門(mén)店運營(yíng)與管理/高職高專(zhuān)“十一五”規劃教材簡(jiǎn)介，目錄書(shū)摘
2019-12-13 14:42
來(lái)源：京東
作者：京東
門(mén)店運營(yíng)與管理/高職高專(zhuān)“十一五”規劃教材
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內容簡(jiǎn)介: 《門(mén)店運營(yíng)與管理/高職高專(zhuān)“十一五”規劃教材》以連鎖企業(yè)門(mén)店為主體，以門(mén)店運營(yíng)與管理活動(dòng)為脈絡(luò )和主線(xiàn)，主要內容包括：門(mén)店管理概述、賣(mài)場(chǎng)規劃與設計、商品陳列、店長(cháng)作業(yè)管理、理貨員作業(yè)管理、收銀作業(yè)管理、門(mén)店促銷(xiāo)管理、營(yíng)業(yè)現場(chǎng)服務(wù)管理、門(mén)店防損與安全管理。
《門(mén)店運營(yíng)與管理/高職高專(zhuān)“十一五”規劃教材》可作為高職高專(zhuān)院校市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)、連鎖經(jīng)營(yíng)管理、物流管理、貿易經(jīng)濟、電子商務(wù)、工商管理等專(zhuān)業(yè)的教材或參考書(shū)，也可作為商貿流通業(yè)從業(yè)人員的培訓教材。
《門(mén)店運營(yíng)與管理/高職高專(zhuān)“十一五”規劃教材》可作為高職高專(zhuān)院校市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)、連鎖經(jīng)營(yíng)管理、物流管理、貿易經(jīng)濟、電子商務(wù)、工商管理等專(zhuān)業(yè)的教材或參考書(shū)，也可作為商貿流通業(yè)從業(yè)人員的培訓教材。
作者簡(jiǎn)介:
目錄:第一章 連鎖企業(yè)門(mén)店運營(yíng)管理概述
知識點(diǎn)
技能點(diǎn)
案例導人
解析案例
第一節 連鎖企業(yè)門(mén)店的功能、特征與類(lèi)型
一、連鎖企業(yè)門(mén)店的功能和特征
二、連鎖企業(yè)門(mén)店的類(lèi)型
第二節 連鎖企業(yè)門(mén)店運營(yíng)管理的意義和內容
一、連鎖企業(yè)門(mén)店運營(yíng)管理的意義
二、連鎖企業(yè)門(mén)店運營(yíng)管理的主要內容
第三節 連鎖企業(yè)門(mén)店運營(yíng)管理的標準
一、制定門(mén)店運營(yíng)管理標準的程序
二、門(mén)店執行總部標準的主要控制內容
第四節 連鎖企業(yè)門(mén)店的開(kāi)發(fā)與開(kāi)業(yè)管理
一、連鎖企業(yè)門(mén)店開(kāi)發(fā)的原則與程序
二、商圈分析的基本因素
三、不同業(yè)態(tài)連鎖企業(yè)門(mén)店的選址標準和條件
四、門(mén)店的開(kāi)業(yè)管理
本章小結
復習思考題
案例分析
實(shí)訓項目
第二章 連鎖企業(yè)門(mén)店賣(mài)場(chǎng)的規劃與設計
知識點(diǎn)
技能點(diǎn)
案例導入
解析案例
第一節 連鎖企業(yè)門(mén)店賣(mài)場(chǎng)規劃的作用與原則
一、門(mén)店賣(mài)場(chǎng)規劃的作用
二、門(mén)店賣(mài)場(chǎng)規劃的基本原則
第二節 連鎖企業(yè)門(mén)店賣(mài)場(chǎng)環(huán)境的組成要素
一、門(mén)店賣(mài)場(chǎng)外觀(guān)的組成要素
二、門(mén)店賣(mài)場(chǎng)內貌的組成要素
第三節 連鎖企業(yè)門(mén)店的外部規劃
門(mén)店賣(mài)場(chǎng)的店面規劃
二、門(mén)店賣(mài)場(chǎng)的出入口規劃
三、門(mén)店賣(mài)場(chǎng)的招牌規劃
四、門(mén)店賣(mài)場(chǎng)的櫥窗設計
第四節 連鎖企業(yè)門(mén)店的賣(mài)場(chǎng)內貌設計
一、門(mén)店賣(mài)場(chǎng)的地面規劃
二、門(mén)店賣(mài)場(chǎng)的通道規劃
三、門(mén)店賣(mài)場(chǎng)的氣氛營(yíng)造
四、門(mén)店賣(mài)場(chǎng)的色彩渲染
五、門(mén)店賣(mài)場(chǎng)的照明利用
第五節 連鎖企業(yè)門(mén)店的賣(mài)場(chǎng)布局管理
一、門(mén)店賣(mài)場(chǎng)面積的劃分與賣(mài)場(chǎng)布局方式
二、主要零售賣(mài)場(chǎng)的布局方式比較
三、超級市場(chǎng)賣(mài)場(chǎng)布局中磁石理論的運用
四、不同超級市場(chǎng)在賣(mài)場(chǎng)布局中對磁石理論的運用
五、超級市場(chǎng)賣(mài)場(chǎng)區域分布與商品部布局管理
本章小結
復習思考題
案例分析
實(shí)訓項目
第三章 連鎖企業(yè)門(mén)店的商品陳列
知識點(diǎn)
技能點(diǎn)
案例導入
解析案例
第一節 賣(mài)場(chǎng)內的商品配置
