旅游概論（第三版）/“十二五”職業(yè)教育國家規劃教材簡(jiǎn)介，目錄書(shū)摘
2019-12-17 11:47
來(lái)源：京東
作者：京東
旅游概論（第三版）/“十二五”職業(yè)教育國家規劃教材
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內容簡(jiǎn)介: 《旅游概論（第三版）/“十二五”職業(yè)教育國家規劃教材》是“十二五”職業(yè)教育國家規劃教材，是在普通高等教育“十五”“十一五”國寶規劃教材的基礎上修訂而成的?！堵糜胃耪摚ǖ谌妫?“十二五”職業(yè)教育國家規劃教材》主要內容包括：旅游的概念、歷史及現代旅游的特征、種類(lèi)，旅游者研究，旅游業(yè)的性質(zhì)、特點(diǎn)、構成及對從業(yè)人員的素質(zhì)要求，旅游業(yè)的經(jīng)濟、社會(huì )、文化和環(huán)境影響，旅游資源及其開(kāi)發(fā)，旅游發(fā)展規劃，旅游目的地營(yíng)銷(xiāo)，旅游業(yè)宏觀(guān)管理，旅游政策與旅游法律，旅游業(yè)發(fā)展模式，旅游業(yè)的未來(lái)等。
《旅游概論（第三版）/“十二五”職業(yè)教育國家規劃教材》的主要特點(diǎn)是：內容既豐富全面又淺顯易懂，符合該門(mén)課程的定位和學(xué)生的學(xué)習特點(diǎn)；吸收了國內外新研究成果和行業(yè)新實(shí)踐，力求反映旅游領(lǐng)域內的新動(dòng)態(tài)；突出案例教學(xué)和實(shí)踐教學(xué)，既增強教材的鮮活性，又體現“學(xué)以致用”的教學(xué)理念；在內容編排和編寫(xiě)角度等方面，盡量避免與其他課程的重疊；在編寫(xiě)體例上力求創(chuàng )新，正文內容與各種欄目設計有機銜接、相得益彰；圖文并茂，以精彩插圖輔助知識講解，生動(dòng)活潑，便于閱讀。
《旅游概論（第三版）/“十二五”職業(yè)教育國家規劃教材》可作為高等職業(yè)院校、高等專(zhuān)科學(xué)校、應用型本科院校、成人教育旅游類(lèi)專(zhuān)業(yè)教學(xué)用書(shū)，也可供社會(huì )從業(yè)人士作為業(yè)務(wù)參考書(shū)及培訓用書(shū)使用。
《旅游概論（第三版）/“十二五”職業(yè)教育國家規劃教材》的主要特點(diǎn)是：內容既豐富全面又淺顯易懂，符合該門(mén)課程的定位和學(xué)生的學(xué)習特點(diǎn)；吸收了國內外新研究成果和行業(yè)新實(shí)踐，力求反映旅游領(lǐng)域內的新動(dòng)態(tài)；突出案例教學(xué)和實(shí)踐教學(xué)，既增強教材的鮮活性，又體現“學(xué)以致用”的教學(xué)理念；在內容編排和編寫(xiě)角度等方面，盡量避免與其他課程的重疊；在編寫(xiě)體例上力求創(chuàng )新，正文內容與各種欄目設計有機銜接、相得益彰；圖文并茂，以精彩插圖輔助知識講解，生動(dòng)活潑，便于閱讀。
《旅游概論（第三版）/“十二五”職業(yè)教育國家規劃教材》可作為高等職業(yè)院校、高等專(zhuān)科學(xué)校、應用型本科院校、成人教育旅游類(lèi)專(zhuān)業(yè)教學(xué)用書(shū)，也可供社會(huì )從業(yè)人士作為業(yè)務(wù)參考書(shū)及培訓用書(shū)使用。
作者簡(jiǎn)介: 劉偉，廣州市優(yōu)秀專(zhuān)家（享受政府特殊津貼），廣東金融學(xué)院特聘教授，西北大學(xué)、華南理工大學(xué)、華南師范大學(xué)等客座教授和兼職教授。先后畢業(yè)和就讀于浙江大學(xué)旅游系、西北大學(xué)旅游系以及南開(kāi)大學(xué)、中山大學(xué)。先后在瑞士洛桑酒店管理學(xué)院、加拿大多倫多大學(xué)等做訪(fǎng)問(wèn)學(xué)者，并在法國、德國、荷蘭等歐洲國家考察其旅游與酒店業(yè)。先后擔任首屆“中外酒店高峰論壇”大會(huì )主持及評論員、世界遺產(chǎn)解說(shuō)國際委員會(huì )委員、“中國翻譯工作者協(xié)會(huì )”會(huì )員、國家銀領(lǐng)專(zhuān)家咨詢(xún)委員會(huì )委員、廣東地區酒店總經(jīng)理聯(lián)誼會(huì )常務(wù)理事兼國內多家高星級酒店、度假村管理顧問(wèn)。