農產(chǎn)品質(zhì)量安全管理與溯源-理論、技術(shù)與實(shí)踐簡(jiǎn)介，目錄書(shū)摘
2020-04-30 17:26
來(lái)源：京東
作者：京東
農產(chǎn)品質(zhì)量安全管理與溯源-理論、技術(shù)與實(shí)踐
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內容簡(jiǎn)介:本書(shū)主要包括農產(chǎn)品質(zhì)量安全管理與溯源的理論方法、構建技術(shù)與典型實(shí)踐三個(gè)方面內容，同時(shí)也探討了今后農產(chǎn)品質(zhì)量安全管理與溯源的研究發(fā)展方向。本書(shū)理論聯(lián)系實(shí)際，突出應用，在章節組織上，前3章回顧了農產(chǎn)品質(zhì)量安全事件并進(jìn)行了分析，介紹了國內外溯源系統研究進(jìn)展，提出了基于物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)的溯源系統架構；第4章至第7章介紹了追溯編碼與標識技術(shù)、供應鏈各環(huán)節信息快速采集技術(shù)、農產(chǎn)品質(zhì)量安全預警與智能決策技術(shù)和農產(chǎn)品質(zhì)量安全監管與溯源技術(shù)的研究；第8至12章介紹了蔬菜、果品、水產(chǎn)、畜產(chǎn)、糧油等農產(chǎn)品溯源系統集成與應用的案例；第13章為作者對農產(chǎn)品質(zhì)量安全管理與溯源的展望。書(shū)后還附錄了農產(chǎn)品及食品質(zhì)量安全相關(guān)法律法規及標準。
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