫(xiě)過(guò)程中盡量壓縮抽象的理論，充實(shí)比較多的生產(chǎn)實(shí)際過(guò)程的操作方法，同時(shí)結合技能實(shí)訓進(jìn)行介紹，有利于學(xué)生實(shí)踐技能的提高和處理實(shí)際問(wèn)題能力的培養。<br> 《高職高專(zhuān)教育"十一五"規劃教材·微生物發(fā)酵制藥技術(shù)》適合高職高專(zhuān)院校生物制藥技術(shù)、生化制藥技術(shù)和生物技術(shù)類(lèi)等專(zhuān)業(yè)學(xué)生使用，也可供從事生物制藥的教師和生產(chǎn)一線(xiàn)的工程技術(shù)人員參考。
作者簡(jiǎn)介:
目錄:緒論<br>本章小結<br>復習思考題<br>第一章 微生物藥物的產(chǎn)生菌<br>第一節 常用藥物產(chǎn)生菌<br>第二節 制藥微生物的育種<br>本章小結<br>復習思考題<br><br>第二章 培養基<br>第一節 培養基的成分<br>第二節 培養基的類(lèi)型<br>第三節 培養基的設計與選擇<br>第四節 影響培養基質(zhì)量的因素<br>本章小結<br>復習思考題<br><br>第三章 滅菌<br>第一節 滅菌的原理和方法<br>第二節 培養基和發(fā)酵設備的滅菌過(guò)程<br>第三節 常見(jiàn)滅菌問(wèn)題的分析及處理<br>本章小結<br>復習思考題<br><br>第四章 種子的擴大培養<br>第一節 固體孢子制備<br>第二節 液體種子制備<br>第三節 種子質(zhì)量的控制與分析<br>第四節 檸檬酸發(fā)酵生產(chǎn)中的種子擴大培養技術(shù)<br>本章小結<br>復習思考題<br><br>第五章 無(wú)菌空氣的制備<br>第一節 過(guò)濾除菌的基本原理<br>第二節 常見(jiàn)的過(guò)濾介質(zhì)<br>第三節 無(wú)菌空氣的制備過(guò)程<br>第四節 無(wú)菌空氣的微生物檢測<br>本章小結<br>復習思考題<br><br>第六章 微生物藥物的生物合成<br>第一節 微生物的代謝<br>第二節 微生物藥物生物合成的基本途徑<br>第三節 微生物次級代謝產(chǎn)物生物合成的調節機制<br>第四節 幾種重要抗生素的生物合成途徑<br>本章小結<br>復習思考題<br><br>第七章 微生物發(fā)酵及工藝控制<br>第一節 發(fā)酵過(guò)程原理<br>第二節 發(fā)酵條件的影響及其工藝控制<br>第三節 發(fā)酵過(guò)程的中間分析<br>第四節 發(fā)酵染菌的防止和處理<br>本章小結<br>復習思考題<br><br>第八章 幾種重要微生物藥物的發(fā)酵工藝<br>第一節 青霉素的發(fā)酵工藝<br>第二節 紅霉素的發(fā)酵工藝<br>第三節 氨基酸的發(fā)酵工藝<br>第四節 維生素C的發(fā)酵工藝<br>第五節 螺旋霉素的發(fā)酵工藝<br>本章小結<br>復習思考題<br><br>第九章 微生物藥物的分離與精制<br>第一節 概述<br>第二節 發(fā)酵液的預處理及固液分離<br>第三節 微生物藥物的分離和精制<br>第四節 微生物藥物的成品加工<br>本章小結<br>復習思考題<br><br>第十章 微生物產(chǎn)生的生物活性物質(zhì)<br>第一節 抗腫瘤抗生素<br>第二節 微生物產(chǎn)生的酶抑制劑<br>第三節 微生物產(chǎn)生的受體拮抗劑<br>第四節 微生物產(chǎn)生的免疫調節劑<br>第五節 微生物產(chǎn)生的其他生物活性物質(zhì)<br>本章小結<br>復習思考題<br><br>第十一章 發(fā)酵技能實(shí)訓<br>實(shí)訓一 青霉素的發(fā)酵生產(chǎn)<br>實(shí)訓二 四環(huán)素的發(fā)酵生產(chǎn)<br>實(shí)訓三 維生素C的發(fā)酵生產(chǎn)<br>實(shí)訓四 谷氨酸的發(fā)酵生產(chǎn)<br>實(shí)訓五 黑曲糖化酶的發(fā)酵生產(chǎn)<br>參考文獻
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