紅葡萄酒鑒賞手冊簡(jiǎn)介，目錄書(shū)摘
2019-11-18 14:24
來(lái)源：京東
作者：京東
紅葡萄酒鑒賞手冊
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編輯推薦: 世界高級紅葡萄酒的指南葡萄酒專(zhuān)家對品酒、奉酒、藏酒的經(jīng)驗介紹如今，上佳紅葡萄酒已不再是法國的專(zhuān)利。從美國加利福尼亞州的各色優(yōu)良葡萄品種，到澳大利亞和新西蘭寒冷地帶的高超種植技術(shù)，都使得今天的酒客可以享受和欣賞到來(lái)自世界各地的紅葡萄酒?！都t葡萄酒鑒賞手冊》(精裝)是紅葡萄酒這種高雅飲品的綜合摜，它不僅讓你了解紅葡萄酒釀造的復雜過(guò)程，還向你講述高級紅葡萄酒的生產(chǎn)過(guò)程，以及“地域”的重要性。
內容簡(jiǎn)介: 《紅葡萄酒鑒賞手冊》中的囊括了所有重要的葡萄酒品種，從歐洲舊款的波爾多酒到“新世界”的卡本妮酒均一覽無(wú)遺。本書(shū)的中心部分是對世界著(zhù)名紅葡萄酒的描述和介紹，包括顯赫的拉菲特·羅施爾德酒、西班牙的家族經(jīng)營(yíng)的穆加酒和南非哈密頓·羅素葡萄園的非凡的出品。每一篇介紹都有專(zhuān)業(yè)試酒點(diǎn)評，以及作者就款型及年份而提出的的個(gè)人意見(jiàn)。紅葡萄酒釀制已臻成熟之境，而《紅葡萄酒鑒賞手冊》將給你帶來(lái)品酒的無(wú)盡情趣。
作者簡(jiǎn)介: Michael Edwards，福特基金會(huì )治理與公民社會(huì )部門(mén)在紐約的負責人，致力于國際發(fā)展和國際合作問(wèn)題的研究。
目錄:
第一部分 紅葡萄酒常識
1、簡(jiǎn)史
2、葡萄酒的品質(zhì)
3、葡萄酒的釀制
4、葡萄品種
5、葡萄酒的品評
第二部分 紅葡萄酒全錄
1、經(jīng)典名牌
2、名門(mén)精品
3、后起之秀
4、葡萄年表
5、術(shù)語(yǔ)
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