臺北小吃札記簡(jiǎn)介讀后感，經(jīng)典語(yǔ)錄書(shū)評
1． 臺北奇人、著(zhù)名作家舒國治的首部談吃作品，用味覺(jué)書(shū)寫(xiě)臺灣的經(jīng)典之書(shū)——“終身的晃游者”、 臺北“小吃教主”、“生活趣味的雜項作家”、“旅行文學(xué)的作家”、臺北的“地下市”、“文藝圈*佳導游”帶你吃遍臺北——想吃，來(lái)臺北就對了：“臺北是人情*溫熱，*喜被照拂也*喜照拂別人的體貼之城?！?/p>
2． 風(fēng)靡十載，暢銷(xiāo)兩岸，寫(xiě)盡數十年臺灣飲食文化——二十年前以短篇小說(shuō)《村人遇難記》在臺灣文學(xué)橫空出世后，舒國治憑借《理想的下午》《流浪集》《門(mén)外漢的京都》等一系列作品奠定了自己“文壇浪子”的地位?！拔乙恢毕雽?xiě)一些解決生活問(wèn)題的文章”——養生也好、住房也好、追求快樂(lè )也好，當然還有*基本的吃飯。
3． 舌尖上的臺北，“吃的鄉愁”，人手一冊寶島美食地圖——“如果到了臺北，我該吃什么、怎么吃？”全書(shū)囊括從臺北到臺南六十七個(gè)人跡罕至的美食秘境：從聲名遠播的清粥小菜、大腸面線(xiàn)到犄角旮旯里的西點(diǎn)面包房和蔬果榨汁攤……城市工業(yè)化的大背景下，沒(méi)人知道這些街頭小吃會(huì )在哪一天突然消失——“倘他們累了老了不做了，我又要到何處覓食呢？”
4． 通過(guò)食物認識一個(gè)城市，這不止是一本小吃指南——食物是歷史的見(jiàn)證，也是理解一個(gè)城市*好的入口，小吃的佳美，透露出這座城的性格，跟著(zhù)舒國治追尋跟吃有關(guān)的記憶、鄉愁，是一本“有味道”、“有故事”的臺北城市指南。
若一個(gè)年輕人，不想再忍受辦公室同僚之難以公事，決心每天烘三百個(gè)蔥花面包；
再如主婦每日中午將精心調制的五十個(gè)便當拿到公園賣(mài)，半小時(shí)賣(mài)完回家，
這皆是我所謂“理想的行業(yè)”，更別說(shuō)對社會(huì )之貢獻了。
本書(shū)為作者在《商業(yè)周刊》所發(fā)表專(zhuān)欄作品的集結，包括六十七篇有關(guān)寶島隱秘食肆的小散文，凝聚了“臺灣文藝界獨具慧眼食客”舒國治數十年來(lái)在臺灣各地覓食的心得體會(huì )。該書(shū)自2007年面世來(lái)已經(jīng)成了臺灣旅行和了解臺灣美食的必備寶典。在任何與臺灣飲食有關(guān)的論壇、網(wǎng)站、APP上，舒國治和《臺北小吃札記》都已經(jīng)成為標桿式的經(jīng)典內容——十年來(lái)一批又一批的食客按圖索驥、不諳現代營(yíng)銷(xiāo)的古樸店家則將舒國治的文章剪報張貼在店鋪門(mén)口作為宣傳。
假如你有志探索寶島美食，帶上這一本書(shū)就足夠了。
舒國治，一九五二年生于臺北。原籍浙江。是六十年代在西洋電影與搖滾樂(lè )熏陶下成長(cháng)的半城半鄉少年。七十年代初，原習電影，后注心思于文學(xué)，曾以短篇小說(shuō)《村人遇難記》備受文壇矚目。一九八三至一九九○，七年浪跡美國，此后所寫(xiě)，多及旅行，自謂是少年貪玩、叛逆的不加壓抑之延伸。而文體自成一格，文白相間，簡(jiǎn)淡中深富雅韻，論者咸認與他的清簡(jiǎn)度日有關(guān)。常人忽略的清苦生活之美，受他無(wú)盡窺探與詠?lái)灐?/p>
著(zhù)有《理想的下午》《流浪集》《門(mén)外漢的京都》《臺北小吃札記》《窮中談吃》等。
自序
011品嚼小吃，寶愛(ài)臺北
目錄
015 一 汀州路康樂(lè )意包子
021 二 延平北路汕頭牛肉面
025 三 永樂(lè )布市對面清粥小菜
029 四 泉州街林家干面
035 五 金華街燒餅油條
039 六 內湖老張胡椒餅
043 七 雙連圓仔湯
047 八 歸綏街粥飯小菜
053 九 永康街口鼎泰豐
057 十 鼎泰豐新推出炸醬面
061 十一 東豐街半畝園
067 十二 忠孝東路艾家清真黃牛肉面館
071 十三 仁愛(ài)路圓環(huán)秦家餅店
075 十四 天母劉媽媽擔擔面
079 十五 民樂(lè )街小包子腸子湯
083 十六 延平北路旗魚(yú)米粉
087 十七 中山北路七條通肥前屋
091 十八 舊萬(wàn)華戲院旁大腸面線(xiàn)
095 十九 南機場(chǎng)推車(chē)燒餅
099 二十 貴陽(yáng)街永富冰淇淋
103 二一 六張犁魚(yú)僮小鋪
107 二二 公館惟客爾蔓越莓面包
111 二三 捷運站旁古亭果汁吧
115 二四 甘州街呷二嘴刨冰
119 二五 南昌路底牛雜面
123 二六 師大夜市冬瓜茶
127 二七 東門(mén)市場(chǎng)張媽媽自助餐
131 二八 民生東路史記牛肉面
137 二九 羅斯福路棉花田精力湯
141 三十 臺電大樓巫云咖喱
145 三一 永康街 Truffe One 手工巧克力
149 三二 大稻埕慈圣宮葉家咸粥
153 三三 師大路市場(chǎng)口炒米粉
157 三四 師大路市場(chǎng)口炒米粉
161 三五 師大路口“永和”水煎包
165 三六 中原街腰子冬粉
169 三七 華山市場(chǎng)阜杭豆漿
173 三八 天母茉莉漢堡
……
京公網(wǎng)安備 11000002000088號
