酒店英語(yǔ)（第2版）（全國高職高專(zhuān)專(zhuān)業(yè)英語(yǔ)規劃教材）簡(jiǎn)介，目錄書(shū)摘
·教育部高等學(xué)校高職高專(zhuān)餐旅管理與服務(wù)類(lèi)專(zhuān)業(yè)教學(xué)指導委員會(huì )優(yōu)秀教材！
·英語(yǔ)專(zhuān)業(yè)學(xué)生、酒店服務(wù)人員必學(xué)的英語(yǔ)口語(yǔ)書(shū)！
·地道酒店英語(yǔ)脫口說(shuō)，從容應對酒店行業(yè)不同場(chǎng)景中的英語(yǔ)對話(huà)！
·一線(xiàn)教師精心編寫(xiě)，知名專(zhuān)家審訂！
·全面提升跨文化交際能力，做求職與職場(chǎng)上的搶手人才！
《酒店英語(yǔ)(第2版)》基于酒店的各種工作情境進(jìn)行構思、設計和編寫(xiě)，著(zhù)重從提高酒店從業(yè)人員的英語(yǔ)交際能力出發(fā)，同時(shí)兼顧酒店理論知識的提升。
《酒店英語(yǔ)(第2版)》在內容上涉獵廣泛，專(zhuān)業(yè)性和實(shí)用性強。從酒店概述到酒店工作過(guò)程，主題包括客房預訂、應接服務(wù)、入住登記、禮賓服務(wù)、客房服務(wù)、訂餐、引位、點(diǎn)菜、上菜、送餐、解決投訴、餐飲結賬、娛樂(lè )休閑服務(wù)、商務(wù)服務(wù)、退房等。以場(chǎng)景主題描述為主，使學(xué)生能夠與客人進(jìn)行情景模擬交流。
在《酒店英語(yǔ)(第2版)》的編寫(xiě)過(guò)程中，作者廣泛聽(tīng)取各類(lèi)星級酒店員工的建議和意見(jiàn)，它可作為高等職業(yè)院校、高等專(zhuān)科院校、成人高等院校、本科院校酒店管理專(zhuān)業(yè)、旅游管理專(zhuān)業(yè)教材，也可作為酒店、餐飲業(yè)員工的培訓用書(shū)。
CHAPTER I
AN OVERVIEW OF HOSPITALITY INDUSTRY
CHAPTER II
FRONT OFFICE AND ITS SECTIONS
Lesson 1 An Introduction to the Front Office
Lesson 2 Room Reservations
Lesson 3 Bell Service
Lesson 4 Concierge Service
Lesson 5 Check in
Lesson 6 Telephone Service
Lesson 7 Business Center
Lesson 8 Cashier’s Service
CHAPTER III
The Housekeeping Department and Its Sections
Lesson 1 An Introduction to the Housekeeping Department
Lesson 2 Regular Services
Lesson 3 Laundry Service
Lesson 4 Personalized Housekeeping Service
Lesson 5 Dealing with Emergencies
CHAPTER IV
FOOD AND BEVERAGE DEPARTMENT
Lesson 1 About the Food & Beverage
Lesson 2 Taking Restaurant Reservations
Lesson 3 Hosting
Lesson 4 Taking Orders
Lesson 5 Serving Dishes
Lesson 6 Bar Service
Lesson 7 Room Service
Lesson 8 Paying the Bill
CHAPTER V
HEALTH AND THE RECREATION CLUB
Lesson 1 About the Health & the Recreation Club
Lesson 2 Beauty Salon
Lesson 3 Gym
Lesson 4 Sauna Bath and Spa
Lesson 5 Swimming, Golf and Karaoke
CHAPTER VI
OTHER SERVICES IN THE HOTEL
Lesson 1 Dealing With Complaints
Lesson 2 Shopping
京公網(wǎng)安備 11000002000088號
