“十三五”江蘇省高等學(xué)校重點(diǎn)教材·全國旅游高等院校精品課程系列教材：前廳服務(wù)與管理簡(jiǎn)介，目錄書(shū)摘
2019-11-26 15:07
來(lái)源：京東
作者：京東
“十三五”江蘇省高等學(xué)校重點(diǎn)教材·全國旅游高等院校精品課程系列教材：前廳服務(wù)與管理
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內容簡(jiǎn)介: 《“十三五”江蘇省高等學(xué)校重點(diǎn)教材·全國旅游高等院校精品課程系列教材：前廳服務(wù)與管理》為“十三五”江蘇省高等學(xué)校重點(diǎn)建設教材，教材立足于高職高專(zhuān)學(xué)生的現狀和市場(chǎng)的實(shí)際需求，根據“實(shí)際、實(shí)用、實(shí)踐”的原則，將理論知識與實(shí)踐能力的培養有機結合，注重反映產(chǎn)業(yè)升級、技術(shù)進(jìn)步和前廳職業(yè)崗位變化的要求，努力體現前廳工作中的新知識、新技術(shù)、新工藝和新方法，體現以學(xué)生為主體的觀(guān)念，符合學(xué)生職業(yè)能力的培養規律，突出產(chǎn)教融合，任務(wù)驅動(dòng)，同時(shí)對接酒店前廳職業(yè)標準、行業(yè)標準，并引入國際先進(jìn)理念，配套建有“十三五”江蘇省高等學(xué)校在線(xiàn)開(kāi)放課程立體化網(wǎng)絡(luò )資源等。
作者簡(jiǎn)介:
目錄:項目一 入門(mén)入職
任務(wù)一 初識前廳部
任務(wù)二 前廳人員的職業(yè)素養和職業(yè)能力要求
項目二 總機服務(wù)
任務(wù)一 轉接電話(huà)服務(wù)
任務(wù)二 叫醒服務(wù)
任務(wù)三 留言服務(wù)
任務(wù)四 房間保密與免打擾服務(wù)
項目三 客房預訂服務(wù)
任務(wù)一 預訂員須知
任務(wù)二 預訂受理
任務(wù)三 預訂控制
任務(wù)四 預訂常見(jiàn)問(wèn)題的處理
項目四 禮賓服務(wù)
任務(wù)一 機場(chǎng)代表工作
任務(wù)二 門(mén)廳迎送服務(wù)
任務(wù)三 行李運送服務(wù)
任務(wù)四 行李寄存與提取服務(wù)
任務(wù)五 委托代辦服務(wù)
項目五 總臺入住接待服務(wù)
任務(wù)一 總臺接待員須知
任務(wù)二 排房順序及技巧
任務(wù)三 人住登記
任務(wù)四 客房銷(xiāo)售
項目六 總臺在店服務(wù)
任務(wù)一 問(wèn)詢(xún)服務(wù)
任務(wù)二 貴重物品保管
任務(wù)三 換房及續住
任務(wù)四 在店期間常見(jiàn)問(wèn)題的處理
項目七 總臺收銀與離店結賬服務(wù)
任務(wù)一 客賬管理
任務(wù)二 外幣兌換服務(wù)
任務(wù)三 離店結賬服務(wù)
項目八 賓客關(guān)系管理
任務(wù)一 客史檔案管理
任務(wù)二 VIP接待
任務(wù)三 賓客投訴處理
任務(wù)四 行政樓層服務(wù)
項目九 前廳服務(wù)質(zhì)量管理
任務(wù)一 前廳服務(wù)質(zhì)量控制
任務(wù)二 前廳服務(wù)質(zhì)量管理
項目十 前廳安全管理
任務(wù)一 酒店前廳的安全保障義務(wù)
任務(wù)二 營(yíng)造安全的前廳環(huán)境
項目十 一前廳人員管理
任務(wù)一 招聘與培訓
任務(wù)二 排班、考評與激勵
參考文獻
任務(wù)一 初識前廳部
任務(wù)二 前廳人員的職業(yè)素養和職業(yè)能力要求
項目二 總機服務(wù)
任務(wù)一 轉接電話(huà)服務(wù)
任務(wù)二 叫醒服務(wù)
任務(wù)三 留言服務(wù)
任務(wù)四 房間保密與免打擾服務(wù)
項目三 客房預訂服務(wù)
任務(wù)一 預訂員須知
任務(wù)二 預訂受理
任務(wù)三 預訂控制
任務(wù)四 預訂常見(jiàn)問(wèn)題的處理
項目四 禮賓服務(wù)
任務(wù)一 機場(chǎng)代表工作
任務(wù)二 門(mén)廳迎送服務(wù)
任務(wù)三 行李運送服務(wù)
任務(wù)四 行李寄存與提取服務(wù)
任務(wù)五 委托代辦服務(wù)
項目五 總臺入住接待服務(wù)
任務(wù)一 總臺接待員須知
任務(wù)二 排房順序及技巧
任務(wù)三 人住登記
任務(wù)四 客房銷(xiāo)售
項目六 總臺在店服務(wù)
任務(wù)一 問(wèn)詢(xún)服務(wù)
任務(wù)二 貴重物品保管
任務(wù)三 換房及續住
任務(wù)四 在店期間常見(jiàn)問(wèn)題的處理
項目七 總臺收銀與離店結賬服務(wù)
任務(wù)一 客賬管理
任務(wù)二 外幣兌換服務(wù)
任務(wù)三 離店結賬服務(wù)
項目八 賓客關(guān)系管理
任務(wù)一 客史檔案管理
任務(wù)二 VIP接待
任務(wù)三 賓客投訴處理
任務(wù)四 行政樓層服務(wù)
項目九 前廳服務(wù)質(zhì)量管理
任務(wù)一 前廳服務(wù)質(zhì)量控制
任務(wù)二 前廳服務(wù)質(zhì)量管理
項目十 前廳安全管理
任務(wù)一 酒店前廳的安全保障義務(wù)
任務(wù)二 營(yíng)造安全的前廳環(huán)境
項目十 一前廳人員管理
任務(wù)一 招聘與培訓
任務(wù)二 排班、考評與激勵
參考文獻
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