佳釀：波爾多五大酒莊傳奇簡(jiǎn)介，目錄書(shū)摘
2020-05-26 19:11
來(lái)源：京東
作者：京東
佳釀：波爾多五大酒莊傳奇
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波爾多一級酒莊給人一個(gè)要企及的目標，一個(gè)要去*的動(dòng)力，一個(gè)要去創(chuàng )造奇跡的動(dòng)機。
——《教父》導演 科波拉
★*部全方位探討波爾多一級酒莊緣何成功的*著(zhù)作
歷史、文化、商業(yè)的視角
探尋 綠蔭遮蔽下真實(shí)的葡萄酒王國；
還原 葡萄酒王國鼎盛之路；
揭示 為何他們一直站在葡萄酒王國的*。
★歷時(shí)兩年遍訪(fǎng)相關(guān)業(yè)內人士，*手珍貴素材
來(lái)自酒莊主人、工作人員或者合作方的一手資料；
世界*葡萄酒莊園的發(fā)現之旅；
一百多幅實(shí)景高清大圖。
★大導演科波拉作序，演繹葡萄酒帝國“教父”們成功與榮耀
不管是誰(shuí)，只要酷愛(ài)名酒佳釀，早晚有一天會(huì )把注意力轉向波爾多的葡萄酒，轉向波爾多一級酒莊的葡萄酒。
假如他恰好也是葡萄酒釀造者，他必定期望在將來(lái)某一天能趕上這些一級酒莊。對于他來(lái)說(shuō)，五大名莊的發(fā)展歷程，將會(huì )極具借鑒價(jià)值。
1855年列級一級葡萄酒莊園
Haut-Brion 侯伯王莊園
Lafite Rothschild 拉菲莊園
Latour 拉圖莊園
Margaux 瑪歌莊園
Mouton Rothschild 木桐莊園
內容簡(jiǎn)介:《佳釀：波爾多五大酒莊傳奇》講述了聞名遐邇的波爾多五大葡萄酒莊的歷史：侯伯王莊園、拉菲–羅斯柴爾德莊園、拉圖莊園、瑪歌莊園和木桐–羅斯柴爾德莊園。
簡(jiǎn)·安森是一位富有激情的葡萄酒評論專(zhuān)家，她詳細講述了五家一級酒莊所走過(guò)的傳奇歷程，正是這漫長(cháng)而又艱辛的歷程讓一級酒莊釀出世界上*好的葡萄酒。本書(shū)還引領(lǐng)讀者進(jìn)入莊園腹地，這是許多人夢(mèng)寐以求想要走訪(fǎng)的地方。同時(shí)，她將一大群葡萄酒批發(fā)商、酒商、葡萄酒愛(ài)好者展現在讀者面前，正是他們給傳奇的莊園帶來(lái)了無(wú)限活力。
作者不但采訪(fǎng)了五家一級酒莊的現莊園主，還和莊園的總經(jīng)理坦誠地交換意見(jiàn)，此外她還走訪(fǎng)了世界各地的葡萄酒專(zhuān)家，包括波爾多、香港以及英國等地的專(zhuān)家，無(wú)論是莊園主的看法，還是葡萄酒專(zhuān)家的意見(jiàn)，讀者仿佛親耳聆聽(tīng)到他們的心聲，這也讓本書(shū)讀來(lái)非常有趣。
簡(jiǎn)·安森是一位富有激情的葡萄酒評論專(zhuān)家，她詳細講述了五家一級酒莊所走過(guò)的傳奇歷程，正是這漫長(cháng)而又艱辛的歷程讓一級酒莊釀出世界上*好的葡萄酒。本書(shū)還引領(lǐng)讀者進(jìn)入莊園腹地，這是許多人夢(mèng)寐以求想要走訪(fǎng)的地方。同時(shí)，她將一大群葡萄酒批發(fā)商、酒商、葡萄酒愛(ài)好者展現在讀者面前，正是他們給傳奇的莊園帶來(lái)了無(wú)限活力。
作者不但采訪(fǎng)了五家一級酒莊的現莊園主，還和莊園的總經(jīng)理坦誠地交換意見(jiàn)，此外她還走訪(fǎng)了世界各地的葡萄酒專(zhuān)家，包括波爾多、香港以及英國等地的專(zhuān)家，無(wú)論是莊園主的看法，還是葡萄酒專(zhuān)家的意見(jiàn)，讀者仿佛親耳聆聽(tīng)到他們的心聲，這也讓本書(shū)讀來(lái)非常有趣。
作者簡(jiǎn)介:簡(jiǎn)·安森（Jane Anson）：波爾多葡萄酒學(xué)院教授，英國《醇鑒》雜志駐外記者，參與撰寫(xiě)《葡萄酒佳釀》（DK出版社，2010年）一書(shū)，主要介紹波爾多及法國西南部的葡萄酒產(chǎn)區。她同時(shí)還為米其林綠色指南之《法國葡萄酒產(chǎn)區》卷（2010年）撰寫(xiě)了大量文字，并定期為《南華早報》（中國香港）撰寫(xiě)專(zhuān)欄文章。此外，她還編寫(xiě)了十幾本旅游指南，主要介紹法國西南部地區。
伊莎貝爾·羅森鮑姆（Isabelle Rozenbaum）：攝影師，一直在從事藝術(shù)攝影及攝像研究，尤其是在烹飪及釀酒領(lǐng)域里，去展示“他者”的文化特性及特征，同時(shí)還從事現代藝術(shù)及文學(xué)攝影。她的作品于2004年獲得寶麗來(lái)攝影大獎，2011年獲得國際文化促進(jìn)基金獎。
伊莎貝爾·羅森鮑姆（Isabelle Rozenbaum）：攝影師，一直在從事藝術(shù)攝影及攝像研究，尤其是在烹飪及釀酒領(lǐng)域里，去展示“他者”的文化特性及特征，同時(shí)還從事現代藝術(shù)及文學(xué)攝影。她的作品于2004年獲得寶麗來(lái)攝影大獎，2011年獲得國際文化促進(jìn)基金獎。
目錄:序
楔子：一級莊由四家擴展到五家
引言：一級酒莊的必備條件
1 追本溯源
2 贏(yíng)得市場(chǎng)
3 法國大革命
4 世界權貴的晴雨表
5 1855年列級
6 20世紀
7 釀造全世界最好的葡萄酒
8 葡萄酒期酒交易
9 一級酒莊的生活
10 展望未來(lái)
數字細說(shuō)五大列級一級酒莊
1855年列級酒莊名單
參考文獻
致謝
譯名對照表
譯后記
楔子：一級莊由四家擴展到五家
引言：一級酒莊的必備條件
1 追本溯源
2 贏(yíng)得市場(chǎng)
3 法國大革命
4 世界權貴的晴雨表
5 1855年列級
6 20世紀
7 釀造全世界最好的葡萄酒
8 葡萄酒期酒交易
9 一級酒莊的生活
10 展望未來(lái)
數字細說(shuō)五大列級一級酒莊
1855年列級酒莊名單
參考文獻
致謝
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譯后記
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