高端溫泉度假酒店管理體系——以杭州臨安湍口眾安氡溫泉度假酒店為例簡(jiǎn)介，目錄書(shū)摘
2020-05-19 15:42
來(lái)源：京東
作者：京東
高端溫泉度假酒店管理體系——以杭州臨安湍口眾安氡溫泉度假酒店為例
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內容簡(jiǎn)介:金桂生、童志鴻著(zhù)的《高端溫泉度假酒店管理體系--以杭州臨安湍口眾安氡溫泉度假酒店為例》主要闡述以溫泉為特色的度假型酒店各職能部門(mén)的一般管理體系與職責。全書(shū)共分十二章：1.溫泉度假酒店概述，2.溫泉度假酒店管理體系與管理職責，3.管家部管理體系與職責，4.前廳部管理體系與職責，5.餐飲部管理體系與職責，6.溫泉部管理體系與職責，7.行政人事部管理體系與職責，8.財務(wù)部管理體系與職責，9.采供部管理體系與職責，10.保安部管理體系與職責，11.工程部管理體系與職責，12.銷(xiāo)售與企劃部管理體系與職責。
作者簡(jiǎn)介:
目錄:第一章 概論
第一節 酒店標準概述
第二節 設施標準
一、總體要求
二、接待大廳
三、客房
四、餐飲
五、公共活動(dòng)場(chǎng)所與健康娛樂(lè )設施
六、會(huì )議設施
七、安全設施
第三節 服務(wù)質(zhì)量
一、基本原則
二、基本要求
第四節管理制度
第二章 安全管理體系與管理職責
第一節 安全管理體系
一、酒店安全工作領(lǐng)導小組
二、管理措施
第二節 安全管理職責
一、總經(jīng)理安全管理職責
二、財務(wù)部安全管理職責
三、保安部職責
四、酒店員工的安全職責
五、消防安全管理制度
六、重點(diǎn)部位和貴重物品的安全管理
七、車(chē)輛安全管理制度
八、酒店開(kāi)放區的安全管理
九、客房區的安全管理
十、賓客安全管理
十一、食品安全衛生管理
十二、庫房區與施工區的安全管理
十三、突發(fā)事件的處理程序
第三章 前廳部管理體系與管理職責
第一節 前廳部概述與組織構架
一、前廳部的概述
二、前廳部組織架構
第二節 崗位基本職責與素質(zhì)要求
一、前廳部經(jīng)理
二、大堂副理
三、前臺主管
四、前臺領(lǐng)班
五、前臺接待員
六、禮賓部主管
七、行李員
八、門(mén)童
九、商務(wù)中心文員
第三節 管理制度
一、基本規章制度
二、行李房規章制度
三、商務(wù)中心規章制度
四、衛生檢查制度
五、鑰匙管理制度
六、客用保險箱的管理制度
七、保密工作制度
八、員工儀容儀表的標準規范
九、員工工作要求
十、員工的服務(wù)行為要求
十一、各崗位管理要求
十二、日常管理制度
十三、傳輸及登記管理制度
十四、各崗位交接班管理制
……
第四章 管家部管理體系與管理職責
第五章 餐飲部管理體系與管理職責
第六章 溫泉部管理體系與管理職責
第七章 行政人事部管理體系與管理職責
第八章 財務(wù)部管理體系與管理職責
第九章 采供部管理體系與管理職責
第十章 保安部管理體系與管理職責
第十一章 工程部管理體系與管理職責
第十二章 酒店銷(xiāo)售企劃部管理體系
第一節 酒店標準概述
第二節 設施標準
一、總體要求
二、接待大廳
三、客房
四、餐飲
五、公共活動(dòng)場(chǎng)所與健康娛樂(lè )設施
六、會(huì )議設施
七、安全設施
第三節 服務(wù)質(zhì)量
一、基本原則
二、基本要求
第四節管理制度
第二章 安全管理體系與管理職責
第一節 安全管理體系
一、酒店安全工作領(lǐng)導小組
二、管理措施
第二節 安全管理職責
一、總經(jīng)理安全管理職責
二、財務(wù)部安全管理職責
三、保安部職責
四、酒店員工的安全職責
五、消防安全管理制度
六、重點(diǎn)部位和貴重物品的安全管理
七、車(chē)輛安全管理制度
八、酒店開(kāi)放區的安全管理
九、客房區的安全管理
十、賓客安全管理
十一、食品安全衛生管理
十二、庫房區與施工區的安全管理
十三、突發(fā)事件的處理程序
第三章 前廳部管理體系與管理職責
第一節 前廳部概述與組織構架
一、前廳部的概述
二、前廳部組織架構
第二節 崗位基本職責與素質(zhì)要求
一、前廳部經(jīng)理
二、大堂副理
三、前臺主管
四、前臺領(lǐng)班
五、前臺接待員
六、禮賓部主管
七、行李員
八、門(mén)童
九、商務(wù)中心文員
第三節 管理制度
一、基本規章制度
二、行李房規章制度
三、商務(wù)中心規章制度
四、衛生檢查制度
五、鑰匙管理制度
六、客用保險箱的管理制度
七、保密工作制度
八、員工儀容儀表的標準規范
九、員工工作要求
十、員工的服務(wù)行為要求
十一、各崗位管理要求
十二、日常管理制度
十三、傳輸及登記管理制度
十四、各崗位交接班管理制
……
第四章 管家部管理體系與管理職責
第五章 餐飲部管理體系與管理職責
第六章 溫泉部管理體系與管理職責
第七章 行政人事部管理體系與管理職責
第八章 財務(wù)部管理體系與管理職責
第九章 采供部管理體系與管理職責
第十章 保安部管理體系與管理職責
第十一章 工程部管理體系與管理職責
第十二章 酒店銷(xiāo)售企劃部管理體系
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