中國食鹽經(jīng)營(yíng)市場(chǎng)化改革研究簡(jiǎn)介，目錄書(shū)摘

　　《中國食鹽經(jīng)營(yíng)市場(chǎng)化改革研究》是2017年北京市“長(cháng)城學(xué)者”培養計劃項目、北京市教育委員會(huì )社科計劃重點(diǎn)項目“后專(zhuān)營(yíng)時(shí)代京津冀食鹽供應安全保障機制研究”、北京市社會(huì )科學(xué)基金項目“后專(zhuān)營(yíng)時(shí)代北京市食鹽封閉供應鏈運行機制研究”、中國鹽業(yè)總公司委托項目“培育成熟的食鹽市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)主體研究”、內蒙古額吉淖爾鹽場(chǎng)委托項目“食鹽產(chǎn)品市場(chǎng)定位及營(yíng)銷(xiāo)策略研究”的部分成果。

　　2016年4月22日國務(wù)院印發(fā)《鹽業(yè)體制改革方案》，并于2017年1月1日起實(shí)施。本書(shū)的研究正是基于以上背景，通過(guò)全面的歷史考察、現狀分析、國內外經(jīng)驗借鑒和個(gè)案研究，對我國食鹽經(jīng)營(yíng)市場(chǎng)化改革問(wèn)題進(jìn)行深入探討，尋求加強和改進(jìn)我國食鹽經(jīng)營(yíng)管理效率的策略和措施。本書(shū)的研究?jì)热葜饕ǎ海?）食鹽經(jīng)營(yíng)管理制度的歷史變遷；（2）食鹽專(zhuān)營(yíng)體制及運營(yíng)中存在的問(wèn)題；（3）食鹽經(jīng)營(yíng)體制改革國內外經(jīng)驗借鑒；（4）市場(chǎng)化改革背景下食鹽經(jīng)營(yíng)主體研究；（5）市場(chǎng)化改革背景下食鹽經(jīng)營(yíng)主體運營(yíng)保障條件研究；（6）食鹽產(chǎn)品市場(chǎng)定位研究；（7）食鹽產(chǎn)品市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)策略研究。此外，對于鹽行業(yè)比較關(guān)注的一些具體問(wèn)題，包括政企分開(kāi)、產(chǎn)銷(xiāo)融合、鹽事業(yè)中心組建、產(chǎn)權結構多元化改革、食鹽封閉供應鏈管理、食鹽流通與監管信息平臺構建、食鹽經(jīng)營(yíng)市場(chǎng)化改革的總體目標、基本原則與改革方案、食鹽產(chǎn)品定價(jià)、食鹽產(chǎn)品結構優(yōu)化、食鹽產(chǎn)品品牌提升、鹽業(yè)企業(yè)廣告策略和營(yíng)銷(xiāo)渠道拓展等問(wèn)題分別作了專(zhuān)題研究。

　　王可山，北京物資學(xué)院教授，博士。主持國家社科基金重點(diǎn)項目、教育部人文社會(huì )科學(xué)研究項目等10余項，發(fā)表學(xué)術(shù)論文60余篇。主要研究方向為：產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟、食品安全經(jīng)濟與政策，近年來(lái)關(guān)注鹽業(yè)體制改革研究。

　　郝玉柱，北京物資學(xué)院教授，主持、參加省部級及橫向科研課題20余項，發(fā)表學(xué)術(shù)論文120多篇。主要研究領(lǐng)域為國際貿易、國際物流經(jīng)濟。

　　劉永勝，北京物資學(xué)院教授，博士。主持完成國家社科基金項目、北京市社科基金項目等省部級項目5項，發(fā)表學(xué)術(shù)論文80余篇。主要研究方向為物流與供應鏈管理、食品/食鹽質(zhì)量安全管理。

