酒店管理信息系統/普通高等學(xué)校酒店與餐飲管理教材簡(jiǎn)介，目錄書(shū)摘

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內容簡(jiǎn)介:　　隨著(zhù)酒店競爭的日益激烈，以及信息技術(shù)和移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)的發(fā)展，酒店管理信息系統正在從一個(gè)應用型軟件向平臺化轉型，并擔負著(zhù)酒店經(jīng)營(yíng)的管理、服務(wù)、電子商務(wù)等多重任務(wù)?！毒频旯芾硇畔⑾到y/普通高等學(xué)校酒店與餐飲管理教材》重點(diǎn)介紹酒店的前臺系統、后臺系統、CRS和GDS等應用系統，同時(shí)包括酒店電子商務(wù)等相關(guān)內容，最后以一個(gè)新一代的平臺化酒店系統iHotel為例，全面介紹信息系統在酒店管理實(shí)踐中的應用?！毒频旯芾硇畔⑾到y/普通高等學(xué)校酒店與餐飲管理教材》根據管理信息系統的體系組織內容，緊跟新技術(shù)的演變，力爭做到理論與實(shí)踐相結合，既可作為旅游管理和酒店管理專(zhuān)業(yè)的專(zhuān)業(yè)課教材，也是酒店業(yè)界很好的業(yè)務(wù)指導書(shū)。

作者簡(jiǎn)介:

目錄:第一章 酒店管理信息系統起源與酒店信息化
第一節 酒店管理信息系統的起源
一、酒店信息系統的產(chǎn)生背景
二、酒店管理信息系統的起源
三、酒店管理信息系統的特點(diǎn)
第二節 酒店信息技術(shù)應用概況
一、酒店信息技術(shù)的基本應用
二、最新信息技術(shù)的擴展應用
第三節 酒店信息化概述
一、旅游信息化概述
二、酒店信息化概念
三、酒店信息化建設的內容
第四節 信息技術(shù)和信息化對酒店經(jīng)營(yíng)的影響
一、酒店的信息密集型特點(diǎn)及信息處理特點(diǎn)
二、信息技術(shù)對酒店客戶(hù)管理戰略的影響
三、信息技術(shù)與酒店業(yè)發(fā)展的相互影響
第五節 酒店信息化的發(fā)展趨勢
一、酒店信息化建設存在的問(wèn)題
二、酒店信息化建設發(fā)展趨勢
案例分析與習題
一、案例分析
二、習題

第二章 酒店管理信息系統概述
第一節 信息與管理信息
一、數據
二、信息
第二節 管理信息系統
一、管理信息系統的概念
二、管理信息系統的結構
三、管理信息系統的作用
第三節 酒店管理信息系統的基本概念
一、酒店管理信息系統的概念
二、酒店管理信息系統的特征
三、酒店管理信息系統的作用
四、酒店管理信息系統的結構
第四節 酒店管理信息系統的應用類(lèi)型
一、酒店前臺管理系統
二、后臺管理系統
三、電子商務(wù)系統
四、CRS系統
五、GDS系統
第五節 酒店管理信息系統的現狀及趨勢
一、酒店管理信息系統的發(fā)展歷程
二、酒店管理信息系統的發(fā)展現狀
三、酒店管理信息系統的發(fā)展趨勢
四、酒店管理信息系統建設存在的問(wèn)題及建議
案例分析與習題
一、案例分析
二、習題

