反芻動(dòng)物營(yíng)養學(xué)/全國高等農林院?！笆濉币巹澖滩暮?jiǎn)介，目錄書(shū)摘

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內容簡(jiǎn)介:　　《反芻動(dòng)物營(yíng)養學(xué)/全國高等農林院?！笆濉币巹澖滩摹钒凑辙r業(yè)高校動(dòng)物科學(xué)專(zhuān)業(yè)本科教學(xué)應具備的反芻動(dòng)物營(yíng)養與飼養的基礎知識、基本原理和基本技能編寫(xiě)。全書(shū)共分20章，重點(diǎn)介紹反芻動(dòng)物的特殊；肖化生理和瘤胃微生物的特點(diǎn)、不同營(yíng)養素的營(yíng)養生理作用、反芻動(dòng)物飼料添加劑、確定營(yíng)養需要量的技術(shù)方法、不同生產(chǎn)目的和生產(chǎn)模式的營(yíng)養需要、反芻動(dòng)物采食量及其調控、營(yíng)養與環(huán)境、常用的反芻動(dòng)物營(yíng)養研究實(shí)驗技術(shù)方法等內容。
　　《反芻動(dòng)物營(yíng)養學(xué)/全國高等農林院?！笆濉币巹澖滩摹窞閯?dòng)物科學(xué)及相關(guān)專(zhuān)業(yè)的本科生教學(xué)用書(shū)，也可作為研究生、畜牧獸醫科研人員、管理人員、飼料和養殖企業(yè)技術(shù)人員的參考書(shū)籍。

作者簡(jiǎn)介:

目錄:前言
緒論
一、反芻動(dòng)物營(yíng)養學(xué)的概念和任務(wù)
二、反芻動(dòng)物營(yíng)養學(xué)的作用和地位
三、反芻動(dòng)物營(yíng)養學(xué)的發(fā)展歷程與現狀
四、反芻動(dòng)物營(yíng)養學(xué)與其他學(xué)科的關(guān)系

第一章 瘤胃及瘤胃微生物
第一節 反芻動(dòng)物消化道結構與功能
一、瘤胃
二、網(wǎng)胃
三、瓣胃
四、皺胃
第二節 瘤胃的內環(huán)境
一、瘤胃內環(huán)境的特點(diǎn)
二、影響瘤胃內環(huán)境的因素
第三節 瘤胃微生物的種類(lèi)及相互間關(guān)系
一、瘤胃細菌
二、瘤胃原蟲(chóng)
三、瘤胃真菌
四、瘤胃微生物菌群的建立
五、瘤胃微生物的生態(tài)分布
六、瘤胃微生物的相互關(guān)系
七、影響瘤胃微生物種群的因素
第四節 影響瘤胃微生物生長(cháng)的因素
一、瘤胃內環(huán)境及瘤胃內容物外流速度
二、氮素和能量水平及能氮的同步釋放
三、礦物質(zhì)及飼料添加劑
四、飼養方式
本章小結
復習思考題

第二章 蛋白質(zhì)營(yíng)養
第一節 蛋白質(zhì)的組成和營(yíng)養作用
一、蛋白質(zhì)的組成及分類(lèi)
二、蛋白質(zhì)的營(yíng)養作用
三、蛋白質(zhì)缺乏對動(dòng)物的影響
四、蛋白質(zhì)過(guò)量的危害
第二節 反芻動(dòng)物蛋白質(zhì)的消化、吸收和利用
一、反芻動(dòng)物飼料蛋白質(zhì)的消化、吸收
一、反芻動(dòng)物的必需氨基酸
三、反芻動(dòng)物的理想蛋白
四、影響反芻動(dòng)物日糧蛋白質(zhì)利用效率的主要因素
第三節 瘤胃微生物蛋白質(zhì)合成
一、氮與瘤胃微生物蛋白質(zhì)的合成
二、能量與瘤胃微生物蛋白質(zhì)的合成
三、影響瘤胃微生物蛋白質(zhì)合成的其他營(yíng)養因素
四、瘤胃微生物蛋白質(zhì)的品質(zhì)
第四節 反芻動(dòng)物蛋白質(zhì)的周轉代謝
一、反芻動(dòng)物蛋白質(zhì)的合成代謝
二、反芻動(dòng)物蛋白質(zhì)的分解代謝
三、反芻動(dòng)物蛋白質(zhì)周轉代謝的效率
四、反芻動(dòng)物蛋白質(zhì)周轉代謝的調控
第五節 非蛋白氮在反芻動(dòng)物營(yíng)養中的應用
一、非蛋白氮的種類(lèi)
二、非蛋白氮的利用原理
三、影響非蛋白氮利用率的因素及改進(jìn)措施
第六節 反芻動(dòng)物新蛋白質(zhì)體系
一、反芻動(dòng)物新蛋白質(zhì)體系的優(yōu)點(diǎn)
二、反芻動(dòng)物新蛋白質(zhì)體系的理論基礎
三、各國反芻動(dòng)物新蛋白質(zhì)體系簡(jiǎn)介
本章小結
復習思考題

第三章 碳水化合物營(yíng)養
第一節 碳水化合物的分類(lèi)
一、碳水化合物在化學(xué)組成上的分類(lèi)
……
第四章 脂類(lèi)營(yíng)養
第五章 能量
第六章 礦物質(zhì)營(yíng)養
第七章 維生素營(yíng)養
第八章 水的營(yíng)養
第九章 反芻動(dòng)物飼料添加劑
第十章 營(yíng)養需要與飼養標準
第十一章 反芻動(dòng)物的采食量
第十二章 維持的營(yíng)養需要
第十三章 繁殖的營(yíng)養需要
第十四章 泌乳的營(yíng)養需要
第十五章 生長(cháng)肥育的營(yíng)養需要
第十六章 產(chǎn)毛的營(yíng)養需要
第十七章 役用動(dòng)物的營(yíng)養需要
第十八章 放牧動(dòng)物的營(yíng)養需要
第十九章 環(huán)境與營(yíng)養調控
第二十章 反芻動(dòng)物營(yíng)養實(shí)驗研究方法與技術(shù)
專(zhuān)業(yè)名詞中英對照
主要參考文獻