糖尿病飲食 運動(dòng) 用藥自我管理全書(shū)簡(jiǎn)介，目錄書(shū)摘

目前，中國已有逾1億人患有糖尿病，糖尿病前期怎么躲？已經(jīng)得了糖尿病怎么辦？并發(fā)癥已經(jīng)開(kāi)始發(fā)生了怎么治……太多的疑問(wèn)和社會(huì )上真真假假的宣傳引導，已經(jīng)讓越來(lái)越多的糖尿病患者開(kāi)始迷茫。

本書(shū)是為了讓糖尿病患者了解和學(xué)習科學(xué)*威的糖尿病防治手段，學(xué)會(huì )對糖尿病患者有益的生活習慣，讓患者不花冤枉錢(qián)，就能夠得到全面的糖尿病教育。

糖尿病說(shuō)到底是一種生活方式病，越早改變生活方式越早受益。希望有了本書(shū)的指引，讓糖尿病患者能享受和健康人一樣的優(yōu)質(zhì)生活！

目前，我國糖尿病人群已有1.4億，占我國總人口的十分之一。這是一個(gè)很龐大的基數群，從我們之前的銷(xiāo)量數據來(lái)看，糖尿病的圖書(shū)也很受讀者歡迎。 飲食和運動(dòng)是糖尿病人自我管理*重要的兩個(gè)方面。這本書(shū)的特色是由各個(gè)領(lǐng)域的專(zhuān)家來(lái)分別撰寫(xiě)相關(guān)內容。由營(yíng)養專(zhuān)家張曄老師來(lái)撰寫(xiě)飲食部分的內容，由運動(dòng)專(zhuān)家趙之心來(lái)撰寫(xiě)運動(dòng)部分的內容，給讀者*具操作性、*實(shí)用的自我管理方案。

張曄，解放軍309醫院前營(yíng)養科主任，中國營(yíng)養學(xué)會(huì )會(huì )員，中央電視臺《健康之路》、北京電視臺《養生堂》等多檔健康節目的特邀專(zhuān)家。趙之心，北京市科學(xué)健身專(zhuān)家講師團秘書(shū)長(cháng)，在全民健身及運動(dòng)養生方面作出了突出的貢獻。2000年經(jīng)國家體育總局審批為社會(huì )體育指導員。近年來(lái)多次作為主講嘉賓參與中央電視臺、北京電視臺、北京人民廣播電臺的科學(xué)健身專(zhuān)題節目錄制。

緒 了解糖尿病
我國成了世界第一的“糖人國” 16
中國糖尿病的發(fā)病特點(diǎn) 16
成年人有一半處于糖尿病前期或屬高危人群，
自己卻并不知情 16
糖尿病的診斷標準 17
診斷糖尿病的主要依據：血糖 17
老人、兒童不妨將控制血糖的標準放寬 17
糖尿病的征兆 18
糖尿病還有哪些蛛絲馬跡 19
糖尿病有哪些類(lèi)型 20
1 型糖尿病 20
2 型糖尿病 20
妊娠糖尿病 20
特殊類(lèi)型糖尿病 20
2 型糖尿病分哪幾個(gè)階段 20
哪些人要格外警惕糖尿病 21
40 歲以上人群 21
有糖尿病家族史者 21
出生時(shí)體重不足五斤的孩子 21
代謝綜合征患者 21
肥胖者 21
遏制糖尿病，需從“糖尿病前期”著(zhù)手 22
什么是“糖尿病前期” 22
糖尿病前期怎么遏制 22
糖尿病人要高度警惕并發(fā)癥 23
糖尿病可怕的是它的并發(fā)癥 23
糖尿病并發(fā)癥有哪些 23
飲食治療是每個(gè)糖尿病人都要終身進(jìn)行的 24
吃什么吃多少，一看就知道 24
蛋白質(zhì)，優(yōu)質(zhì)的占一半 25
每天的鹽控制在6 克以?xún)?nbsp;25
多吃好脂肪，拒絕壞脂肪 25
運動(dòng)是非藥物療法的又一制勝關(guān)鍵 26
降低糖化血紅蛋白 26
降低收縮壓和舒張壓 26
降血脂，預防動(dòng)脈粥樣硬化 26
使心情愉悅、放松 26
空腹血糖和餐后2 小時(shí)血糖
能反應血糖控制好壞 27
空腹血糖反映胰島B 細胞功能 27
餐后兩小時(shí)血糖幫助發(fā)現可能的餐后高血糖 27
隨機血糖監測血糖狀況 27
糖化血紅蛋白了解糖尿病控制情況 28
制作自己的血糖測試表 28

PART 1糖尿病的良好控制，要從飲食入手
解開(kāi)關(guān)于飲食的十大疑問(wèn) 30
飲食療法就是饑餓療法嗎？ 30
得了糖尿病就要“少吃飯，多吃菜”嗎？ 30
只吃粗糧不吃細糧是不是能更好控制血糖？ 31
糖尿病就一定不能吃糖嗎？ 31
飯吃多的時(shí)候，多吃降糖藥就沒(méi)事兒?jiǎn)幔?nbsp;31
注射胰島素是不是就不用控制飲食了？ 32
糖尿病患者可以吃淀粉類(lèi)食物嗎？ 32
“無(wú)糖”食品可以敞開(kāi)吃嗎？ 32
葡萄籽油等保健油能隨便食用嗎？ 33
喝水多容易升高血糖嗎？ 33
控制總量不超標，不變肥不變胖 34
計算每日所需的總熱量 34
合理分配一日三餐 35
運用手測量法，輕松掌握一天該吃多少量 37
平衡膳食，各種營(yíng)養的攝入要適宜 39
學(xué)會(huì )食物交換，也能一飽口福 41
“90 千卡”為一份的食物交換份 41
計算每日的食物總分量 43
一日食物的分配 44
制定食譜 45
手測量食物交換份 46
關(guān)注餐后血糖，達到理想的7．8 47
少食多餐能減少胰島負擔，避免餐后血糖飆升 47
高纖維飲食，多吃蔬菜和粗糧雜豆 48
多選低GI 和低GL 的食物 49
“高低搭配”降GI 值 51
粗糧不細作，GI 值不升 51
吃整不吃碎降GI 值 52
蔬果吃生不吃熟，GI 值更低 53
先吃后吃有講究，餐后血糖不躥高 53
改善烹調方法，低鹽低油少甜 54
多用植物油，并且要低油 54
鹽+“隱形鹽”每人每天不超過(guò)1 瓶蓋 55
調味不用糖，選用甜味劑 57
經(jīng)常用醋調味，延緩血糖上升速度 58

