古法今觀(guān) 酒經(jīng)簡(jiǎn)介，目錄書(shū)摘
2019-11-21 11:34
來(lái)源：京東
作者：京東
古法今觀(guān) 酒經(jīng)
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內容簡(jiǎn)介:
本書(shū)著(zhù)重講述了中國酒文化的內容，既有對中國酒文化的高度概括和論述，同時(shí)又提供了具體的制曲、釀酒方法以及如何榨酒、收酒、貯存酒。本書(shū)對其原典進(jìn)行了精準的注釋和翻譯，方便讀者在了解釀酒知識的基礎上，進(jìn)一步了解中國博大精深的酒文化。由此，使本書(shū)既具有科學(xué)實(shí)用性，也具有一定的文化性。
作者簡(jiǎn)介:
朱肱（1050—1125年），字翼中，號無(wú)求子，晚號大隱翁，因曾官奉議郎，人稱(chēng)朱奉議。吳興（今浙江湖州）人，元祐三年（1088年）進(jìn)士，無(wú)意為官，退而釀酒著(zhù)書(shū)，其間對《傷寒論》深有研究，值朝廷重視醫學(xué)，遍求精于醫術(shù)之人，朱肱遂被征為醫學(xué)博士，后因書(shū)蘇東坡詩(shī)獲罪，被貶于達州（今四川達縣），次年還為朝奉郎提點(diǎn)洞霄宮。
郭麗娜，長(cháng)期從事編輯工作，在古代文學(xué)和歷史方面有著(zhù)深入的閱讀和研究，基礎知識扎實(shí)，曾精研《戰國策》《資治通鑒》《水經(jīng)注》《茶經(jīng)》《酒經(jīng)》《洗冤錄》《考工記》《紅樓夢(mèng)》《夢(mèng)溪筆談》《閑情偶寄》等古代歷史、科技與文化類(lèi)經(jīng)典。
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