藥用微生物技術(shù)簡(jiǎn)介，目錄書(shū)摘

　　《藥用微生物技術(shù)(高職高專(zhuān)制藥 技術(shù)類(lèi)專(zhuān)業(yè)十二五系列規劃教材)》以職業(yè)能力培養 為目標，本著(zhù)基礎性、實(shí)用性和職業(yè)性的要求，采用 理論與實(shí)訓相結合，體現“學(xué)中做、做中學(xué)”的高職 教學(xué)理念編寫(xiě)而成。全書(shū)共有8大學(xué)習情境，下設31 個(gè)項目，具體為微生物及微生物學(xué)認識、微生物形態(tài) 觀(guān)察技術(shù)、微生物控制技術(shù)、微生物培養基制備技術(shù) 、微生物人工培養技術(shù)、微生物育種技術(shù)、微生物鑒 定技術(shù)和免疫學(xué)技術(shù)。書(shū)中大量采用了知識鏈接、案 例分析等模塊，將新知識、新技術(shù)、新工藝、新設備 及時(shí)介紹給讀者，擴大視野，激發(fā)興趣，聯(lián)系實(shí)踐， 學(xué)以致用。每個(gè)項目后均有精煉的小結和習題，聚焦 重點(diǎn)，化解難點(diǎn)，以練促學(xué)，鞏固知識，檢查效果。
　　本書(shū)可供高職高專(zhuān)院校藥物制劑、中藥制藥、生 物制藥、生物技術(shù)、藥物分析等相關(guān)專(zhuān)業(yè)師生使用， 也可作為醫藥企業(yè)培訓的教材和相關(guān)從業(yè)者的參考用 書(shū)。

學(xué)習情境1  微生物及微生物學(xué)認識
項目1  微生物的認識
任務(wù)1.1  微生物的概念及特點(diǎn)
任務(wù)1.2  微生物與人類(lèi)健康及醫藥生產(chǎn)的關(guān)系
任務(wù)1.3  微生物的命名
項目2  微生物學(xué)的認識
任務(wù)2.1  微生物學(xué)的定義與分科
任務(wù)2.2  微生物學(xué)的發(fā)展簡(jiǎn)史
【學(xué)習情境1】技能實(shí)訓
技能實(shí)訓1.1  環(huán)境和人體表面的微生物檢查
【情境小結】
【目標測試1】
學(xué)習情境2  微生物形態(tài)觀(guān)察技術(shù)
項目3  細菌
任務(wù)3.1  細菌的形態(tài)和大小
任務(wù)3.2  細菌的結構
任務(wù)3.3  細菌的繁殖
任務(wù)3.4  細菌的群體形態(tài)
任務(wù)3.5  常見(jiàn)的細菌
項目4  放線(xiàn)菌
任務(wù)4.1  放線(xiàn)菌的形態(tài)結構
任務(wù)4.2  放線(xiàn)菌的繁殖
任務(wù)4.3  放線(xiàn)菌的群體特征
任務(wù)4.4  重要的放線(xiàn)菌屬
項目5  真菌
任務(wù)5.1  酵母菌的形態(tài)、結構、繁殖及群體特征
任務(wù)5.2  霉菌的形態(tài)、結構、繁殖及群體特征
任務(wù)5.3  重要的真菌
項目6  病毒
任務(wù)6.1  病毒的形態(tài)
任務(wù)6.2  病毒的結構
任務(wù)6.3  噬菌體
任務(wù)6.4  常見(jiàn)的病毒
項目7  細菌形態(tài)檢查方法
任務(wù)7.1  不染色標本檢查法
任務(wù)7.2  染色標本檢查法
【學(xué)習情境2】技能實(shí)訓
技能實(shí)訓2.1  普通顯微鏡油鏡的使用
技能實(shí)訓2.2  微生物細胞大小的測量
技能實(shí)訓2.3  顯微鏡直接計數
技能實(shí)訓2.4  細菌和酵母菌的制片及簡(jiǎn)單染色
