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2019-11-25 16:29 來(lái)源：京東作者：京東

動(dòng)物營(yíng)養學(xué)/普通高等教育“十一五”國家級規劃教材簡(jiǎn)介，目錄書(shū)摘

動(dòng)物營(yíng)養學(xué)/普通高等教育“十一五”國家級規劃教材簡(jiǎn)介，目錄書(shū)摘

動(dòng)物營(yíng)養學(xué)/普通高等教育“十一五”國家級規劃教材

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編輯推薦:　　《普通高等教育“十一五”國家級規劃教材：動(dòng)物營(yíng)養學(xué)》以科學(xué)性、啟發(fā)性和適用性為原則，強調難點(diǎn)和重點(diǎn)，突出規律性和特殊性，注重理論聯(lián)系實(shí)踐。此外，為適應新一代大學(xué)生形象思維活躍的特點(diǎn)和現代多媒體教學(xué)手段的需要，增加了照片、原理圖、示意圖、表格、例題等在教材中的比重。

內容簡(jiǎn)介:　　《普通高等教育“十一五”國家級規劃教材：動(dòng)物營(yíng)養學(xué)》內容包括緒論和15章，其中緒論主要介紹動(dòng)物營(yíng)養學(xué)的歷史、現狀、任務(wù)和學(xué)習方法；第1-9章分別闡述了動(dòng)物營(yíng)養的基本知識和基礎理論；第10-13章介紹了動(dòng)物營(yíng)養需要的研究方法，并對維持、生長(cháng)、妊娠、泌乳、產(chǎn)蛋和產(chǎn)毛等需要量的估測過(guò)程加以舉例說(shuō)明；第14章綜述了動(dòng)物的營(yíng)養需要與飼養標準；第15章介紹了動(dòng)物營(yíng)養學(xué)研究進(jìn)展。

作者簡(jiǎn)介:

目錄:緒論第一章動(dòng)物與飼料第一節飼料營(yíng)養物質(zhì)及其基本功能第二節飼料營(yíng)養物質(zhì)的概略分析第三節動(dòng)物與飼料的關(guān)系思考題第二章采食、消化和吸收第一節動(dòng)物對飼料的采食第二節動(dòng)物對飼料的消化吸收第三節消化率概念及其影響因素思考題第三章能量第一節能量的概念與來(lái)源第二節能量代謝第三節能量的作用和利用效率思考題第四章碳水化合物第一節碳水化合物的概念、分類(lèi)與作用第二節碳水化合物的消化、吸收與代謝第三節非淀粉多糖抗營(yíng)養作用和寡糖的益生作用思考題第五章脂類(lèi) 第一節脂類(lèi)的概念、分類(lèi)與作用第二節脂肪的消化、吸收與代謝第三節必需脂肪酸和共扼亞油酸思考題第六章蛋白質(zhì) 第一節蛋白質(zhì)的概念、分類(lèi)與作用第二節蛋白質(zhì)的消化、吸收與代謝第三節氨基酸的營(yíng)養第四節蛋白質(zhì)營(yíng)養價(jià)值評定體系第五節非蛋白氮和肽的營(yíng)養思考題第七章礦質(zhì)元素第一節礦質(zhì)元素的基本概念、分類(lèi)與分布第二節常量元素第三節微量元素思考題第八章維生素第一節維生素的基本概念與分類(lèi) 第二節脂溶性維生素第三節水溶性維生素思考題第九章水第一節水的基本特性、分布與作用第二節水分的來(lái)源、排泄及平衡第三節動(dòng)物對水的需要與質(zhì)量要求思考題第十章動(dòng)物營(yíng)養需要的研究方法第一節營(yíng)養物質(zhì)分析第二節消化試驗第三節代謝試驗第四節平衡試驗第五節飼養試驗第六節屠宰試驗第七節析因法和綜合法第八節同位素技術(shù) 第九節外科手術(shù)造瘺思考題第十一章動(dòng)物維持與生長(cháng)的營(yíng)養需要第一節維持的營(yíng)養需要第二節生長(cháng)肥育的營(yíng)養需要思考題第十二章繁殖的營(yíng)養需要第一節妊娠的營(yíng)養需要第二節泌乳的營(yíng)養需要第三節種公畜的營(yíng)養需要思考題第十三章產(chǎn)蛋與產(chǎn)毛的營(yíng)養需要第一節產(chǎn)蛋的營(yíng)養需要第二節產(chǎn)毛的營(yíng)養需要思考題第十四章動(dòng)物的營(yíng)養需要與飼養標準第一節營(yíng)養需要與飼養標準第二節各種動(dòng)物的營(yíng)養需要思考題第十五章動(dòng)物營(yíng)養學(xué)研究進(jìn)展第一節微生態(tài)營(yíng)養學(xué)概述第二節分子營(yíng)養學(xué)概述第三節免疫營(yíng)養學(xué)概述第四節營(yíng)養與畜禽產(chǎn)品品質(zhì) 第五節營(yíng)養管理與環(huán)境保護第六節動(dòng)態(tài)營(yíng)養需要與精確飼養思考題主要參考文獻

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