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    ‌女性適量食用菱角,主要益處包括補充營(yíng)養、輔助補血、抗氧化、控制體重等‌。菱角作為水生植物果實(shí),含有豐富的淀粉、維生素、礦物質(zhì)及膳食纖維,適合日常飲食搭配,但需注意食用方式及禁忌。 一、營(yíng)養豐富,補充能量 菱角含有‌淀粉、蛋白質(zhì)、維生素B族、維生素C、鉀、鎂、鐵‌等成分,可作為主食或蔬菜的補充。其淀粉含量較高(約21%),適量食用能提供能量,適合體力消耗較大或需要加餐的人群。 二、輔助改善缺鐵性貧血 菱角的‌鐵含量(約1.1mg/100g)‌在植物性食物中較突出,且含維生素C(約13mg/100g),能促進(jìn)鐵吸收。對于經(jīng)期失血較多或貧血傾向的女性,可作為膳食輔助補血的來(lái)源之一。 三、抗氧化與延緩衰老 菱角含‌維生素E、多酚類(lèi)物質(zhì)‌,具有清除自由基的作用,有助于減緩細胞氧化損傷。長(cháng)期適量食用,可能對皮膚健康、延緩衰老有一定幫助。 四、低脂低熱量,適合控制體重 菱角脂肪含量低(約0.1%),熱量約為98kcal/100g(煮熟后),且含膳食纖維。用它替代部分精制主食(如白米飯),可增加飽腹感,減少熱量攝入,適合減脂期女性。
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