高等院校環(huán)境類(lèi)系列教材：有機農業(yè)與有機食品簡(jiǎn)介，目錄書(shū)摘
2020-01-02 14:49
來(lái)源：京東
作者：京東
高等院校環(huán)境類(lèi)系列教材：有機農業(yè)與有機食品
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編輯推薦: 《有機農業(yè)與有機食品》可作為大專(zhuān)院校相關(guān)專(zhuān)業(yè)的教材，還可以作為有機產(chǎn)品認證檢查員的培訓參考教材，也可供從事有機產(chǎn)品研究、咨詢(xún)、管理和檢查工作的各類(lèi)人員參考使用。
內容簡(jiǎn)介: 本書(shū)介紹了國內外有機農業(yè)與有機食品的發(fā)展過(guò)程，深入解讀了中國有機產(chǎn)品認證標準，介紹了國際主要有機食品認證標準和有機食品認證的流程以及質(zhì)量控制，闡述了有機食品生產(chǎn)過(guò)程中的關(guān)鍵技術(shù)，并附有中國相關(guān)有機食品管理辦法和實(shí)施細則等，為建立有機食品質(zhì)量管理保證體系提供了有益的參考。
本書(shū)可供種植業(yè)、養殖業(yè)與食品生產(chǎn)加工企業(yè)、食品銷(xiāo)售業(yè)的管理人員、市場(chǎng)監督管理人員和大專(zhuān)院校相關(guān)專(zhuān)業(yè)師生使用。
本書(shū)可供種植業(yè)、養殖業(yè)與食品生產(chǎn)加工企業(yè)、食品銷(xiāo)售業(yè)的管理人員、市場(chǎng)監督管理人員和大專(zhuān)院校相關(guān)專(zhuān)業(yè)師生使用。
目錄:第一章 國內外有機農業(yè)發(fā)展現狀與趨勢
第一節 世界有機農業(yè)發(fā)展現狀及趨勢
第二節 中國有機農業(yè)興起和發(fā)展歷程
第三節 中國有機產(chǎn)業(yè)發(fā)展的主要模式
第四節 中國有機產(chǎn)業(yè)發(fā)展的有利條件
第五節 中國有機產(chǎn)業(yè)的發(fā)展趨勢
第二章 有機產(chǎn)品認證基本程序
第一節 認證的申請與受理
第二節 檢查前的準備
第三節 現場(chǎng)檢查及檢查報告的編寫(xiě)
第四節 合格評定與認證決定
第五節 證書(shū)的頒發(fā)及跟蹤監督檢查
第三章 中國有機產(chǎn)品標準解讀
第一節 有機產(chǎn)品標準及其發(fā)展
第二節 有機種植標準解讀
第三節 有機養殖標準解讀
第四節 有機加工標準解讀
第五節 標識、銷(xiāo)售與管理體系標準解讀
第四章 國際有機認證標準
第一節 國際有機標準簡(jiǎn)介
第二節 國際士要有機認證標準比較：農場(chǎng)
第三節 國際主要有機認證標準比較：加工
第四節 國際主要有機認證標準比較：產(chǎn)品標識和銷(xiāo)售管理
第五章 中國有機產(chǎn)品認證的國際合作
第一節 我國有機認證開(kāi)展國際合作的必要性
第二節 有機認證國際合作的成功模式
第三節 我國有機認證機構與國際機構合作情況
第四節 對我國有機認證國際合作的建議
第六章 有機農業(yè)生產(chǎn)基地建設及關(guān)鍵技術(shù)
第一節 有機農業(yè)生產(chǎn)基地建設的理論基礎
第二節 有機農業(yè)基地建設的基本原則
第三節 有機農業(yè)生產(chǎn)基地建設的方法
第四節 有機農業(yè)生產(chǎn)關(guān)鍵技術(shù)
第五節 有機農業(yè)區域規劃
第七章 中國有機產(chǎn)品認證認可監管體系
第一節 有機產(chǎn)品認證認可制度發(fā)展歷程
第二節 有機產(chǎn)品法規框架與標準
第三節 有機產(chǎn)品監督管理機構
第四節 有機產(chǎn)品監督管理活動(dòng)
第五節 政府多部門(mén)協(xié)同推動(dòng)有機農業(yè)發(fā)展
附錄
附錄1 中華人民共和國認證認可條例
附錄2 有機產(chǎn)品認證管理辦法
附錄3 有機產(chǎn)品認證實(shí)施規則
參考文獻
第一節 世界有機農業(yè)發(fā)展現狀及趨勢
第二節 中國有機農業(yè)興起和發(fā)展歷程
第三節 中國有機產(chǎn)業(yè)發(fā)展的主要模式
第四節 中國有機產(chǎn)業(yè)發(fā)展的有利條件
第五節 中國有機產(chǎn)業(yè)的發(fā)展趨勢
第二章 有機產(chǎn)品認證基本程序
第一節 認證的申請與受理
第二節 檢查前的準備
第三節 現場(chǎng)檢查及檢查報告的編寫(xiě)
第四節 合格評定與認證決定
第五節 證書(shū)的頒發(fā)及跟蹤監督檢查
第三章 中國有機產(chǎn)品標準解讀
第一節 有機產(chǎn)品標準及其發(fā)展
第二節 有機種植標準解讀
第三節 有機養殖標準解讀
第四節 有機加工標準解讀
第五節 標識、銷(xiāo)售與管理體系標準解讀
第四章 國際有機認證標準
第一節 國際有機標準簡(jiǎn)介
第二節 國際士要有機認證標準比較：農場(chǎng)
第三節 國際主要有機認證標準比較：加工
第四節 國際主要有機認證標準比較：產(chǎn)品標識和銷(xiāo)售管理
第五章 中國有機產(chǎn)品認證的國際合作
第一節 我國有機認證開(kāi)展國際合作的必要性
第二節 有機認證國際合作的成功模式
第三節 我國有機認證機構與國際機構合作情況
第四節 對我國有機認證國際合作的建議
第六章 有機農業(yè)生產(chǎn)基地建設及關(guān)鍵技術(shù)
第一節 有機農業(yè)生產(chǎn)基地建設的理論基礎
第二節 有機農業(yè)基地建設的基本原則
第三節 有機農業(yè)生產(chǎn)基地建設的方法
第四節 有機農業(yè)生產(chǎn)關(guān)鍵技術(shù)
第五節 有機農業(yè)區域規劃
第七章 中國有機產(chǎn)品認證認可監管體系
第一節 有機產(chǎn)品認證認可制度發(fā)展歷程
第二節 有機產(chǎn)品法規框架與標準
第三節 有機產(chǎn)品監督管理機構
第四節 有機產(chǎn)品監督管理活動(dòng)
第五節 政府多部門(mén)協(xié)同推動(dòng)有機農業(yè)發(fā)展
附錄
附錄1 中華人民共和國認證認可條例
附錄2 有機產(chǎn)品認證管理辦法
附錄3 有機產(chǎn)品認證實(shí)施規則
參考文獻
京公網(wǎng)安備 11000002000088號
