黃鱔、泥鰍高效生態(tài)養殖新技術(shù)簡(jiǎn)介，目錄書(shū)摘
2020-01-15 14:27
來(lái)源：京東
作者：京東
黃鱔、泥鰍高效生態(tài)養殖新技術(shù)
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內容簡(jiǎn)介: 黃鱔、泥鰍都是人類(lèi)的健康食品，因其肉質(zhì)細嫩、肉味鮮美，營(yíng)養豐富，且具藥用價(jià)值，集營(yíng)養、保健于一體。正因為如此，黃鱔、泥鰍成為當今市場(chǎng)上的佼佼者，倍受廣大消費者青睞。它們還是出口創(chuàng )匯的主要淡水水產(chǎn)品，遠銷(xiāo)日本、韓國以及東南亞。但由于過(guò)度捕撈及環(huán)境污染等原因，黃鱔、泥鰍的野生資源日漸減少，市場(chǎng)供需矛盾日漸突出。大力發(fā)展黃鱔、泥鰍的人工養殖，勢在必行。
《黃鱔、泥鰍高效生態(tài)養殖新技術(shù)》總結了近20年來(lái)我國黃鱔、泥鰍的研究成果和養殖技術(shù)，反映了當前我國黃鱔、泥鰍的養殖現狀和水平，重點(diǎn)介紹了黃鱔、泥鰍養殖方面的最新科技成果，力求突出其系統性、科學(xué)性、實(shí)用性和可操作性。
黃鱔、泥鰍高效生態(tài)養殖，是我國鱔鰍養殖的發(fā)展方向，目前黃鱔、泥鰍的生物學(xué)理論還不太適應生產(chǎn)。因此，我們希望水產(chǎn)界的同行中有更多的學(xué)者來(lái)參與這項工作，研究和完善黃鱔、泥鰍的養殖理論體系和技術(shù)體系。
《黃鱔、泥鰍高效生態(tài)養殖新技術(shù)》總結了近20年來(lái)我國黃鱔、泥鰍的研究成果和養殖技術(shù)，反映了當前我國黃鱔、泥鰍的養殖現狀和水平，重點(diǎn)介紹了黃鱔、泥鰍養殖方面的最新科技成果，力求突出其系統性、科學(xué)性、實(shí)用性和可操作性。
黃鱔、泥鰍高效生態(tài)養殖，是我國鱔鰍養殖的發(fā)展方向，目前黃鱔、泥鰍的生物學(xué)理論還不太適應生產(chǎn)。因此，我們希望水產(chǎn)界的同行中有更多的學(xué)者來(lái)參與這項工作，研究和完善黃鱔、泥鰍的養殖理論體系和技術(shù)體系。
作者簡(jiǎn)介: 馬達文，1981年9月參加工作，近30年來(lái)一直從事水產(chǎn)科技管理、科學(xué)研究和技術(shù)推廣工作，現任湖北省水產(chǎn)技術(shù)推廣中心主任，被湖北省農業(yè)廳聘任為湖北省農業(yè)（漁業(yè)）科技入戶(hù)首席專(zhuān)家。曾出版了包括《斑點(diǎn)叉尾鲴100問(wèn)》等在內的著(zhù)作多部，并在湖北電影制片廠(chǎng)錄制的科教片《網(wǎng)箱養鱔》中擔任技術(shù)指導，該片在全國發(fā)行放映，得到廣大漁民朋友的好評。主持了“十一五”國家支撐計劃重大項目“鱔、鰍健康養殖產(chǎn)業(yè)化關(guān)鍵技術(shù)研究與示范”和國家公益性行業(yè)科研專(zhuān)項“優(yōu)質(zhì)蟹種規?；庇c養殖示范”等項目的研究工作，制定了湖北省“十一五”水產(chǎn)技術(shù)推廣規劃和“池塘無(wú)公害網(wǎng)箱養鱔技術(shù)操作規程”。作為湖北省漁業(yè)科技入戶(hù)專(zhuān)家組組長(cháng)、首席專(zhuān)家，由其帶領(lǐng)的團隊開(kāi)拓性地將多項先進(jìn)實(shí)用技術(shù)在湖北省推廣應用，實(shí)現了科技成果與生產(chǎn)實(shí)踐的對接，取得顯著(zhù)的經(jīng)濟效益、社會(huì )效益和生態(tài)效益，是水產(chǎn)行業(yè)及學(xué)術(shù)界具有相當影響的專(zhuān)家。
