大學(xué)管理類(lèi)教材叢書(shū)：生產(chǎn)與運營(yíng)管理：制造業(yè)與服務(wù)業(yè)（第3版）簡(jiǎn)介，目錄書(shū)摘

編輯推薦:    大學(xué)管理類(lèi)教材叢書(shū)由復旦大學(xué)出版社策劃并編輯出版。本套叢書(shū)在復旦大學(xué)、南京大學(xué)、上海交通大學(xué)、浙江大學(xué)、蘇州大學(xué)、江西財經(jīng)大學(xué)等校相關(guān)院系多年教學(xué)實(shí)踐的基礎上，邀請各學(xué)科的博士生導師領(lǐng)銜，采取確立主干課程，不斷使用修訂再版；及時(shí)補進(jìn)新知識、新課程、新案例的“滾動(dòng)開(kāi)放”形式組織選題。叢書(shū)出版后，經(jīng)三百余所大專(zhuān)院校近年來(lái)本科、工商管理碩士（MBA）和干部培訓班的使用，已成為廣大師生的選擇教材，受到了普遍的歡迎。

內容簡(jiǎn)介:    《生產(chǎn)與運營(yíng)管理:制造業(yè)與服務(wù)業(yè)(第3版)》是一本優(yōu)秀的生產(chǎn)運作管理教材?！渡a(chǎn)與運營(yíng)管理:制造業(yè)與服務(wù)業(yè)(第3版)》密切結合我國實(shí)際，系統地闡述了生產(chǎn)運作管理的基本概念、基本理論和方法，將生產(chǎn)運作管理豐富的內容從系統設計、運行、維護和改進(jìn)的視角組織起來(lái)，體系合理、結構完整。本次修改基本上遵循原版本的總體結構，但部分章節內容有很大調整。原書(shū)的第四章和第五章關(guān)于生產(chǎn)系統布局和布置的內容合并為一章；原書(shū)的第九章和第十章關(guān)于兩種生產(chǎn)類(lèi)型的作業(yè)計劃合并為一章；原書(shū)的第十八章和第十九章關(guān)于供應鏈管理的內容合并為一章。合并后的主要概念更突出，內容更簡(jiǎn)潔。
    《生產(chǎn)與運營(yíng)管理:制造業(yè)與服務(wù)業(yè)(第3版)》每一章前都有具有啟發(fā)性的引導案例，章后有可供研究的討論案例，還提供豐富的練習題，并在書(shū)后附有答案?！渡a(chǎn)與運營(yíng)管理:制造業(yè)與服務(wù)業(yè)(第3版)》編寫(xiě)邏輯性強，語(yǔ)言深入淺出，通俗易懂?！渡a(chǎn)與運營(yíng)管理:制造業(yè)與服務(wù)業(yè)(第3版)》可作為高等院校管理。經(jīng)濟類(lèi)師生使用，同時(shí)，也可做作為MBA學(xué)員教材。

目錄:第一章 導論
第一節 運營(yíng)管理學(xué)科簡(jiǎn)介
第二節 運營(yíng)管理在企業(yè)管理中的地位
第三節 運營(yíng)管理的發(fā)展歷程
第四節 運營(yíng)管理發(fā)展的規律
第五節 學(xué)習方法

第二章 運營(yíng)戰略與競爭力
第一節 運營(yíng)戰略
第二節 制造業(yè)的運營(yíng)戰略框架
第三節 服務(wù)業(yè)的運營(yíng)戰略
第四節 中國企業(yè)面臨的競爭壓力和挑戰

第三章 產(chǎn)品開(kāi)發(fā)與工藝選擇
第一節 企業(yè)產(chǎn)品開(kāi)發(fā)的意義
第二節 制造業(yè)的產(chǎn)品開(kāi)發(fā)與工藝選擇
第三節 服務(wù)業(yè)的產(chǎn)品開(kāi)發(fā)與工藝選擇

第四章 生產(chǎn)系統的布局與布置
第一節 地址選擇
第二節 生產(chǎn)單位的設置
第三節 廠(chǎng)區平面布置和車(chē)間布置
第四節 服務(wù)業(yè)企業(yè)的平面布置
第五節 生產(chǎn)過(guò)程的基本概念
第六節 流水生產(chǎn)組織

第五章 勞動(dòng)組織設計
第一節 工作設計
第二節 勞動(dòng)定額
第三節 編制定員

第六章 隨機服務(wù)系統
第一節 排隊系統
第二節 排隊模型
第三節 排隊模型應用案例

第七章 生產(chǎn)能力計劃
第一節 生產(chǎn)能力計劃的特性
第二節 幾個(gè)關(guān)于生產(chǎn)能力的概念
第三節 生產(chǎn)能力的計算
第四節 生產(chǎn)能力計劃
第五節 生產(chǎn)能力擴張途徑

第八章 總體計劃
第一節 總體計劃概述
第二節 總體計劃的編制方法
第三節 關(guān)于總體計劃的討論

第九章 生產(chǎn)作業(yè)計劃
第一節 流水線(xiàn)生產(chǎn)作業(yè)計劃的期量標準
第二節 流水線(xiàn)生產(chǎn)作業(yè)計劃的編制
第三節 周期性生產(chǎn)類(lèi)型作業(yè)計劃的期量標準
第四節 周期性生產(chǎn)類(lèi)型作業(yè)計劃編制
第五節 流程式生產(chǎn)作業(yè)計劃案例
第六節 關(guān)于作業(yè)計劃的進(jìn)一步討論

第十章 項目型生產(chǎn)計劃
第一節 項目計劃管理內容與工具
第二節 網(wǎng)絡(luò )計劃技術(shù)中時(shí)間參數的計算
第三節 網(wǎng)絡(luò )計劃的調整與優(yōu)化

第十一章 生產(chǎn)控制概述
第一節 控制論基本概念
第二節 生產(chǎn)控制系統的特點(diǎn)
第三節 生產(chǎn)控制的方式和程序

第十二章 生產(chǎn)進(jìn)度控制
第一節 進(jìn)度控制基本概念
第二節 流水線(xiàn)生產(chǎn)進(jìn)度控制
第三節 多品種周期性生產(chǎn)的進(jìn)度控制

第十三章 庫存控制
第一節 庫存管理的基本概念
第二節 幾種實(shí)用的庫存控制方法
第三節 存儲論的優(yōu)化模型介紹
第四節 準時(shí)化原理與庫存控制

第十四章 成本控制
第一節 關(guān)于成本控制的幾個(gè)觀(guān)點(diǎn)
第二節 全面成本控制
第三節 成本控制的機構及其職能
第四節 成本控制方法
第五節 降低成本實(shí)務(wù)

第十五章 MRP，MRPII與ERP
第一節 MRP概述
第二節 MRP/MRPII的輸入和輸出
第三節 生產(chǎn)管理子系統的工作流程
第四節 ERP簡(jiǎn)介

第十六章 精益生產(chǎn)方式
第一節 精益生產(chǎn)方式的產(chǎn)生及其意義
第二節 制造過(guò)程的精益生產(chǎn)管理系統
第三節 精益生產(chǎn)方式實(shí)施

第十七章 大規模定制與供應鏈管理
第一節 大規模定制時(shí)代
第二節 定制產(chǎn)品與設計制造
第三節 采購與供應商管理
第四節 生產(chǎn)物流管理
第五節 分銷(xiāo)管理

第十八章 運營(yíng)管理中的綠色理念和方法
第一節 綠色設計
第二節 清潔生產(chǎn)
第三節 再制造與逆向物流
第四節 再制造與逆向物流的驅動(dòng)因素
參考文獻