酒店市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)（第2版）/旅游管理專(zhuān)業(yè)應用型本科規劃教材簡(jiǎn)介，目錄書(shū)摘

編輯推薦:

內容簡(jiǎn)介:　　多變的環(huán)境對酒店業(yè)提出了嚴峻的挑戰，酒店經(jīng)營(yíng)者必須不斷尋求新的市場(chǎng)機會(huì )，提供特色產(chǎn)品和服務(wù)，顧客價(jià)值，提升顧客忠誠度，從而增強酒店競爭力。因此，樹(shù)立正確的營(yíng)銷(xiāo)觀(guān)念、制訂科學(xué)的營(yíng)銷(xiāo)方案成為酒店獲得持續競爭優(yōu)勢的重要保證。
　　《酒店市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)（第2版）/旅游管理專(zhuān)業(yè)應用型本科規劃教材》在借鑒國內外新近營(yíng)銷(xiāo)理論的基礎上，從中國具體國情出發(fā)，結合酒店業(yè)的特點(diǎn)，將營(yíng)銷(xiāo)學(xué)基本理論與酒店市場(chǎng)運行規律結合起來(lái)，采用理論和案例結合的方法，全面系統地闡述了酒店市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)的基本原理、方法及應用。
　　《酒店市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)（第2版）/旅游管理專(zhuān)業(yè)應用型本科規劃教材》具有理論明晰、案例典型、實(shí)用性和可操作性強的特點(diǎn)。
　　《酒店市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)（第2版）/旅游管理專(zhuān)業(yè)應用型本科規劃教材》可作為高等學(xué)校旅游和酒店管理類(lèi)專(zhuān)業(yè)的教材，也可作為旅游、酒店及相關(guān)服務(wù)接待業(yè)人員的培訓用書(shū)和從事?tīng)I銷(xiāo)管理工作的人員的指導用書(shū)。

作者簡(jiǎn)介:

目錄:上篇 營(yíng)銷(xiāo)基礎理論
第一章 酒店市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)概論
第一節 市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)基本理論
一、市場(chǎng)和市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)
二、市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)學(xué)及其觀(guān)念演變
第二節 酒店與酒店產(chǎn)品
一、酒店
二、酒店產(chǎn)品
第三節 酒店市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)及其組合要素
一、服務(wù)營(yíng)銷(xiāo)理論
二、酒店市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)及其特征
三、酒店市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)組合