PART 2 主食副食怎么吃
主食越“雜”越好 60
為什么一定要吃主食 60
不同主食對血糖的影響 60
主食要選擇生糖指數低的 60
主食宜粗細搭配，多加豆 61
主食涼涼再吃可延緩餐后血糖上升 61
主食不要烹調得過(guò)于軟爛 61
糖尿病人怎么喝粥 61
主食的生重與熟重換算 62
蔬菜越“多樣”越好 63
蔬菜最好選擇應季的 63
每天兩大捧，多多益善 63
各種顏色都吃，深色蔬菜占一半 63
淀粉含量高的蔬菜，可以與主食互換 64
蔬菜烹調淡一點(diǎn)兒 65
魚(yú)、肉、蛋、奶要“一高一低” 66
魚(yú)、肉類(lèi)要選擇低脂高蛋白的 66
魚(yú)、肉最好午餐吃 66
吃肉認準“白瘦” 66
低脂菜肴的制作技巧 66
海魚(yú)類(lèi)，每周吃2 次 66
每天5 份蛋白質(zhì)食物：
魚(yú)+ 肉+ 蛋+ 奶+ 豆制品 67
水果當做加餐吃 68
能不能吃水果，取決于自己的血糖控制情況 68
水果最好不要選擇熟得太透的 68
水果的量每天不要超過(guò)一個(gè)拳頭 68
多吃水果就要相應減少主食量 68
水果要在兩餐之間吃 69
高糖水果要少吃，
并且要避開(kāi)最甜的部分 69
90 千卡熱量相當于吃多少水果 70
糖尿病患者別怕多喝水 71
養成主動(dòng)喝水的習慣 71
每天至少6 杯水 71
糖尿病患者的其他幾種補水途徑 71
什么時(shí)間喝什么水 72
空腹喝的一杯水不一定都是白開(kāi)水 72
要注意監測睡前血糖和醒后血糖 72
千挑萬(wàn)選好食材 73
制定個(gè)性化飲食方案 101
1400 千卡菜譜制定 101
1600 千卡菜譜制定 102
1800 千卡菜譜制定 103
2000 千卡菜譜制定 104
2200 千卡菜譜制定 105
案例：專(zhuān)家談李先生的一日三餐安排 106

PART 3 加餐不加總熱量，避免出現低血糖
加餐不加總熱量 108
加餐可避免正餐吃太多而導致的血糖飆升 108
加餐要計算到總熱量中 109
加餐的時(shí)間和食物選擇 109
如何加餐 109
加餐吃什么 110
低糖蔬菜是首選 110
吃水果前后2 小時(shí)自測血糖 110
水果能否帶皮吃 110
3 ～ 4 片蘇打餅干足夠 111
堅果雖好也不能多吃 112
水果干每天一小把 112
哪些食物不宜作為加餐 113
運動(dòng)前后如何加餐 114

PART 4 身體動(dòng)起來(lái)，血糖降下去
運動(dòng)對糖尿病的好處 116
運動(dòng)應該成為如一日三餐同等重要的事情 116
運動(dòng)是預防糖尿病的重要手段 116
糖尿病，全面鍛煉，防止并發(fā)癥 117
什么才是糖尿病的有效運動(dòng) 118
使基礎心率穩中有降的 118
使睡眠質(zhì)量得到提高的 118
運動(dòng)完感到略微疲勞的 118
能適度鍛煉肌肉的 118
把握好這3 個(gè)運動(dòng)要點(diǎn)，效果更明顯 119
定計劃，兼顧到飲食和用藥 119
定時(shí)，沿著(zhù)身體記憶逐步調控血糖 119
定量，最大限度避免運動(dòng)傷害 119
基礎訓練很重要，找到適合自己的運動(dòng) 121
有氧運動(dòng)，每天堅持30 分鐘以上才有效 121
力量鍛煉，增加運動(dòng)中能量的消耗 121
柔韌性鍛煉，提高血管的彈性 122
在室外，適合做的有氧降糖運動(dòng) 123
大步快走，消耗更多的血糖血脂 123
大步慢走，提高人體的基礎代謝率 124
彈著(zhù)走，緩解和控制糖尿病足 125
慢跑，控體重、控血糖 126
騎車(chē)，改善糖代謝 126
在室內，方便做的力量鍛煉 127
徒手力量鍛煉，協(xié)助控制血糖 127
啞鈴力量鍛煉，提高身體代謝助調養 132
隨時(shí)隨地可做的柔韌性鍛煉 138
不能忽視的運動(dòng)：下肢的力量鍛煉 142

PART 5 糖尿病患者的科學(xué)用藥

PART 6 糖尿病患者的心理調適

PART 7 糖尿病并發(fā)癥的科學(xué)管理