高等學(xué)校專(zhuān)業(yè)教材：食品科學(xué)導論（影印版）簡(jiǎn)介，目錄書(shū)摘
2019-10-28 15:02
來(lái)源：京東
作者：京東
高等學(xué)校專(zhuān)業(yè)教材：食品科學(xué)導論（影印版）
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編輯推薦: 本書(shū)將食品科學(xué)有機組合為四部分二十八章，內容涉及基本的化學(xué)和營(yíng)養到食品組成和保藏，直至環(huán)境意識和世界食品需求。
內容簡(jiǎn)介: 本書(shū)將食品科學(xué)有機組合為四部分二十八章，內容涉及基本的化學(xué)和營(yíng)養到食品組成和保藏，直至環(huán)境意識和世界食品需求。
《食品科學(xué)導論（影印版）》既可作為食品專(zhuān)業(yè)英語(yǔ)用書(shū)，又可做為大學(xué)一二年級的專(zhuān)業(yè)入門(mén)課，也是目前大學(xué)教學(xué)改革的方向。
《食品科學(xué)導論（影印版）》既可作為食品專(zhuān)業(yè)英語(yǔ)用書(shū)，又可做為大學(xué)一二年級的專(zhuān)業(yè)入門(mén)課，也是目前大學(xué)教學(xué)改革的方向。
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