窮奢極欲的大宋王朝
繁復博大的飲食文化
食材、刀工、器皿、菜品、文化
一本講透中國傳統飲食文化精髓的長(cháng)篇力作
一個(gè)讓你味蕾大動(dòng)、眼界大開(kāi)的庖師的江湖
活色生香、秀色可餐。
這是北宋王朝最后的一場(chǎng)盛宴。
這是一個(gè)庖師爭輝的黃金時(shí)代。
宋微宗貪戀美食,每五年舉辦一次百廚爭輝比賽,獲頭名的庖師可以得到御賜金刀,同時(shí)可以實(shí)現一個(gè)愿望。杭州庖師蘇沐為了青梅竹馬的愛(ài)情誓要奪冠。陰差陽(yáng)錯的他被選入平王府膳房,見(jiàn)識了飲食三門(mén)里精益卓絕的各色絕技。本書(shū)刻畫(huà)了一個(gè)聞所未聞的古代庖師江湖,從食材、刀工、器皿、菜品、色香味等方面,全面展示了繁復博大的中華飲食文化精髓。
饕餮如虎,庖師作倀??此聘栉杪暺降膹N藝比拼背后,是人心的貪婪,北宋王朝的各方勢力暗流涌動(dòng)、一觸即發(fā)。而當蘇沐擊敗京城四大庖師,面對最終抉擇時(shí),他的內心也開(kāi)始了動(dòng)搖……
柳三笑,本名鄭振華,國內新銳歷史懸疑作家,擅長(cháng)把魔術(shù)戲法、武俠奇幻、傳統文化、歷史典故融入到詭奇的情節之中,出版有《金吾衛》《煉妖師》等作品。其中由《金吾衛》改編的院線(xiàn)電影將于2020年暑期上映。
第一卷 飛花醉月皆成空
這不是一個(gè)太平盛世,卻是一個(gè)庖師爭輝的黃金時(shí)代。
饕餮如虎,庖師作倀。人心越貪婪,庖師才越有立足之地。
第一章 錦衣黃雀 /2
第二章 玉盞梅雪 /7
第三章 拆骨雕花 /12
第四章 琴魚(yú)問(wèn)香 /17
第五章 雀舌茶湯 /22
第六章 無(wú)妄刀法 /26
第七章 火燒醉月 /31
第二卷 難化鮫人淚一滴
南海與汴梁,有千里之遙,可是人心與人心的距離,又何止千里萬(wàn)里。亂世相遇,雖是無(wú)可奈何,卻也足以刻骨銘心,只是這一次不知道前程是喜是憂(yōu)。
第八章 初入王府 /40
第九章 歲寒清風(fēng) /45
第十章 觀(guān)音送子 /50
第十一章 亞歲喜宴 /59
第十二章 南海鮫人 /68
第十三章 我叫錦娘 /75
第三卷 萬(wàn)紫千紅斗芳菲
佛說(shuō),一花一世界,一葉一菩提。處處皆是世界,世界皆有江湖,庖師亦是如此,你有尋真與揭諦,我有紫宣與月離,淞江青鱸嫩如脂,孟津紫鯉脆似玉,都是世間美味的極致。
第十四章 桃舍光景 /82
第十五章 廚中畫(huà)圣 /86
第十六章 九大判官 /90
第十七章 魚(yú)肚藏珠 /94
第十八章 青魚(yú)裹雪 /99
第十九章 七層鱸魚(yú) /104
第二十章 白玉魚(yú)鲙 /109
第四卷 欲踏西湖尋西子
不管是山珍海味,還是清粥小菜,食而知其味,便是一頓好飯。錦娘,我給你做三道菜,你要好好吃飯。這日子再不堪,它也總有個(gè)好。
第二十一章 閑談梅雪 /118
第二十二章 飲食三師 /122
第二十三章 谷底古剎 /126
第二十四章 千眼太歲 /130
第二十五章 千字劍訣 /134
第二十六章 桃舍約定 /139
第二十七章 三道小菜 /146
第二十八章 青梅竹馬 /151
第五卷 金明池畔學(xué)茶戲
常飲茶酒失百味,我雖愛(ài)茶酒,但又恐失味,人生得失終究不由己。做一個(gè)庖師如此,做蕓蕓眾生中一員,亦是如此。
第二十九章 斗茶之技 /160
第三十章 松葉丹青 /166
第三十一章 初學(xué)斗茶 /172
第三十二章 進(jìn)京比試 /177
第六卷 一飲一啄問(wèn)禪心
我愛(ài)蓮花之高潔,又貪肉糜之味厚;我羨凈土之極樂(lè ),又懼修行之清苦;我不舍世間浮華,又談什么普度眾生。
第三十三章 鏡花水月 /188
第三十四章 以花為名 /196
第三十五章 春筍之美 /206
第三十六章 筍花一霎 /212
第三十七章 以佛入菜 /221
第三十八章 色即是空 /230
第七卷 假作真時(shí)真亦假
年少時(shí),我被看作是萬(wàn)中無(wú)一的天才,我也以為自己在庖師一門(mén)將會(huì )前途無(wú)量,這十幾年來(lái),我的所有努力只有一個(gè)目標,那就是問(wèn)鼎百廚爭輝宴,成為天下第一的庖師??墒乾F在,我的目標好像動(dòng)搖了……
第三十九章 三大養倌 /240
第四十章 絕世奇珍 /249
第四十一章 幕后兇手 /255
第四十二章 殺鮫成宴 /263
第四十三章 沐秋對飲 /272
第八卷 東京浮華終化夢(mèng)
人的一生總要面臨很多選擇,我選擇做一名庖師,你選擇做一名鮫人,我們踏過(guò)千重山萬(wàn)重水,在這人世間最浮華的城市里相遇,我的刀會(huì )在你的心口上開(kāi)出一朵花,你會(huì )笑,我會(huì )哭,你說(shuō)花都是美的,我說(shuō)可惜這一切太短暫了。
第四十四章 一線(xiàn)之隔 /278
第四十五章 金風(fēng)玉露 /283
第四十六章 四海歸心 /289
第四十七章 真假之辨 /295