連鎖經(jīng)營(yíng)實(shí)訓與案例/高等學(xué)校應用型“十二五”規劃教材·經(jīng)管類(lèi)·連鎖經(jīng)營(yíng)1+1系列教材簡(jiǎn)介，目錄書(shū)摘

編輯推薦:　　《連鎖經(jīng)營(yíng)實(shí)訓與案例/高等學(xué)校應用型“十二五”規劃教材·經(jīng)管類(lèi)·連鎖經(jīng)營(yíng)1+1系列教材》的內容安排尤其注重教學(xué)內容的通用性、綜合性，教師可以根據本校的校外實(shí)踐基地與合作企業(yè)的需求，結合校內實(shí)訓室建設情況靈活安排《連鎖經(jīng)營(yíng)實(shí)訓與案例/高等學(xué)校應用型“十二五”規劃教材·經(jīng)管類(lèi)·連鎖經(jīng)營(yíng)1+1系列教材》中的實(shí)訓項目。上機操作模擬可以結合各校的校內實(shí)訓室軟硬件配置進(jìn)行，甚至在尚未建設有校內實(shí)訓室的情況下，《連鎖經(jīng)營(yíng)實(shí)訓與案例/高等學(xué)校應用型“十二五”規劃教材·經(jīng)管類(lèi)·連鎖經(jīng)營(yíng)1+1系列教材》也提供了基于PhotoshopCS、繪聲繪影、Googleearth、百度地圖、Excel、SPSS等免費軟件的實(shí)訓項目，例如設計賣(mài)場(chǎng)促銷(xiāo)海報、在線(xiàn)地圖選址分析，只需普通機房條件即可進(jìn)行模擬。

內容簡(jiǎn)介:　　《連鎖經(jīng)營(yíng)實(shí)訓與案例/高等學(xué)校應用型“十二五”規劃教材·經(jīng)管類(lèi)·連鎖經(jīng)營(yíng)1+1系列教材》是《連鎖經(jīng)營(yíng)管理與實(shí)踐》教材的姊妹篇，兩者內容可以互為補充，更好地滿(mǎn)足教學(xué)需要。書(shū)中共設計了14個(gè)實(shí)戰案例、10個(gè)實(shí)訓項目，以連鎖企業(yè)各個(gè)經(jīng)營(yíng)環(huán)節所必備的工作能力要求為教學(xué)目標和訓練依據，力圖使學(xué)生盡快熟悉、掌握連鎖經(jīng)營(yíng)企業(yè)的業(yè)務(wù)流程、工作方法和操作技能，以適應連鎖企業(yè)不同崗位群的工作。
　　《連鎖經(jīng)營(yíng)實(shí)訓與案例/高等學(xué)校應用型“十二五”規劃教材·經(jīng)管類(lèi)·連鎖經(jīng)營(yíng)1+1系列教材》的內容安排尤其注重教學(xué)內容的通用性、綜合性；項目設置上既有校外實(shí)踐調查、頂崗實(shí)習環(huán)節的設計，又有案例分析、情境模擬、電影教學(xué)、上機操作模擬等校內實(shí)訓項目。教師可以根據本校的校外實(shí)踐基地與合作企業(yè)的需求，以及校內實(shí)訓室建設情況靈活安排《連鎖經(jīng)營(yíng)實(shí)訓與案例/高等學(xué)校應用型“十二五”規劃教材·經(jīng)管類(lèi)·連鎖經(jīng)營(yíng)1+1系列教材》中的實(shí)訓項目。
　　《連鎖經(jīng)營(yíng)實(shí)訓與案例/高等學(xué)校應用型“十二五”規劃教材·經(jīng)管類(lèi)·連鎖經(jīng)營(yíng)1+1系列教材》適用于應用型本科、高等職業(yè)院校、高等專(zhuān)科學(xué)校等開(kāi)設的連鎖經(jīng)營(yíng)課程的教學(xué)，也可作為社會(huì )從業(yè)人士的參考讀物。

作者簡(jiǎn)介:

目錄:第一篇 緒論
一、連鎖經(jīng)營(yíng)實(shí)訓的目的及要求
二、連鎖經(jīng)營(yíng)實(shí)訓的內容
三、連鎖經(jīng)營(yíng)實(shí)訓的組織
四、連鎖經(jīng)營(yíng)實(shí)訓的評價(jià)

