糧食經(jīng)濟學(xué)簡(jiǎn)介，目錄書(shū)摘

內容簡(jiǎn)介:　　《全國"糧食工程"專(zhuān)業(yè)系列規劃教材：糧食經(jīng)濟學(xué)》依據經(jīng)濟學(xué)基本原理，即從供給和需求的一般原理出發(fā)，遵循糧食供給、糧食需求、糧食市場(chǎng)、糧食宏觀(guān)調控與糧食政策的理論脈絡(luò )建立教材內容體系。編寫(xiě)中注重理論和實(shí)踐的結合，并以實(shí)用為主；在介紹一般理論的基礎上，側重解決實(shí)際問(wèn)題，突出教材的實(shí)用性?！度珖?糧食工程"專(zhuān)業(yè)系列規劃教材：糧食經(jīng)濟學(xué)》適于各類(lèi)高等學(xué)校涉及糧食經(jīng)濟的經(jīng)濟學(xué)、管理學(xué)專(zhuān)業(yè)以及其他非經(jīng)濟學(xué)、管理學(xué)專(zhuān)業(yè)學(xué)生使用，也可供生產(chǎn)一線(xiàn)從事糧食經(jīng)濟管理的人員及相關(guān)工作人員使用。

目錄:前言
第一篇糧食供給與需求的基本原理
第一章緒論
第一節糧食經(jīng)濟學(xué)的產(chǎn)生與發(fā)展
一、國家歷來(lái)重視糧食問(wèn)題
二、糧食經(jīng)濟學(xué)的產(chǎn)生與發(fā)展
第二節糧食經(jīng)濟學(xué)的研究對象及內容
一、糧食經(jīng)濟學(xué)的研究對象
二、糧食經(jīng)濟學(xué)的研究?jì)热?
第三節糧食經(jīng)濟學(xué)的研究方法及學(xué)科性質(zhì)
一、糧食經(jīng)濟學(xué)的研究方法及運用
二、糧食經(jīng)濟學(xué)的學(xué)科性質(zhì)
思考題
參考文獻
第二章糧食供給與需求的一般原理
第一節糧食的特征
一、糧食具有戰略性
二、糧食具有風(fēng)險性
三、糧食具有一般商品性
四、糧食具有外部公益性
第二節糧食需求的一般原理
一、糧食需求的定義
二、糧食需求的一般規律
三、糧食需求的影響因素
第三節糧食供給的一般原理
一、糧食供給的定義
二、糧食供給的一般規律
三、糧食供給的影響因素
四、糧食生產(chǎn)與規模經(jīng)濟
思考題
參考文獻
第三章糧食市場(chǎng)的一般均衡
第一節糧食市場(chǎng)的功能及作用
一、市場(chǎng)與糧食市場(chǎng)的含義
二、糧食市場(chǎng)的特征
三、糧食市場(chǎng)的分類(lèi)
四、糧食市場(chǎng)的功能
五、糧食市場(chǎng)的作用
第二節糧食市場(chǎng)的一般均衡
一、均衡價(jià)格形成
二、均衡價(jià)格的變動(dòng)
三、蛛網(wǎng)模型
四、均衡價(jià)格理論的簡(jiǎn)單運用
思考題
參考文獻
第二篇糧食供給
第四章糧食生產(chǎn)
第一節糧食生產(chǎn)的基本知識概況
一、糧食生產(chǎn)方式的含義及類(lèi)型
二、糧食生產(chǎn)的基本條件
第二節我國糧食生產(chǎn)
一、我國糧食生產(chǎn)的發(fā)展階段
二、我國糧食生產(chǎn)的區域布局
三、我國糧食生產(chǎn)現狀與存在的問(wèn)題及解決問(wèn)題的對策
第三節商品糧基地建設
一、商品糧基地的含義及特征
二、商品糧基地的作用
三、我國商品糧基地建設
第四節世界糧食生產(chǎn)
一、世界糧食生產(chǎn)基本格局
二、世界糧食生產(chǎn)及品種波動(dòng)
三、世界糧食生產(chǎn)發(fā)展趨勢
思考題
參考文獻
第五章糧食儲備
第一節糧食儲備含義及功能
一、糧食儲備的含義
二、糧食儲備的功能
三、糧食儲備的目標
第二節我國糧食儲備制度的變遷
一、糧食儲備制度的變遷
二、糧食儲備制度在我國宏觀(guān)調控中的作用
三、糧食儲備制度改革
第三節國外糧食儲備簡(jiǎn)介
一、美國的糧食儲備
二、澳大利亞的糧食儲備
三、日本的糧食儲備
思考題
參考文獻
第六章糧食進(jìn)口貿易
第一節世界糧食進(jìn)口貿易概述