技能實(shí)訓2.5  放線(xiàn)菌和霉菌的制片及簡(jiǎn)單染色
技能實(shí)訓2.6  革蘭氏染色法
技能實(shí)訓2.7  細菌芽孢染色
技能實(shí)訓2.8  細菌莢膜染色
【情境小結】
【目標測試2】
學(xué)習情境3  微生物控制技術(shù)
項目8  物理消毒滅菌方法
任務(wù)8.1  熱力滅菌法
任務(wù)8.2  輻射滅菌法
任務(wù)8.3  濾過(guò)除菌法
項目9  化學(xué)消毒滅菌法
任務(wù)9.1  常用的化學(xué)消毒劑
任務(wù)9.2  影響化學(xué)消毒效果的因素
項目10  藥物的體外抗菌試驗
任務(wù)10.1  藥物的體外抑菌試驗
任務(wù)10.2  藥物的體外殺菌試驗
任務(wù)10.3  聯(lián)合抗菌試驗
任務(wù)10.4  影響抗菌試驗的因素
【學(xué)習情境3】技能實(shí)訓
技能實(shí)訓3.1  玻璃器皿的洗滌、包扎和干熱滅菌
技能實(shí)訓3.2  高壓蒸汽濕熱滅菌法
技能實(shí)訓3.3  化學(xué)消毒劑的抑菌試驗
技能實(shí)訓3.4  抗生素的體外抗菌試驗
【情境小結】
【目標測試3】
學(xué)習情境4  微生物培養基制備技術(shù)
項目11  微生物的營(yíng)養物質(zhì)及其生理功能
任務(wù)11.1  水分
任務(wù)11.2  碳源物質(zhì)
任務(wù)11.3  氮源物質(zhì)
任務(wù)11.4  無(wú)機鹽類(lèi)
任務(wù)11.5  生長(cháng)因子
項目12  微生物的營(yíng)養類(lèi)型
項目13  微生物對營(yíng)養物質(zhì)的吸收
任務(wù)13.1  簡(jiǎn)單擴散
任務(wù)13.2  促進(jìn)擴散
任務(wù)13.3  主動(dòng)運輸
任務(wù)13.4  基團移位
項目14  培養基的制備技術(shù)
任務(wù)14.1  配制培養基的基本原則
任務(wù)14.2  培養基的分類(lèi)及應用
【學(xué)習情境4】技能實(shí)訓
技能實(shí)訓4.1  牛肉膏蛋白胨培養基制備
技能實(shí)訓4.2  高氏一號培養基制備
技能實(shí)訓4.3  PDA培養基制備
技能實(shí)訓4.4  豆芽汁培養基制備
【情境小結】
【目標測試4】
學(xué)習情境5  微生物人工培養技術(shù)
項目15  微生物生長(cháng)所需的環(huán)境因素
任務(wù)15.1  溫度
任務(wù)15.2  pH
任務(wù)15.3  氧氣
項目16  微生物的生長(cháng)規律及應用
任務(wù)16.1  微生物生長(cháng)的測定
任務(wù)16.2  微生物的生長(cháng)規律
項目17  微生物的培養技術(shù)
任務(wù)17.1  實(shí)驗室純培養方法
任務(wù)17.2  工業(yè)規?；囵B方法
項目18  微生物的接種技術(shù)
任務(wù)18.1  接種工具
任務(wù)18.2  接種方法
任務(wù)18.3  無(wú)菌操作
項目19  病毒的人工培養技術(shù)
任務(wù)19.1  病毒的增殖
任務(wù)19.2  人工培養方法
【學(xué)習情境5】技能實(shí)訓
技能實(shí)訓5.1  微生物的接種技術(shù)
技能實(shí)訓5.2  平板菌落計數法
技能實(shí)訓5.3  微生物的分離純化技術(shù)——土壤中微生物的分離與純化
技能實(shí)訓5.4  病毒的禽胚培養技術(shù)
【情境小結】
【目標測試5】
學(xué)習情境6  微生物育種技術(shù)
