不同視角看追溯：食品安全追溯法規/標準收集及分析報告簡(jiǎn)介，目錄書(shū)摘
2019-11-06 11:40
來(lái)源：京東
作者：京東
不同視角看追溯：食品安全追溯法規/標準收集及分析報告
暫無(wú)報價(jià)
20+評論
100%好評
編輯推薦:
內容簡(jiǎn)介: 《不同視角看追溯：食品安全追溯法規/標準收集及分析報告》中明確了食品追溯的定義、目的和在食品安全保障體系中的地位；闡述了食品企業(yè)／行業(yè)和政府監管部門(mén)在食品追溯方面各自的職責；介紹了歐盟、美國、加拿大、澳大利亞、新西蘭、日本和中國的食品追溯法規和實(shí)踐；同時(shí)，結合中國的情況，在比較和分析的基礎上，提出了相應的觀(guān)點(diǎn)和建議。
作者簡(jiǎn)介:
目錄:緒論
第一部分 發(fā)展歷程與追溯的目的
一、歐盟
二、美國和加拿大
（一）美國
（二）加拿大
三、澳大利亞和新西蘭
四、日本
五、中國
六、食品追溯的目的
七、小結
第二部分 術(shù)語(yǔ)及名詞解釋
一、術(shù)語(yǔ)和名詞解釋
二、小結
第三部分 監管現狀分析
一、監管模式
（一）歐盟
（二）美國和加拿大
（三）澳大利亞和新西蘭
（四）日本
（五）中國
（六）小結
二、法規具體的要求
（一）歐盟
（二）美國和加拿大
（三）澳大利亞和新西蘭
（四）日本
（五）中國
（六）小結
三、利益相關(guān)方責任
（一）政府監管部門(mén)
（二）食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者
（三）行業(yè)組織
（四）第三方機構
（五）小結
四、各國開(kāi)展的行動(dòng)
（一）制定政策，推動(dòng)食品追溯制度
（二）基于風(fēng)險實(shí)現食品鏈追溯
（三）各方共同構建食品安全追溯體系
（四）行業(yè)組織建立食品追溯指南和體系標準
（五）提高食品全程追溯能力
（六）小結
……
第四部分 食品安全追溯系統（平臺）的建立與案例分析
第五部分 結論和建議
附錄：報告摘要
參考文獻
致謝
第一部分 發(fā)展歷程與追溯的目的
一、歐盟
二、美國和加拿大
（一）美國
（二）加拿大
三、澳大利亞和新西蘭
四、日本
五、中國
六、食品追溯的目的
七、小結
第二部分 術(shù)語(yǔ)及名詞解釋
一、術(shù)語(yǔ)和名詞解釋
二、小結
第三部分 監管現狀分析
一、監管模式
（一）歐盟
（二）美國和加拿大
（三）澳大利亞和新西蘭
（四）日本
（五）中國
（六）小結
二、法規具體的要求
（一）歐盟
（二）美國和加拿大
（三）澳大利亞和新西蘭
（四）日本
（五）中國
（六）小結
三、利益相關(guān)方責任
（一）政府監管部門(mén)
（二）食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者
（三）行業(yè)組織
（四）第三方機構
（五）小結
四、各國開(kāi)展的行動(dòng)
（一）制定政策，推動(dòng)食品追溯制度
（二）基于風(fēng)險實(shí)現食品鏈追溯
（三）各方共同構建食品安全追溯體系
（四）行業(yè)組織建立食品追溯指南和體系標準
（五）提高食品全程追溯能力
（六）小結
……
第四部分 食品安全追溯系統（平臺）的建立與案例分析
第五部分 結論和建議
附錄：報告摘要
參考文獻
致謝
京公網(wǎng)安備 11000002000088號