還曾先后擔任廣州東方酒店管理培訓中心副主任，《中外酒店》（香港）雜志客座編委，《酒店資源》雜志常務(wù)副總編，以及廣州才俊培訓公司總經(jīng)理、北京長(cháng)實(shí)國際酒店管理公司（中美合資）副總經(jīng)理。學(xué)術(shù)成就：在商務(wù)印書(shū)館、高等教育出版社、中國旅游出版社等國內著(zhù)名出版社出版專(zhuān)著(zhù)、譯著(zhù)、教材等22部（其中，自己主編、專(zhuān)著(zhù)、譯著(zhù)18部）。與田玉堂先生編著(zhù)的《HCM國際酒店管理模式》、《21世紀瑞海姆國際旅游度假村經(jīng)營(yíng)模式》等以先進(jìn)的管理模式和超前的管理理念，在國內業(yè)界引起極大反響和廣泛好評，被國內眾多高星級酒店和度假村老總們收藏為案頭必備酒店和度假村經(jīng)營(yíng)寶典。此外，還在著(zhù)名旅游學(xué)術(shù)刊物《TourismManagement》（英國）等國內外刊物、報紙上發(fā)表論文100余篇。
目錄:緒論 走進(jìn)旅游
第一章 旅游
第一節 旅游與旅游學(xué)
第二節 旅游活動(dòng)的歷史考察
第三節 現代旅游的特征
第四節 現代旅游的種類(lèi)
本章小結
復習思考
課后訓練
本章參考網(wǎng)站
第二章 旅游者
第一節 旅游者的定義及產(chǎn)生條件
第二節 旅游者的旅游動(dòng)機
第三節 旅游者的流動(dòng)規律
第四節 旅游者的權利和義務(wù)
第五節 文明旅游——旅游者的素質(zhì)修養
本章小結
復習思考
課后訓練
本章參考網(wǎng)站
第三章 旅游業(yè)
第一節 旅游業(yè)的性質(zhì)和特點(diǎn)
第二節 旅游從業(yè)人員的素質(zhì)要求
第三節 旅行社
第四節 導游人員及其管理
第五節 旅游交通
第六節 旅游飯店
第七節 旅游商品
本章小結
復習思考
案例分析
課后訓練
本章參考網(wǎng)站
第四章 旅游業(yè)對經(jīng)濟、社會(huì )、文化和環(huán)境的影響
第一節 旅游業(yè)在國民經(jīng)濟中的作用
第二節 旅游業(yè)對社會(huì )的影響
第三節 旅游業(yè)對文化的影響
第四節 旅游業(yè)對環(huán)境的影響
本章小結
復習思考
課后訓練
本章參考網(wǎng)站
第五章 旅游資源及其開(kāi)發(fā)
第一節 旅游資源的含義及特點(diǎn)
第二節 旅游資源分類(lèi)
第三節 旅游資源評價(jià)
第四節 旅游資源開(kāi)發(fā)
本章小結
復習思考
課后訓練
本章參考網(wǎng)站
第六章 旅游發(fā)展規劃
第一節 旅游發(fā)展規劃的意義、種類(lèi)和內容
第二節 旅游景區規劃
第三節 旅游景區解說(shuō)系統
本章小結
復習思考
課后訓練
本章參考網(wǎng)站
第七章 旅游目的地營(yíng)銷(xiāo)
第一節 旅游市場(chǎng)
第二節 目標市場(chǎng)的選擇
第三節 旅游目的地形象及宣傳口號的確定
第四節 旅游宣傳與促銷(xiāo)
第五節 旅游目的地節 慶營(yíng)銷(xiāo)
第六節 旅游目的地網(wǎng)絡(luò )營(yíng)銷(xiāo)
本章小結
復習思考
課后訓練
本章參考網(wǎng)站
第八章 旅游業(yè)宏觀(guān)管理
第一節 國家旅游管理體制
第二節 旅游行業(yè)組織
第三節 旅游業(yè)行業(yè)管理
第四節 旅游統計與旅游衛星賬戶(hù)
第五節 旅游業(yè)危機管理
本章小結
復習思考
案例分析
課后訓練
本章參考網(wǎng)站
第九章 旅游政策與旅游法律
第一節 旅游政策
第二節 旅游法律
本章小結
復習思考
課后訓練
本章參考網(wǎng)站
第十章 旅游業(yè)發(fā)展模式
第一節 旅游業(yè)的協(xié)調發(fā)展
第二節 區域旅游合作
本章小結
復習思考
課后訓練
本章參考網(wǎng)站
第十一章 旅游業(yè)的未來(lái)
第一節 旅游業(yè)的可持續發(fā)展
第二節 實(shí)現旅游業(yè)可持續發(fā)展的途徑
第三節 世界旅游業(yè)發(fā)展趨勢
本章小結
復習思考
課后訓練
本章參考網(wǎng)站
參考文獻
第一章 旅游
第一節 旅游與旅游學(xué)
第二節 旅游活動(dòng)的歷史考察