第三章 酒店管理信息系統的開(kāi)發(fā)與設計
第一節 酒店管理信息系統的規劃
一、酒店管理信息系統規劃的意義
二、酒店管理信息系統規劃的步驟
三、酒店管理信息系統規劃的內容
四、酒店管理信息系統規劃的方法
第二節 酒店管理信息系統的業(yè)務(wù)流程分析
一、酒店前臺管理業(yè)務(wù)流程分析
二、酒店散客和團隊客人業(yè)務(wù)流程邏輯圖
第三節 酒店管理信息系統的數據流程分析
一、酒店客房管理數據流程圖
二、酒店餐飲部管理數據流程圖
三、酒店采購管理數據流程圖
四、酒店財務(wù)管理數據流程圖
第四節 酒店管理信息系統數據字典描述實(shí)例
一、數據流的描述實(shí)例
二、處理邏輯的描述實(shí)例
三、數據存儲的描述
四、外部實(shí)體的描述
第五節 酒店管理信息系統的功能設計與開(kāi)發(fā)
一、酒店管理信息系統功能設計與開(kāi)發(fā)的原則
二、酒店管理信息系統的功能設計
三、酒店管理信息系統的功能開(kāi)發(fā)
案例分析與習題
一、案例分析
二、習題

第四章 酒店前臺管理信息系統
第一節 酒店前廳管理信息系統
一、前廳信息管理的內容
二、管理信息系統對前廳服務(wù)與管理的意義
三、前廳管理信息系統的特點(diǎn)
四、前廳管理信息系統的功能
五、前廳信息管理的發(fā)展趨勢
第二節 酒店客房管理信息系統
一、客房管理信息系統的內容
二、客房管理信息系統中的房態(tài)
三、客房管理信息系統的作用
四、客房管理信息系統的特點(diǎn)
五、客房管理信息系統的功能
六、客房信息化服務(wù)新趨勢
第三節 酒店餐飲管理信息系統
一、餐飲管理信息系統的作用
二、餐飲管理信息系統的功能
三、餐飲管理信息系統的應用現狀
四、餐飲管理信息系統的發(fā)展趨勢
第四節 酒店康樂(lè )管理信息系統
一、酒店康樂(lè )管理信息系統的概念
二、康樂(lè )管理信息系統的作用
三、康樂(lè )管理信息系統的主要功能
四、康樂(lè )管理信息系統的發(fā)展趨勢
第五節 酒店電子商務(wù)系統
一、酒店電子商務(wù)的內涵
二、酒店電子商務(wù)的分類(lèi)
三、酒店電子商務(wù)系統的作用
四、酒店電子商務(wù)系統的結構和內容
五、酒店電子商務(wù)的發(fā)展趨勢
案例分析與習題
一、案例分析
二、習題

第五章 酒店后臺管理信息系統
第一節 酒店后臺管理信息系統概述
一、酒店后臺管理信息系統的含義
二、酒店后臺管理信息系統的基本內容
三、酒店后臺管理信息系統的作用
四、酒店后臺管理信息系統的功能需求分析
第二節 酒店人力資源管理系統
一、酒店人力資源管理系統介紹
二、酒店人事管理系統
第三節 酒店財務(wù)及庫存管理系統
一、財務(wù)核算子系統
二、采購管理子系統
三、庫存管理解決方案
第四節 酒店工程設備及報修管理系統
一、酒店工程設備管理
二、酒店能源管理
三、酒店工程報修系統介紹
四、酒店工程報修操作說(shuō)明
五、房態(tài)圖上產(chǎn)生房間報修單
案例分析與習題
一、案例分析
二、習題

第六章 酒店CRS和GDS系統
第一節 酒店電腦預訂系統
一、酒店電腦預訂系統的概念
二、酒店電腦預訂系統的分類(lèi)
三、酒店電腦預訂系統的作用
四、酒店電腦預訂系統的應用現狀
五、酒店電腦預訂系統的發(fā)展趨勢
第二節 酒店中央預訂系統
一、酒店中央預訂系統的概念
二、酒店中央預訂系統的作用
三、酒店中央預訂系統的發(fā)展歷史
四、國內外典型的CRS應用綜述
五、CRS的主要功能
六、我國發(fā)展CRS存在的問(wèn)題
七、國內酒店集團發(fā)展CRS的建議
第三節 全球分銷(xiāo)系統
一、基本概念
二、系統特點(diǎn)
三、GDS的起源與發(fā)展
四、世界主要的全球分銷(xiāo)系統
五、我國酒店業(yè)發(fā)展GDS的障礙分析
第四節 其他酒店營(yíng)銷(xiāo)系統
一、電子商務(wù)網(wǎng)站營(yíng)銷(xiāo)系統
二、移動(dòng)電子商務(wù)營(yíng)銷(xiāo)系統
三、SNS系統
四、互聯(lián)網(wǎng)分銷(xiāo)系統（IDS）
五、OTA系統
六、旅游目的地系統
七、CRM系統
案例與習題
一、案例分析
二、習題

