生物化學(xué)（全國普通高等醫學(xué)院校護理學(xué)類(lèi)專(zhuān)業(yè)“十三五”規劃教材）簡(jiǎn)介，目錄書(shū)摘
緒論
第一節 生物化學(xué)發(fā)展簡(jiǎn)史
一、敘述生物化學(xué)階段
二、動(dòng)態(tài)生物化學(xué)階段
三、分子生物學(xué)階段
四、我國科學(xué)工作者對生物化學(xué)的貢獻
第二節 生物化學(xué)研究的主要內容
第三節 生物化學(xué)與醫學(xué)各學(xué)科的關(guān)系
第一章 蛋白質(zhì)的結構與功能
第一節 蛋白質(zhì)的基本組成單位——氨基酸
一、氨基酸的結構與分類(lèi)
二、氨基酸的理化性質(zhì)
三、肽鍵和肽鏈
四、蛋白質(zhì)的分類(lèi)
第二節 蛋白質(zhì)的分子結構
一、蛋白質(zhì)的一級結構
二、蛋白質(zhì)的空間構象
第三節 蛋白質(zhì)結構與功能的關(guān)系
一、蛋白質(zhì)一級結構與功能的關(guān)系
二、蛋白質(zhì)空間構象與功能的關(guān)系
第四節 蛋白質(zhì)的理化性質(zhì)
一、蛋白質(zhì)的兩性解離
二、蛋白質(zhì)的膠體性質(zhì)
三、蛋白質(zhì)的變性
四、蛋白質(zhì)的紫外吸收
五、蛋白質(zhì)的呈色反應
第五節 蛋白質(zhì)的分離純化
一、透析與超濾
二、沉淀
三、電泳
四、色譜
五、超速離心
第二章 核酸的結構與功能
第一節 核酸的基本組成單位——核苷酸
一、核苷酸的組成
二、核苷酸的連接方式
三、核酸的一級結構
第二節 DNA的空間結構與功能
一、DNA的二級結構
二、DNA的高級結構
三、DNA的主要功能
第三節 RNA的結構與功能
一、信使RNA的結構與功能
二、轉運RNA的結構與功能
三、核糖體RNA的結構與功能
四、非編碼RNA的結構與功能
第四節 核酸的理化性質(zhì)
一、核酸的一般性質(zhì)
二、核酸的紫外吸收性質(zhì)
三、核酸的變性、復性與分子雜交
第三章 維生素與微量元素
第一節 概述
一、維生素的概念及分類(lèi)
二、維生素的命名
三、維生素的特點(diǎn)
四、維生素缺乏癥的原因
第二節 脂溶性維生素
一、維生素A
二、維生素D
三、維生素E
四、維生素K
第三節 水溶性維生素
一、維生素B
二、維生素B
三、維生素PP
四、維生素B
五、泛酸
六、生物素
七、葉酸
八、維生素B
九、硫辛酸
十、維生素C
第四節 微量元素
—、鐵
二、鋅
三、銅
四、碘
……
第四章 酶
第五章 糖代謝
第六章 脂質(zhì)代謝
第七章 生物氧化
第八章 氨基酸代謝
第九章 核苷酸代謝
第十章 血液的生物化學(xué)
第十一章 肝的生物化學(xué)
第十二章 物質(zhì)代謝的相互聯(lián)系與調節
第十三章 DNA的生物合成
第十四章 RNA的生物合成與轉錄調控
第十五章 蛋白質(zhì)的生物合成
第十六章 分子生物學(xué)常用技術(shù)及應用
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