第三節 現代旅游的特征
第四節 現代旅游的種類(lèi)
本章小結
復習思考
課后訓練
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第二章 旅游者
第一節 旅游者的定義及產(chǎn)生條件
第二節 旅游者的旅游動(dòng)機
第三節 旅游者的流動(dòng)規律
第四節 旅游者的權利和義務(wù)
第五節 文明旅游——旅游者的素質(zhì)修養
本章小結
復習思考
課后訓練
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第三章 旅游業(yè)
第一節 旅游業(yè)的性質(zhì)和特點(diǎn)
第二節 旅游從業(yè)人員的素質(zhì)要求
第三節 旅行社
第四節 導游人員及其管理
第五節 旅游交通
第六節 旅游飯店
第七節 旅游商品
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案例分析
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第四章 旅游業(yè)對經(jīng)濟、社會(huì )、文化和環(huán)境的影響
第一節 旅游業(yè)在國民經(jīng)濟中的作用
第二節 旅游業(yè)對社會(huì )的影響
第三節 旅游業(yè)對文化的影響
第四節 旅游業(yè)對環(huán)境的影響
本章小結
復習思考
課后訓練
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第五章 旅游資源及其開(kāi)發(fā)
第一節 旅游資源的含義及特點(diǎn)
第二節 旅游資源分類(lèi)
第三節 旅游資源評價(jià)
第四節 旅游資源開(kāi)發(fā)
本章小結
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第六章 旅游發(fā)展規劃
第一節 旅游發(fā)展規劃的意義、種類(lèi)和內容
第二節 旅游景區規劃
第三節 旅游景區解說(shuō)系統
本章小結
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第七章 旅游目的地營(yíng)銷(xiāo)
第一節 旅游市場(chǎng)
第二節 目標市場(chǎng)的選擇
第三節 旅游目的地形象及宣傳口號的確定
第四節 旅游宣傳與促銷(xiāo)
第五節 旅游目的地節 慶營(yíng)銷(xiāo)
第六節 旅游目的地網(wǎng)絡(luò )營(yíng)銷(xiāo)
本章小結
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第八章 旅游業(yè)宏觀(guān)管理
第一節 國家旅游管理體制
第二節 旅游行業(yè)組織
第三節 旅游業(yè)行業(yè)管理
第四節 旅游統計與旅游衛星賬戶(hù)
第五節 旅游業(yè)危機管理
本章小結
復習思考
案例分析
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第九章 旅游政策與旅游法律
第一節 旅游政策
第二節 旅游法律
本章小結
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課后訓練
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第十章 旅游業(yè)發(fā)展模式
第一節 旅游業(yè)的協(xié)調發(fā)展
第二節 區域旅游合作
本章小結
復習思考
課后訓練
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第十一章 旅游業(yè)的未來(lái)
第一節 旅游業(yè)的可持續發(fā)展
第二節 實(shí)現旅游業(yè)可持續發(fā)展的途徑
第三節 世界旅游業(yè)發(fā)展趨勢
本章小結
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課后訓練
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參考文獻
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