第一章食鹽經(jīng)營(yíng)管理制度的歷史變遷研究

第一節中國歷代食鹽經(jīng)營(yíng)管理制度演變

第二節中國現代食鹽經(jīng)營(yíng)管理制度演變

第三節各時(shí)期對食鹽管制的合理性和必要性

第四節中國現代食鹽專(zhuān)營(yíng)制度的主要貢獻

第二章食鹽專(zhuān)營(yíng)體制及運營(yíng)中存在的問(wèn)題分析

第一節政企不分導致經(jīng)營(yíng)行為不規范

第二節產(chǎn)銷(xiāo)分離的制度設計是產(chǎn)銷(xiāo)矛盾產(chǎn)生的根源

第三節食鹽生產(chǎn)企業(yè)缺乏自主創(chuàng )新的積極性

第四節經(jīng)營(yíng)范圍的制度設計導致區域分割

第三章食鹽經(jīng)營(yíng)體制改革國內外經(jīng)驗借鑒

第一節發(fā)達國家食鹽管理體制改革的經(jīng)驗借鑒

第二節我國行業(yè)管理體制改革的經(jīng)驗教訓

第四章市場(chǎng)化改革背景下食鹽經(jīng)營(yíng)主體研究

第一節專(zhuān)營(yíng)體制下的食鹽經(jīng)營(yíng)主體現狀

第二節成熟食鹽市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)主體的特征

第三節食鹽市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)主體的理想格局

第四節培育成熟的食鹽市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)主體是一個(gè)漸進(jìn)過(guò)程

第五節培育成熟食鹽市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)主體的措施

第五章市場(chǎng)化背景下食鹽經(jīng)營(yíng)主體運營(yíng)保障條件研究

第一節食鹽市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)主體標準化建設

第二節食鹽流通政策與監管體系完善

第三節食鹽流通與監管信息平臺構建

第四節食鹽流通與監管關(guān)鍵技術(shù)

第六章食鹽產(chǎn)品市場(chǎng)定位研究

第一節食鹽市場(chǎng)容量研究

第二節食鹽市場(chǎng)需求研究

第三節食鹽消費群體研究

第四節食鹽產(chǎn)品優(yōu)勢研究（以額吉淖爾大青鹽為例）

第七章食鹽產(chǎn)品市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)策略——對額吉淖爾大青鹽的

個(gè)案研究

第一節食鹽產(chǎn)品策略

第二節食鹽價(jià)格策略

第三節食鹽廣告策略

第四節食鹽包裝策略

第五節食鹽事件營(yíng)銷(xiāo)策略

第六節食鹽渠道營(yíng)銷(xiāo)策略

第八章主要研究結論與政策建議

第一節主要研究結論

第二節對策建議

第九章專(zhuān)題研究

第一節關(guān)于政企分開(kāi)的實(shí)施

第二節關(guān)于產(chǎn)銷(xiāo)融合的實(shí)施

第三節關(guān)于食鹽事業(yè)中心的組建

第四節關(guān)于產(chǎn)權結構多元化改革

第五節關(guān)于食鹽封閉供應鏈管理

第六節關(guān)于食鹽流通與監管信息平臺的構建

第七節關(guān)于食鹽經(jīng)營(yíng)市場(chǎng)化改革的總體目標、基本原則與

改革方案

第八節關(guān)于食鹽產(chǎn)品定價(jià)方案

第九節關(guān)于食鹽產(chǎn)品結構優(yōu)化方案

第十節關(guān)于食鹽產(chǎn)品品牌提升方案

第十一節關(guān)于鹽業(yè)企業(yè)廣告策略實(shí)施方案

第十二節關(guān)于鹽業(yè)企業(yè)營(yíng)銷(xiāo)渠道拓展實(shí)施方案

附錄A鹽改前主要法規政策

一、鹽業(yè)管理條例

二、國家儲備食鹽管理辦法

三、鹽業(yè)行政執法辦法

四、食鹽加碘消除碘缺乏危害管理條例

五、食鹽專(zhuān)營(yíng)辦法

六、關(guān)于促進(jìn)食鹽流通現代化的若干意見(jiàn)

七、推進(jìn)食鹽流通現代化實(shí)施方案

八、全國制鹽工業(yè)結構調整指導意見(jiàn)

九、關(guān)于進(jìn)一步做好無(wú)碘食鹽供應和管理工作的通知

附錄B鹽改后主要政策法規

一、鹽業(yè)體制改革方案

二、關(guān)于做好改革過(guò)渡期間食鹽定點(diǎn)生產(chǎn)企業(yè)進(jìn)入食鹽流通銷(xiāo)售

領(lǐng)域和食鹽批發(fā)企業(yè)開(kāi)展跨區經(jīng)營(yíng)有關(guān)工作的通知

三、關(guān)于加強改革過(guò)渡期間食鹽專(zhuān)營(yíng)管理有關(guān)工作的通知

四、關(guān)于進(jìn)一步落實(shí)鹽業(yè)體制改革有關(guān)工作的通知

五、食鹽專(zhuān)營(yíng)辦法（修訂送審稿）

六、鹽業(yè)管理條例（修訂送審稿）

重要術(shù)語(yǔ)索引表

后記