目錄:上篇 黃鱔高效生態(tài)養殖新技術(shù)
第一章 黃鱔特殊的生物學(xué)特性
第一節 形態(tài)特征
第二節 生活習性
第三節 食性
第四節 年齡與生長(cháng)
第五節 繁殖習性
第二章 黃鱔的人工繁殖和苗種培育
第一節 黃鱔的人工繁殖
第二節 黃鱔的苗種培育
第三章 水質(zhì)調控技術(shù)
第一節 黃鱔養殖的水質(zhì)要求
第二節 如何判斷水質(zhì)
第三節 如何調節水質(zhì)
第四章 營(yíng)養與飼料
第一節 營(yíng)養概述
第二節 飼料配方與加工
第三節 餌料投喂技術(shù)
第五章 養殖模式和養殖技術(shù)
第一節 池塘網(wǎng)箱養殖技術(shù)
第二節 池塘養殖技術(shù)
第三節 水泥池養殖技術(shù)
第四節 稻田養殖技術(shù)
第六章 病害防治技術(shù)
第一節 致病因子
第二節 病害防治的基本原則
第三節 非病原性疾病
第四節 病原性疾病
第五節 禁用藥和限用藥介紹
第六節 黃鱔出口安全要求
第七章 捕撈和運輸
第一節 黃鱔的捕撈
第二節 黃鱔的暫養
第三節 活魚(yú)運輸
第八章 黃鱔的食用價(jià)值
第一節 黃鱔的營(yíng)養價(jià)值和藥用價(jià)值
第二節 黃鱔的烹飪方法
下 篇 泥鰍高效生態(tài)養殖新技術(shù)
第九章 泥鰍的生物學(xué)特性
第一節 形態(tài)特征
第二節 生活習性
……
第一章 黃鱔特殊的生物學(xué)特性
第一節 形態(tài)特征
第二節 生活習性
第三節 食性
第四節 年齡與生長(cháng)
第五節 繁殖習性
第二章 黃鱔的人工繁殖和苗種培育
第一節 黃鱔的人工繁殖
第二節 黃鱔的苗種培育
第三章 水質(zhì)調控技術(shù)
第一節 黃鱔養殖的水質(zhì)要求
第二節 如何判斷水質(zhì)
第三節 如何調節水質(zhì)
第四章 營(yíng)養與飼料
第一節 營(yíng)養概述
第二節 飼料配方與加工
第三節 餌料投喂技術(shù)
第五章 養殖模式和養殖技術(shù)
第一節 池塘網(wǎng)箱養殖技術(shù)
第二節 池塘養殖技術(shù)
第三節 水泥池養殖技術(shù)
第四節 稻田養殖技術(shù)
第六章 病害防治技術(shù)
第一節 致病因子
第二節 病害防治的基本原則
第三節 非病原性疾病
第四節 病原性疾病
第五節 禁用藥和限用藥介紹
第六節 黃鱔出口安全要求
第七章 捕撈和運輸
第一節 黃鱔的捕撈
第二節 黃鱔的暫養
第三節 活魚(yú)運輸
第八章 黃鱔的食用價(jià)值
第一節 黃鱔的營(yíng)養價(jià)值和藥用價(jià)值
第二節 黃鱔的烹飪方法
下 篇 泥鰍高效生態(tài)養殖新技術(shù)
第九章 泥鰍的生物學(xué)特性
第一節 形態(tài)特征
第二節 生活習性
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