酒店營(yíng)銷(xiāo)與策劃（第二版）（高等職業(yè)學(xué)校旅游類(lèi)專(zhuān)業(yè)教材簡(jiǎn)介，目錄書(shū)摘
本教材第一版自 2011 年出版以來(lái)，因其較好地體現了我國高職教育“以職業(yè)活動(dòng)為導向，以職業(yè)能力為核心”的指導思想，突出了酒店職業(yè)的特色；結構上，針對酒店營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)的領(lǐng)域，
按照項目的方式進(jìn)行編寫(xiě)，有利于課堂上老師的教學(xué)組織和學(xué)生的系統學(xué)習，受到了師生的一致好評。為使本教材更加完善，進(jìn)一步適應酒店市場(chǎng)快速發(fā)展的要求，準確反映酒店業(yè)新發(fā)
展狀況，經(jīng)過(guò)廣泛的調研，我們在本教材第一版的基礎上進(jìn)行了修訂，保留了原書(shū)的框架體系和主要特色，對局部章節進(jìn)行了必要的修訂，增加了新的閱讀資料。
本書(shū)是“十二五”職業(yè)教育國家規劃教材，同時(shí)也是高等職業(yè)院校旅游類(lèi)的專(zhuān)業(yè)教材。
本書(shū)第一版自2011年出版以來(lái)，較好地體現了我國高職教育“以職業(yè)活動(dòng)為導向，以職業(yè)能力為核心”的指導思想，突出了酒店職業(yè)的特色。本書(shū)針對酒店營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)的領(lǐng)域，繼續以項目的方式進(jìn)行編寫(xiě)，保留了本書(shū)第一版的框架體系和主要特色，對局部?jì)热葸M(jìn)行了必要的修訂，增加了新的案例和資料，豐富了本書(shū)的內容，同時(shí)也可拓寬學(xué)生的視野。
本書(shū)本書(shū)既適用于高職院校酒店管理專(zhuān)業(yè)的師生使用，也可作為旅游、酒店行業(yè)從業(yè)人員的參考書(shū)籍。
伍劍琴，廣東輕工職業(yè)技術(shù)學(xué)院教師
項目一 酒店營(yíng)銷(xiāo)概述 7
任務(wù)1 酒店營(yíng)銷(xiāo)的含義 8
任務(wù)2 酒店營(yíng)銷(xiāo)觀(guān)念的發(fā)展階段 15
任務(wù)3 營(yíng)銷(xiāo)理論在酒店行業(yè)中的應用 19
項目二 酒店業(yè)市場(chǎng)分析和選擇 28
任務(wù)1 酒店營(yíng)銷(xiāo)環(huán)境分析 29
任務(wù)2 酒店消費者購買(mǎi)行為分析 35
任務(wù)3 酒店競爭環(huán)境和內部分析 41
項目三 酒店目標市場(chǎng)的調研與選擇 47
任務(wù)1 調研和預測市場(chǎng)需求 48
任務(wù)2 酒店營(yíng)銷(xiāo)的市場(chǎng)細分 57
任務(wù)3 酒店營(yíng)銷(xiāo)目標市場(chǎng)的選擇 62
任務(wù)4 酒店市場(chǎng)定位 64
項目四 酒店產(chǎn)品營(yíng)銷(xiāo)策略 69
任務(wù)1 酒店產(chǎn)品組合策略 70
任務(wù)2 酒店產(chǎn)品的生命周期策略 75
任務(wù)3 酒店CIS戰略 80
任務(wù)4 酒店品牌化策略 83
項目五 酒店的定價(jià)策略 90
任務(wù)1 定價(jià)目標和定價(jià)策略 91
任務(wù)2 定價(jià)方法和價(jià)格調整 97
項目六 酒店營(yíng)銷(xiāo)渠道策略 106
任務(wù)1 酒店營(yíng)銷(xiāo)渠道 107
任務(wù)2 酒店營(yíng)銷(xiāo)渠道管理 114
任務(wù)3 酒店營(yíng)銷(xiāo)渠道的合作與沖突 115
項目七 酒店促銷(xiāo)策略 120
任務(wù)1 促銷(xiāo)組合的選擇 121
任務(wù)2 酒店廣告促銷(xiāo)策略 125
任務(wù)3 酒店人員促銷(xiāo)策略 131
任務(wù)4 酒店營(yíng)業(yè)推廣策略 136
任務(wù)5 酒店公共關(guān)系策略 138
項目八 酒店營(yíng)銷(xiāo)模式的創(chuàng )新 145
任務(wù)1 酒店關(guān)系營(yíng)銷(xiāo) 146
任務(wù)2 酒店網(wǎng)絡(luò )營(yíng)銷(xiāo) 153
任務(wù)3 酒店綠色營(yíng)銷(xiāo) 159
項目九 酒店營(yíng)銷(xiāo)策劃方案 163
任務(wù)1 酒店營(yíng)銷(xiāo)策劃概述 165
任務(wù)2 酒店營(yíng)銷(xiāo)策劃的程序 170
任務(wù)3 酒店營(yíng)銷(xiāo)策劃書(shū)的編寫(xiě) 179
參考文獻 192
京公網(wǎng)安備 11000002000088號