中篇 營(yíng)銷(xiāo)戰略分析
第二章 酒店營(yíng)銷(xiāo)環(huán)境
第一節 酒店市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)環(huán)境概述
一、酒店市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)環(huán)境的含義
二、酒店市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)環(huán)境的構成
三、酒店市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)環(huán)境的特點(diǎn)
第二節 酒店市場(chǎng)微觀(guān)環(huán)境
一、供應商
二、營(yíng)銷(xiāo)中介
三、顧客
四、競爭者
五、社會(huì )公眾
六、企業(yè)自身
第三節 酒店市場(chǎng)宏觀(guān)環(huán)境
一、政治法律環(huán)境
二、經(jīng)濟環(huán)境
三、社會(huì )文化環(huán)境
四、人口環(huán)境
五、科學(xué)技術(shù)環(huán)境
六、自然環(huán)境
第四節 酒店營(yíng)銷(xiāo)環(huán)境分析
一、波特五力分析模型
二、PEST分析
三、SWOT分析
第三章 旅游購買(mǎi)行為分析
第一節 旅游購買(mǎi)行為概述
一、旅游購買(mǎi)行為的含義及發(fā)展趨勢
二、旅游購買(mǎi)行為分析的意義
三、旅游購買(mǎi)行為分析的制約因素
四、旅游購買(mǎi)行為的分類(lèi)
第二節 旅游購買(mǎi)的決策
一、旅游購買(mǎi)行為模型
二、旅游購買(mǎi)決策的特點(diǎn)
三、旅游購買(mǎi)決策的參與者
四、旅游購買(mǎi)的決策過(guò)程
第三節 旅游購買(mǎi)行為的影響因素
一、個(gè)人因素
二、文化因素
三、心理因素
四、社會(huì )因素
第四章 酒店營(yíng)銷(xiāo)調研和市場(chǎng)預測
第一節 酒店營(yíng)銷(xiāo)信息系統
一、酒店營(yíng)銷(xiāo)信息
二、酒店營(yíng)銷(xiāo)信息系統
第二節 酒店營(yíng)銷(xiāo)調研
一、酒店營(yíng)銷(xiāo)調研的定義與作用
二、酒店營(yíng)銷(xiāo)調研的內容
三、酒店營(yíng)銷(xiāo)調研的分類(lèi)
四、酒店營(yíng)銷(xiāo)調研的程序
第三節 酒店營(yíng)銷(xiāo)調研方法
一、文案調研法
二、實(shí)地調研法
三、網(wǎng)絡(luò )調研法
第四節 酒店市場(chǎng)預測
一、酒店市場(chǎng)預測的含義和類(lèi)型
二、酒店市場(chǎng)預測的程序
三、酒店市場(chǎng)預測的方法
第五章 酒店市場(chǎng)細分與目標市場(chǎng)定位
第一節 酒店市場(chǎng)細分
一、目標市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)戰略概述
二、酒店市場(chǎng)細分的概念與作用
三、酒店市場(chǎng)細分的基本原則
四、酒店市場(chǎng)細分的程序
五、酒店市場(chǎng)細分的標準
第二節 酒店目標市場(chǎng)定位
一、評估細分市場(chǎng)
二、酒店目標市場(chǎng)的選擇策略
三、酒店市場(chǎng)定位及其方式
四、酒店市場(chǎng)定位的步驟
五、酒店市場(chǎng)定位策略
第六章 酒店營(yíng)銷(xiāo)計劃與營(yíng)銷(xiāo)戰略
第一節 酒店市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)管理過(guò)程
一、分析市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)機會(huì )
二、研究和選擇酒店目標市場(chǎng)
三、制定酒店市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)戰略
四、制訂營(yíng)銷(xiāo)計劃
五、實(shí)施和控制酒店市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)計劃
第二節 酒店市場(chǎng)戰略營(yíng)銷(xiāo)計劃
一、酒店營(yíng)銷(xiāo)計劃概述
二、酒店戰略營(yíng)銷(xiāo)計劃的層次與內容
三、酒店戰略營(yíng)銷(xiāo)計劃實(shí)施效果的影響因素
第三節 酒店企業(yè)戰略營(yíng)銷(xiāo)
一、酒店企業(yè)戰略營(yíng)銷(xiāo)與營(yíng)銷(xiāo)戰略
二、酒店企業(yè)戰略營(yíng)銷(xiāo)的特點(diǎn)及意義
三、酒店企業(yè)戰略營(yíng)銷(xiāo)的決策程序
四、酒店企業(yè)營(yíng)銷(xiāo)戰略的新發(fā)展