一、農產(chǎn)品國際貿易的含義及主要特點(diǎn)
二、糧食進(jìn)口貿易的含義及作用
三、糧食進(jìn)口貿易的影響
四、世界糧食進(jìn)口貿易發(fā)展概況
第二節我國糧食進(jìn)口貿易的發(fā)展
一、我國糧食進(jìn)口在世界糧食貿易中的地位
二、加入WTO前我國糧食進(jìn)口貿易政策
三、加入WTO后我國糧食進(jìn)口貿易政策
第三節我國糧食進(jìn)口規模及安全性
一、我國糧食進(jìn)口的理論規模和安全線(xiàn)
二、我國糧食進(jìn)口的安全性分析
三、采取適宜的糧食進(jìn)口措施，保障國家糧食安全
思考題
參考文獻
第三篇糧食需求
第七章糧食消費
第一節糧食消費的基本構成及消費變化
一、糧食消費的概念及基本構成
二、我國糧食消費變化
三、世界糧食消費變化
第二節飼料糧發(fā)展與糧食消費
一、飼料糧消費發(fā)展歷史沿革及現狀分析
二、飼料糧消費的發(fā)展趨勢
第三節生物質(zhì)能發(fā)展與糧食消費
一、生物質(zhì)能的內涵
二、我國生物質(zhì)能的發(fā)展
三、近年國外生物質(zhì)能發(fā)展
四、以糧食為原料的生物質(zhì)能未來(lái)發(fā)展趨勢
思考題
參考文獻
第八章糧食出口貿易
第一節世界糧食出口貿易概述
一、糧食出口貿易的含義及作用
二、世界糧食出口貿易格局
第二節我國糧食出口貿易發(fā)展
一、我國糧食出口貿易的變化及面臨的風(fēng)險
二、加入WTO前我國糧食出口貿易政策
三、加入WTO后我國糧食出口貿易政策
第三節我國糧食比較優(yōu)勢與競爭力
一、比較優(yōu)勢理論及其發(fā)展
二、我國糧食產(chǎn)品的比較優(yōu)勢與國際競爭力
思考題
參考文獻
第四篇糧食市場(chǎng)
第九章糧食價(jià)格
第一節我國糧食價(jià)格體系及發(fā)展變化
一、糧食價(jià)格形成
二、糧食價(jià)格體系
三、我國糧食價(jià)格的歷史演變
第二節我國糧食成本和價(jià)格比較分析
一、糧食成本的概念
二、糧食成本的構成
三、國內糧食收購價(jià)格和成本的比較
第三節我國糧食價(jià)格波動(dòng)及影響
一、糧食價(jià)格波動(dòng)的表現和特征
二、糧食價(jià)格波動(dòng)的理論解釋
三、糧食價(jià)格波動(dòng)的風(fēng)險
四、防止糧食價(jià)格過(guò)度波動(dòng)的對策
思考題
參考文獻
第十章糧食供求形勢
第一節我國糧食供求形勢及其變化
一、近年我國糧食供求形勢變化
二、我國糧食供求的區域及品種變化
第二節世界糧食供求形勢及其變化
一、不同類(lèi)型國家糧食供給的特征
二、世界糧食供求形勢變化
第三節糧食安全
一、糧食安全的演變及內涵
二、糧食安全衡量指標
三、《國家糧食安全中長(cháng)期規劃綱要》中有關(guān)糧食安全指標規定
四、我國糧食安全形勢判斷
思考題
參考文獻
第十一章糧食流通
第一節糧食流通的相關(guān)概念
一、糧食流通的含義
二、糧食流通產(chǎn)業(yè)內涵
三、糧食流通體制內涵
第二節我國糧食流通體制改革及演變
一、我國糧食流通體制歷史沿革
二、糧食流通體制發(fā)生的深刻變革
第三節一些國家糧食流通經(jīng)驗與啟示
一、美國、日本糧食流通簡(jiǎn)介
二、主要國家及地區糧食流通經(jīng)驗及啟示
思考題
參考文獻
第十二章糧食市場(chǎng)建設
第一節我國糧食市場(chǎng)的主體
一、農戶(hù)、糧食經(jīng)紀人和糧食合作經(jīng)濟組織
二、企業(yè)
三、政府
第二節我國糧食市場(chǎng)的類(lèi)型
一、糧食市場(chǎng)的主要類(lèi)型
二、糧食初級市場(chǎng)
三、糧食批發(fā)市場(chǎng)
四、糧食期貨市場(chǎng)
第三節我國糧食市場(chǎng)體系建設
一、我國糧食市場(chǎng)體系演變及現狀
二、我國糧食市場(chǎng)體系建設存在的問(wèn)題
三、我國糧食市場(chǎng)體系建設的目標、原則和對策
思考題
參考文獻
……
第五篇糧食宏觀(guān)調控與糧食政策