第二篇 連鎖經(jīng)營(yíng)分項目實(shí)訓與案例
項目一 連鎖經(jīng)營(yíng)認知實(shí)訓
一、零售業(yè)的三次革命
二、認識業(yè)態(tài)及其類(lèi)型特點(diǎn)
三、S特征與連鎖經(jīng)營(yíng)類(lèi)型
實(shí)戰案例1-1：二十世紀初上海灘四大百貨公司傳奇
實(shí)戰案例1-2：多業(yè)態(tài)連鎖經(jīng)營(yíng)模式
實(shí)戰案例1-3：以連鎖經(jīng)營(yíng)S特征解讀廈門(mén)長(cháng)庚醫院
實(shí)戰案例1-4：日本百貨店的發(fā)展與借鑒
實(shí)訓習題
項目二 連鎖企業(yè)總部業(yè)務(wù)實(shí)訓
一、連鎖企業(yè)總部的風(fēng)險與防范
二、連鎖總部招商以外的重要工作
三、連鎖總部如何建立完善督導體系
實(shí)戰案例2-1：揭密中國的“神秘顧客”產(chǎn)業(yè)
實(shí)戰案例2-2：解密屈臣氏之店鋪設計
實(shí)訓習題
項目三 連鎖門(mén)店日常營(yíng)運實(shí)訓
一、店長(cháng)的角色與能力素養
二、召開(kāi)晨會(huì )
三、門(mén)店排班管理
四、超市前臺與防損防盜管理
實(shí)戰案例3-1：在課堂上搞一次擊鼓傳花式晨會(huì )
實(shí)戰案例3-2：用Excel制作合理化排班管理表
實(shí)戰案例3-3：從電影《瘋狂的石頭》看門(mén)店防盜
實(shí)訓習題
項目四 賣(mài)場(chǎng)顧客管理實(shí)訓
一、門(mén)店提高來(lái)客數量的手段
二、提升顧客滿(mǎn)意度的服務(wù)策略
三、處理顧客投訴的技巧
實(shí)戰案例4-1：電影《非誠勿擾》中的現場(chǎng)推銷(xiāo)情景
實(shí)戰案例4-2：消費空間的展示與設計
實(shí)戰案例4-3：屈臣氏的女性營(yíng)銷(xiāo)策略
實(shí)訓習題
項目五 國際連鎖經(jīng)營(yíng)管理實(shí)訓
一、外資零售商在華擴張策略及本土零售商的應對
二、國外連鎖業(yè)中國市場(chǎng)的進(jìn)入與經(jīng)營(yíng)策略
三、臺灣連鎖業(yè)發(fā)展祖國大陸市場(chǎng)的現狀與趨勢
實(shí)戰案例5-1：星巴克的中國市場(chǎng)進(jìn)入策略
實(shí)戰案例5-2：哈根達斯在中國 從小眾向大眾的滲透
實(shí)訓習題

第三篇 連鎖經(jīng)營(yíng)實(shí)訓作業(yè)與成績(jì)評定
實(shí)訓一 連鎖經(jīng)營(yíng)參觀(guān)與認知實(shí)訓
一、實(shí)訓目的
二、實(shí)訓描述
三、認知實(shí)訓指導
四、實(shí)訓內容
五、結果考核
實(shí)訓二 商圈分析與門(mén)店選址調研報告
一、實(shí)訓目的
二、實(shí)訓要求
三、實(shí)訓內容
四、結果考核
實(shí)訓三 某連鎖超市商品陳列調查
一、實(shí)訓目的
二、實(shí)訓要求
三、實(shí)訓內容
四、結果考核
實(shí)訓四 某連鎖企業(yè)顧客滿(mǎn)意度分析調研報告
一、實(shí)訓目的
二、實(shí)訓要求
三、實(shí)訓內容
四、結果考核
實(shí)訓五 自有品牌調研
一、實(shí)訓目標
二、實(shí)訓項目
三、實(shí)訓要求
四、實(shí)訓成果
五、評分規則
六、文書(shū)格式
實(shí)訓六 某超市配送中心參觀(guān)
一、實(shí)訓目的
二、實(shí)訓要求
三、實(shí)訓內容
四、結果考核

第四篇 連鎖經(jīng)營(yíng)綜合實(shí)訓
實(shí)訓七 連鎖加盟創(chuàng )業(yè)者綜合模擬實(shí)訓
一、實(shí)訓簡(jiǎn)介
二、實(shí)訓準備
三、教學(xué)目的
四、實(shí)訓課時(shí)
五、實(shí)訓操作實(shí)例與步驟
六、思考與討論
實(shí)訓八 Photoshop設計商場(chǎng)促銷(xiāo)海報
一、實(shí)訓簡(jiǎn)介
二、實(shí)訓準備
三、教學(xué)目的
四、實(shí)訓課時(shí)
五、實(shí)訓操作實(shí)例與步驟
六、思考與討論
實(shí)訓九 借助百度地圖進(jìn)行選址作業(yè)
一、實(shí)訓簡(jiǎn)介
二、實(shí)訓準備
三、教學(xué)目的
四、實(shí)訓課時(shí)
五、實(shí)訓操作實(shí)例與步驟
六、思考與討論
實(shí)訓十 用Excel組織一次賣(mài)場(chǎng)幸運大抽獎活動(dòng)
一、實(shí)訓簡(jiǎn)介
二、實(shí)訓準備
三、教學(xué)目的
四、實(shí)訓課時(shí)
五、實(shí)訓操作實(shí)例與步驟
六、思考與討論

附錄一 年中國連鎖百強排行榜
附錄二 中國市場(chǎng)部分知名連鎖企業(yè)分行業(yè)名單
參考文獻