下篇 營(yíng)銷(xiāo)組合策略
第七章 酒店產(chǎn)品策略
第一節 酒店產(chǎn)品概述
一、酒店整體產(chǎn)品概念
二、酒店服務(wù)質(zhì)量
三、酒店產(chǎn)品組合概述
第二節 酒店產(chǎn)品設計與開(kāi)發(fā)
一、酒店服務(wù)設計
二、酒店新產(chǎn)品開(kāi)發(fā)
第三節 酒店產(chǎn)品生命周期及營(yíng)銷(xiāo)策略
一、酒店產(chǎn)品生命周期
二、影響酒店產(chǎn)品生命周期的因素
三、酒店產(chǎn)品生命周期各階段的營(yíng)銷(xiāo)策略
第四節 酒店服務(wù)品牌
一、酒店服務(wù)品牌概念
二、酒店服務(wù)的品牌資產(chǎn)
三、酒店服務(wù)的品牌構建及品牌策略
第五節 酒店內部營(yíng)銷(xiāo)
一、酒店內部營(yíng)銷(xiāo)概述
二、酒店內部營(yíng)銷(xiāo)管理
第八章 酒店價(jià)格策略
第一節 酒店產(chǎn)品價(jià)格概述
一、酒店產(chǎn)品價(jià)格概念
二、酒店產(chǎn)品價(jià)格的表現形式
第二節 酒店定價(jià)的影響因素
一、內部因素
二、外部因素
第三節 酒店產(chǎn)品定價(jià)目標及方法
一、酒店定價(jià)目標
二、酒店定價(jià)萬(wàn)法
第四節 酒店收益管理
一、收益管理
二、酒店收益管理的衡量
三、酒店收益管理的方法
第五節 酒店產(chǎn)品價(jià)格策略
一、酒店產(chǎn)品定價(jià)策略
二、酒店產(chǎn)品價(jià)格的調整
第九章 酒店銷(xiāo)售渠道策略
第一節 酒店銷(xiāo)售渠道概述
一、酒店銷(xiāo)售渠道概念
二、酒店銷(xiāo)售渠道的類(lèi)型
三、不同渠道模式的優(yōu)劣對比
第二節 酒店銷(xiāo)售渠道策略設計與選擇
一、酒店銷(xiāo)售渠道設計的基本原則
二、酒店銷(xiāo)售渠道模式選擇的影響因素
三、酒店銷(xiāo)售渠道策略
第三節 酒店銷(xiāo)售渠道管理
一、中間商的考評及調整
二、酒店銷(xiāo)售渠道沖突管理
第四節 酒店銷(xiāo)售渠道的變革與創(chuàng )新
一、旅行綜合服務(wù)商——突出渠道的“服務(wù)增值”效應
二、網(wǎng)絡(luò )營(yíng)銷(xiāo)渠道的多元化趨勢
三、酒店銷(xiāo)售渠道整合發(fā)展趨勢
第十章 酒店促銷(xiāo)策略
第一節 酒店促銷(xiāo)組合
一、促銷(xiāo)與溝通
二、酒店促銷(xiāo)及其特點(diǎn)
三、酒店促銷(xiāo)組合與整合營(yíng)銷(xiāo)溝通
第二節 酒店促銷(xiāo)組合策略
一、酒店促銷(xiāo)組合決策程序
二、影響促銷(xiāo)組合決策的主要因素
第三節 酒店廣告
一、酒店廣告概述
二、酒店廣告決策過(guò)程
第四節 酒店營(yíng)業(yè)推廣
一、酒店營(yíng)業(yè)推廣概述
二、酒店營(yíng)業(yè)推廣策劃程序
第五節 酒店公共關(guān)系
一、酒店公共關(guān)系概述
二、酒店公共關(guān)系決策
三、酒店危機管理
第六節 酒店人員促銷(xiāo)
一、酒店人員促銷(xiāo)概述
二、酒店人員促銷(xiāo)策略
三、酒店銷(xiāo)售隊伍管理
第七節 酒店服務(wù)的有形展示
一、酒店服務(wù)有形展示概述
二、酒店產(chǎn)品有形展示的類(lèi)型
三、酒店有形展示的設計和實(shí)施
第十一章 酒店營(yíng)銷(xiāo)發(fā)展與創(chuàng )新
第一節 顧客價(jià)值創(chuàng )新
一、顧客需求是最大化顧客價(jià)值的根本
二、酒店顧客價(jià)值層次的遞進(jìn)
三、酒店顧客忠誠與關(guān)系營(yíng)銷(xiāo)
四、酒店“顧客”的重新認識
第二節 酒店營(yíng)銷(xiāo)方式的新發(fā)展
一、新技術(shù)環(huán)境下酒店營(yíng)銷(xiāo)創(chuàng )新
二、人文精神時(shí)代的酒店體驗營(yíng)銷(xiāo)
三、競合導向的酒店合作營(yíng)銷(xiāo)
第三節 酒店企業(yè)社會(huì )責任營(yíng)銷(xiāo)
一、基于消費者權益的酒店營(yíng)銷(xiāo)道德
二、低碳經(jīng)濟環(huán)境下的酒店綠色營(yíng)銷(xiāo)

參考文獻