項目20  微生物遺傳變異的物質(zhì)基礎
任務(wù)20.1  核酸是遺傳物質(zhì)的經(jīng)典證明試驗
任務(wù)20.2  遺傳物質(zhì)在細胞中的存在方式
項目21  遺傳物質(zhì)的轉移和重組
任務(wù)21.1  轉化
任務(wù)21.2  接合
任務(wù)21.3  轉導
任務(wù)21.4  原生質(zhì)體融合
項目22  基因突變
任務(wù)22.1  基因突變的概念和類(lèi)型
任務(wù)22.2  基因突變的機制
任務(wù)22.3  基因突變的規律
項目23  微生物的菌種選育技術(shù)
任務(wù)23.1  自然選育
任務(wù)23.2  誘變育種
任務(wù)23.3  雜交育種
項目24  微生物菌種保藏與復壯技術(shù)
任務(wù)24.1  菌種衰退與復壯
任務(wù)24.2  菌種的保藏技術(shù)
【學(xué)習情境6】技能實(shí)訓
技能實(shí)訓6.1  紫外線(xiàn)誘變選育僅一淀粉酶高產(chǎn)菌株
技能實(shí)訓6.2  亞硝酸誘變篩選乳糖發(fā)酵突變株
技能實(shí)訓6.3  冷凍干燥法保藏微生物
【情境小結】
【目標測試6】
學(xué)習情境7  微生物鑒定技術(shù)
項目25  經(jīng)典鑒定技術(shù)
任務(wù)25.1  經(jīng)典鑒定指標
任務(wù)25.2  細菌分解代謝產(chǎn)物檢測
任務(wù)25.3  細菌合成代謝產(chǎn)物臨床意義
項目26  現代鑒定技術(shù)
任務(wù)26.1  DNA堿基比例的測定
任務(wù)26.2  核酸分子雜交法
任務(wù)26.3  rRNA寡核苷酸編目分析法
任務(wù)26.4  微生物全基因組序列測定
任務(wù)26.5  微生物快速鑒定和自動(dòng)化分析方法
【學(xué)習情境7】技能實(shí)訓
技能實(shí)訓7.1  大分子物質(zhì)的水解試驗·
技能實(shí)訓7.2  糖發(fā)酵試驗
技能實(shí)訓7.3  IMViC試驗
【情境小結】
【目標測試7】
學(xué)習情境8免疫學(xué)技術(shù)
項目27  免疫的概念、功能和類(lèi)型
任務(wù)27.1  免疫的概念
任務(wù)27.2  免疫的基本功能
任務(wù)27.3  免疫的類(lèi)型
項目28  固有免疫
任務(wù)28.1  屏障結構
任務(wù)28.2  吞噬細胞及吞噬作用
任務(wù)28.3  補體系統
任務(wù)28.4  固有免疫的生物學(xué)功能
項目29  適應性免疫
任務(wù)29.1  抗原
任務(wù)29.2  免疫器官與細胞
任務(wù)29.3  免疫分子
任務(wù)29.4  適應性免疫應答
項目30  超敏反應
任務(wù)30.1  I型超敏反應
任務(wù)30.2  Ⅱ型超敏反應
任務(wù)30.3  Ⅲ型超敏反應
任務(wù)30.4  Ⅳ型超敏反應
項目31  免疫學(xué)檢測方法及其原理
任務(wù)31.1  抗原與抗體反應的特點(diǎn)
任務(wù)31.2  常見(jiàn)的抗原抗體反應類(lèi)型
【學(xué)習情境8】技能實(shí)訓
技能訓練8.1抗  抗人紅細胞免疫血清的制備
技能訓練8.2  直接凝集試驗
技能訓練8.3  雙向免疫擴散試驗
技能訓練8.4  酶聯(lián)免疫吸附試驗
【情境小結】
【目標測試8】
附錄
附錄1  染色液的配制
附錄2  培養基的配制
附錄3  洗滌液的配制與使用
綜合模擬測試
【目標測試】部分參考答案
【綜合模擬測試】參考答案
參考文獻