第七章 酒店管理信息系統的運行管理
第一節 酒店管理信息系統日常運行管理
一、日常運行中的組織及人員保障
二、系統日常運行管理的內容
三、系統日常運行管理制度的構建
四、系統日常運行管理的注意事項
第二節 酒店管理信息系統維護管理
一、酒店管理信息系統維護的內容
二、酒店管理信息系統維護的范圍
三、酒店管理信息系統維護的步驟
第三節 酒店管理信息系統安全管理
一、影響酒店管理信息系統安全的因素分析
二、酒店管理信息系統的安全策略和措施
三、酒店管理信息系統病毒防御方法
第四節 酒店管理信息系統的效果及決策支持
一、酒店管理信息系統效果評價(jià)
二、酒店營(yíng)銷(xiāo)決策支持系統
案例分析與習題
一、案例分析
二、習題

第八章 酒店管理信息系統新技術(shù)的應用
第一節 現代酒店信息技術(shù)應用的新需求
一、酒店業(yè)的發(fā)展趨勢
二、酒店業(yè)經(jīng)營(yíng)對信息化的新需求
第二節 酒店管理信息系統與移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)
一、酒店融入移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)的必然性
二、基于移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)的酒店營(yíng)銷(xiāo)
三、酒店預訂系統與移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)
四、住哲酒店管理系統中新媒體應用案例
第三節 酒店管理信息系統與物聯(lián)網(wǎng)
一、物聯(lián)網(wǎng)在酒店應用中的主要作用
二、物聯(lián)網(wǎng)在酒店應用中的主要服務(wù)系統
三、物聯(lián)網(wǎng)在智慧酒店中的實(shí)踐
第四節 酒店管理信息系統與智慧酒店
一、智慧酒店的定義與構成
二、智慧酒店的三個(gè)層面
三、酒店如何從智能化到智慧化
四、IBM智慧酒店的解決方案案例
第五節 酒店管理信息系統與智能終端
一、自助入住登記/退房
二、客房智能控制器
三、移動(dòng)遠程登記設備（TABLET PC）
四、智能門(mén)禁器
五、智能電視設備
六、智能考核終端
七、平板電腦設備
案例分析與習題
一、案例分析
二、習題

第九章 新一代酒店管理信息系統應用實(shí)例
第一節 iHotel酒店信息化平臺概述
一、iHotel平臺技術(shù)架構
二、iHotel系統組成
三、iHotel軟件功能結構
第二節 iHotel的前臺管理
一、預訂管理
二、接待管理
三、前臺收銀
四、客房中心管理
五、市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)
六、夜審處理
第三節 iHotel的集團管理
一、集團控制系統（GMS）
二、中央預訂系統（CRS）
三、客戶(hù)關(guān)系管理系統（CRM）
四、會(huì )員管理系統（LPS）
五、經(jīng)營(yíng)分析及商業(yè)智能系統（BI）
第四節 iHotel的電子商務(wù)
一、iHotel酒店官網(wǎng)
二、iHotel手機網(wǎng)站
三、iHotel微信營(yíng)銷(xiāo)
四、OTA直連平臺
第五節 iHotel的移動(dòng)應用
一、手機iPMS系統
二、iPad版PMS系統
三、iPad自助服務(wù)系統
四、iHotel客房寶
五、iHotel電子簽名
第六節 iHotel的云部署和云服務(wù)
案例分析與習題
一、案例分析
二、習題
參考文獻