一、商品的結構策略
二、商品的組合策略
第二節 商品陳列的功效、原則和工具
一、商品陳列的定義和功效
二、商品陳列的原則
三、商品陳列的工具
第三節 商品陳列的基本方法和商品陳列的維護
一、日配品的陳列方法
二、日雜品的陳列方法
三、果蔬品的陳列方法
四、水產(chǎn)品的陳列方法
五、商品陳列的維護
第四節 商品配置表的功能與制作
一、商品配置表的功能
二、商品配置表的制作
本章小結
復習思考題
……
第四章 連鎖企業(yè)門(mén)店店長(cháng)的規范化作業(yè)管理
第五章 連鎖企業(yè)門(mén)店理貨作業(yè)與設備的使用管理
第六章 連鎖企業(yè)門(mén)店收銀作業(yè)管理
第七章 連鎖企業(yè)門(mén)店促銷(xiāo)管理
第八章 連鎖企業(yè)門(mén)店營(yíng)業(yè)現場(chǎng)服務(wù)管理
第九章 連鎖企業(yè)門(mén)店防損與安全管理
參考文獻
知識點(diǎn)
技能點(diǎn)
案例導人
解析案例
第一節 連鎖企業(yè)門(mén)店的功能、特征與類(lèi)型
一、連鎖企業(yè)門(mén)店的功能和特征
二、連鎖企業(yè)門(mén)店的類(lèi)型
第二節 連鎖企業(yè)門(mén)店運營(yíng)管理的意義和內容
一、連鎖企業(yè)門(mén)店運營(yíng)管理的意義
二、連鎖企業(yè)門(mén)店運營(yíng)管理的主要內容
第三節 連鎖企業(yè)門(mén)店運營(yíng)管理的標準
一、制定門(mén)店運營(yíng)管理標準的程序
二、門(mén)店執行總部標準的主要控制內容
第四節 連鎖企業(yè)門(mén)店的開(kāi)發(fā)與開(kāi)業(yè)管理
一、連鎖企業(yè)門(mén)店開(kāi)發(fā)的原則與程序
二、商圈分析的基本因素
三、不同業(yè)態(tài)連鎖企業(yè)門(mén)店的選址標準和條件
四、門(mén)店的開(kāi)業(yè)管理
本章小結
復習思考題
案例分析
實(shí)訓項目
第二章 連鎖企業(yè)門(mén)店賣(mài)場(chǎng)的規劃與設計
知識點(diǎn)
技能點(diǎn)
案例導入
解析案例
第一節 連鎖企業(yè)門(mén)店賣(mài)場(chǎng)規劃的作用與原則
一、門(mén)店賣(mài)場(chǎng)規劃的作用
二、門(mén)店賣(mài)場(chǎng)規劃的基本原則
第二節 連鎖企業(yè)門(mén)店賣(mài)場(chǎng)環(huán)境的組成要素
一、門(mén)店賣(mài)場(chǎng)外觀(guān)的組成要素
二、門(mén)店賣(mài)場(chǎng)內貌的組成要素
第三節 連鎖企業(yè)門(mén)店的外部規劃
門(mén)店賣(mài)場(chǎng)的店面規劃
二、門(mén)店賣(mài)場(chǎng)的出入口規劃
三、門(mén)店賣(mài)場(chǎng)的招牌規劃
四、門(mén)店賣(mài)場(chǎng)的櫥窗設計
第四節 連鎖企業(yè)門(mén)店的賣(mài)場(chǎng)內貌設計
一、門(mén)店賣(mài)場(chǎng)的地面規劃
二、門(mén)店賣(mài)場(chǎng)的通道規劃
三、門(mén)店賣(mài)場(chǎng)的氣氛營(yíng)造
四、門(mén)店賣(mài)場(chǎng)的色彩渲染
五、門(mén)店賣(mài)場(chǎng)的照明利用
第五節 連鎖企業(yè)門(mén)店的賣(mài)場(chǎng)布局管理
一、門(mén)店賣(mài)場(chǎng)面積的劃分與賣(mài)場(chǎng)布局方式
二、主要零售賣(mài)場(chǎng)的布局方式比較
三、超級市場(chǎng)賣(mài)場(chǎng)布局中磁石理論的運用
四、不同超級市場(chǎng)在賣(mài)場(chǎng)布局中對磁石理論的運用
五、超級市場(chǎng)賣(mài)場(chǎng)區域分布與商品部布局管理
本章小結
復習思考題
案例分析
實(shí)訓項目
第三章 連鎖企業(yè)門(mén)店的商品陳列
知識點(diǎn)
技能點(diǎn)
案例導入
解析案例
第一節 賣(mài)場(chǎng)內的商品配置
一、商品的結構策略
二、商品的組合策略
第二節 商品陳列的功效、原則和工具
一、商品陳列的定義和功效
二、商品陳列的原則
三、商品陳列的工具
第三節 商品陳列的基本方法和商品陳列的維護
一、日配品的陳列方法
二、日雜品的陳列方法
三、果蔬品的陳列方法
四、水產(chǎn)品的陳列方法
五、商品陳列的維護
第四節 商品配置表的功能與制作
一、商品配置表的功能
二、商品配置表的制作
本章小結
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……
第四章 連鎖企業(yè)門(mén)店店長(cháng)的規范化作業(yè)管理
第五章 連鎖企業(yè)門(mén)店理貨作業(yè)與設備的使用管理
第六章 連鎖企業(yè)門(mén)店收銀作業(yè)管理
第七章 連鎖企業(yè)門(mén)店促銷(xiāo)管理
第八章 連鎖企業(yè)門(mén)店營(yíng)業(yè)現場(chǎng)服務(wù)管理
第九章 連鎖企業(yè)門(mén)店防損與安全管理
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