化學(xué)基礎與分析技術(shù)（第2版）簡(jiǎn)介，目錄書(shū)摘
2020-03-13 09:24
來(lái)源：京東
作者：京東
化學(xué)基礎與分析技術(shù)（第2版）
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內容簡(jiǎn)介: 《化學(xué)基礎與分析技術(shù)（第2版）》理論知識部分按“化學(xué)基礎知識＋分析基礎知識”兩大模塊構建?；瘜W(xué)基礎知識包含了物質(zhì)的結構與命名，溶液的相關(guān)計算，試劑的配制與保存，化學(xué)反應與化學(xué)工業(yè)等內容。分析基礎知識包含了滴定分析概述、四大滴定方式、常用分離與富集方法。實(shí)踐部分按“基礎技能＋綜合訓練”模塊構建，包括基礎的化學(xué)實(shí)驗操作技能和相關(guān)訓練。
《化學(xué)基礎與分析技術(shù)（第2版）》可作為高等職業(yè)院校食品類(lèi)專(zhuān)業(yè)教材，也適用于成人教育培訓。
《化學(xué)基礎與分析技術(shù)（第2版）》可作為高等職業(yè)院校食品類(lèi)專(zhuān)業(yè)教材，也適用于成人教育培訓。
作者簡(jiǎn)介:
目錄:第1章 物質(zhì)的結構與性質(zhì)
1.1 原子結構與元素的性質(zhì)
1.2 化學(xué)鍵與物質(zhì)的性質(zhì)
第2章 化學(xué)物質(zhì)的命名
2.1 物質(zhì)的概念與命名
2.2 無(wú)機化合物命名
第3章 物質(zhì)的狀態(tài)與相變
3.1 氣體
3.2 液體
3.3 固體
第4章 化學(xué)反應基本理論
4.1 化學(xué)反應速率
4.2 化學(xué)平衡
第5章 溶液
5.1 溶液及其濃度表示法
5.2 溶解度
5.3 非電解質(zhì)稀溶液的依數性
5.4 電解質(zhì)溶液
5.5 緩沖溶液
第6章 化學(xué)工業(yè)與化學(xué)品
6.1 我國化學(xué)工業(yè)概況
6.2 化學(xué)品的分類(lèi)與標簽制度
6.3 無(wú)機反應與化學(xué)工業(yè)
6.4 有機反應與有機化工產(chǎn)業(yè)
6.5 生化反應與生物化工
第7章 化學(xué)分析概述
7.1 化學(xué)分析的應用
7.2 有效數字及其應用
7.3 誤差與分析數據處理
7.4 滴定分析法概述
7.5 滴定分析法的計算
第8章 試劑、溶液與實(shí)驗用水
8.1 化學(xué)試劑
8.2 分析實(shí)驗室用水
第9章 酸堿滴定法
9.1 酸堿指示劑
9.2 滴定條件的選擇
9.3 酸堿標準滴定溶液的配制和標定
9.4 酸堿滴定法的應用示例
第10章 氧化還原滴定法
10.1 氧化還原滴定法概述
10.2 氧化還原滴定法的分類(lèi)及應用示例
第11章 配位平衡與配位滴定法
11.1 概述
11.2 EDTA與金屬離子配合物及其穩定性
11.3 金屬指示劑
11.4 標準溶液的配制與標定
第12章 沉淀溶解平衡與沉淀滴定
12.1 沉淀溶解平衡
12.2 影響沉淀溶解平衡的因素
12.3 溶度積原理及其應用
12.4 沉淀滴定法
第13章 有機化學(xué)基礎知識
13.1 有機化合物的結構與組成
13.2 有機化合物的命名
13.3 有機化合物的性質(zhì)
第14章 分析化學(xué)中常用的分離和富集方法
14.1 概述
14.2 沉淀分離法
14.3 揮發(fā)分離法
14.4 液-液萃取分離法
14.5 離子交換分離法
14.6 色譜分離法
第15章 實(shí)踐操作技能
15.1 化學(xué)檢驗實(shí)驗（技能）鑒定的基本知識
15.2 基本操作技能及訓練項目
15.3 技能訓練
主要參考文獻
1.1 原子結構與元素的性質(zhì)
1.2 化學(xué)鍵與物質(zhì)的性質(zhì)
第2章 化學(xué)物質(zhì)的命名
2.1 物質(zhì)的概念與命名
2.2 無(wú)機化合物命名
第3章 物質(zhì)的狀態(tài)與相變
3.1 氣體
3.2 液體
3.3 固體
第4章 化學(xué)反應基本理論
4.1 化學(xué)反應速率
4.2 化學(xué)平衡
第5章 溶液
5.1 溶液及其濃度表示法
5.2 溶解度
5.3 非電解質(zhì)稀溶液的依數性
5.4 電解質(zhì)溶液
5.5 緩沖溶液
第6章 化學(xué)工業(yè)與化學(xué)品
6.1 我國化學(xué)工業(yè)概況
6.2 化學(xué)品的分類(lèi)與標簽制度
6.3 無(wú)機反應與化學(xué)工業(yè)
6.4 有機反應與有機化工產(chǎn)業(yè)
6.5 生化反應與生物化工
第7章 化學(xué)分析概述
7.1 化學(xué)分析的應用
7.2 有效數字及其應用
7.3 誤差與分析數據處理
7.4 滴定分析法概述
7.5 滴定分析法的計算
第8章 試劑、溶液與實(shí)驗用水
8.1 化學(xué)試劑
8.2 分析實(shí)驗室用水
第9章 酸堿滴定法
9.1 酸堿指示劑
9.2 滴定條件的選擇
9.3 酸堿標準滴定溶液的配制和標定
9.4 酸堿滴定法的應用示例
第10章 氧化還原滴定法
10.1 氧化還原滴定法概述
10.2 氧化還原滴定法的分類(lèi)及應用示例
第11章 配位平衡與配位滴定法
11.1 概述
11.2 EDTA與金屬離子配合物及其穩定性
11.3 金屬指示劑
11.4 標準溶液的配制與標定
第12章 沉淀溶解平衡與沉淀滴定
12.1 沉淀溶解平衡
12.2 影響沉淀溶解平衡的因素
12.3 溶度積原理及其應用
12.4 沉淀滴定法
第13章 有機化學(xué)基礎知識
13.1 有機化合物的結構與組成
13.2 有機化合物的命名
13.3 有機化合物的性質(zhì)
第14章 分析化學(xué)中常用的分離和富集方法
14.1 概述
14.2 沉淀分離法
14.3 揮發(fā)分離法
14.4 液-液萃取分離法
14.5 離子交換分離法
14.6 色譜分離法
第15章 實(shí)踐操作技能
15.1 化學(xué)檢驗實(shí)驗（技能）鑒定的基本知識
15.2 基本操作技能及訓練項目
15.3 技能訓練
主要參考文獻
京公網(wǎng)安備 11000002000088號
