讓吃貨流口水的下飯菜+兒童下飯菜（套裝共2冊）簡(jiǎn)介，目錄書(shū)摘
2021-01-22 17:04
來(lái)源：京東
作者：京東
讓吃貨流口水的下飯菜+兒童下飯菜（套裝共2冊）
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編輯推薦:
《讓吃貨流口水的下飯菜》做出一桌美味營(yíng)養的下飯菜，是每個(gè)下廚者的愿望。本書(shū)精選幾百道營(yíng)養美味的下飯菜，滿(mǎn)足全家人的口味、營(yíng)養需求。
《兒童下飯菜》下飯菜，可以花樣百出，擁有其獨特的保健功效，開(kāi)啟孩子暢快的味覺(jué)之旅……精選下飯菜，營(yíng)養均衡，讓孩子愛(ài)上吃飯，吃出健康。
內容簡(jiǎn)介: 《讓吃貨流口水的下飯菜》：
《讓吃貨流口水的下飯菜》以精美的圖片及詳細的文字說(shuō)明，通俗地介紹了百余道家常下飯菜的原材料及制作方法。書(shū)中所提供的食譜均較容易制作，食材也方便購買(mǎi)，還分享了食材功效、烹飪小竅門(mén)等廚藝知識。
《讓吃貨流口水的下飯菜》內容豐富，實(shí)用性強，通俗易懂，是家庭主婦的有益參考書(shū)。
《兒童下飯菜》：
《兒童下飯菜》在解析孩子不愛(ài)吃飯的原因的基礎上，為媽媽們提供了多個(gè)增進(jìn)孩子食欲的小妙招，讓孩子吃飯不再是難題同時(shí)，還精選了多道不同食材、不同口味、色彩鮮亮、造型美觀(guān)的榮例，以供家長(cháng)選擇。無(wú)論是食材的挑選和制作，還是每道菜肴的營(yíng)養功效，方方面面盡在解除家長(cháng)們的難題，讓孩子愛(ài)上吃飯。
《讓吃貨流口水的下飯菜》以精美的圖片及詳細的文字說(shuō)明，通俗地介紹了百余道家常下飯菜的原材料及制作方法。書(shū)中所提供的食譜均較容易制作，食材也方便購買(mǎi)，還分享了食材功效、烹飪小竅門(mén)等廚藝知識。
《讓吃貨流口水的下飯菜》內容豐富，實(shí)用性強，通俗易懂，是家庭主婦的有益參考書(shū)。
《兒童下飯菜》：
《兒童下飯菜》在解析孩子不愛(ài)吃飯的原因的基礎上，為媽媽們提供了多個(gè)增進(jìn)孩子食欲的小妙招，讓孩子吃飯不再是難題同時(shí)，還精選了多道不同食材、不同口味、色彩鮮亮、造型美觀(guān)的榮例，以供家長(cháng)選擇。無(wú)論是食材的挑選和制作，還是每道菜肴的營(yíng)養功效，方方面面盡在解除家長(cháng)們的難題，讓孩子愛(ài)上吃飯。
作者簡(jiǎn)介: 甘智榮，中國烹飪大師
·名菜品鑒高級顧問(wèn)
·多次參與電視臺美食類(lèi)節目
·《**廚師》第二季深圳賽區評委
·榮獲國際食品餐飲博覽會(huì )大廚獎
·榮獲環(huán)球廚神國際挑戰賽銀獎
·深圳飲食協(xié)會(huì )名廚委員會(huì )專(zhuān)家委員
從事烹飪工作多年，專(zhuān)業(yè)造詣深厚，精通粵、川、魯、湘、贛、閩等諸多菜系美食的烹調，擅長(cháng)冷熱菜制作、食品雕刻、面點(diǎn)工藝，特別是對新派菜品的研發(fā)獨具天賦，能將當前盛行的刀工技法、調味工藝及烹飪技法完美組合。被多家大型酒店聘任為策劃師和技術(shù)顧問(wèn)，擔任多所大中專(zhuān)院校專(zhuān)業(yè)技術(shù)主任及烹飪講師，創(chuàng )辦智榮廚藝網(wǎng)（www.zhirongcook.com），并長(cháng)年開(kāi)設家常菜、家庭廚藝、食品雕刻、廚師進(jìn)修等各類(lèi)長(cháng)短期培訓班及遠程教學(xué)課程，多年來(lái)培養專(zhuān)業(yè)人才成果顯著(zhù)。
《健康大講堂》編委會(huì )，聚集養生保健領(lǐng)域*有影響力的專(zhuān)家、教授，其中包括保健營(yíng)養大師、著(zhù)名兒科專(zhuān)家、知名婦產(chǎn)科醫師、知名烹飪大師、知名中醫師等，強強聯(lián)手，致力于打造國內具閱讀價(jià)值與影響力的養生保健類(lèi)書(shū)籍，傳播*健康的飲食理念、養生理論、保健方式，為全民健康生活貢獻力量。
已出版發(fā)行《百姓養生家常菜1688》《養生相宜與相克速查全書(shū)》《妊娠分娩育兒大全書(shū)》《糖尿病食療王》《高血壓食療王》《漢方蔬果養生圣經(jīng)》《（本草綱目）圣經(jīng)》等書(shū)，累計發(fā)行量已突破百萬(wàn)冊。
·名菜品鑒高級顧問(wèn)
·多次參與電視臺美食類(lèi)節目
·《**廚師》第二季深圳賽區評委
·榮獲國際食品餐飲博覽會(huì )大廚獎
·榮獲環(huán)球廚神國際挑戰賽銀獎
·深圳飲食協(xié)會(huì )名廚委員會(huì )專(zhuān)家委員
從事烹飪工作多年，專(zhuān)業(yè)造詣深厚，精通粵、川、魯、湘、贛、閩等諸多菜系美食的烹調，擅長(cháng)冷熱菜制作、食品雕刻、面點(diǎn)工藝，特別是對新派菜品的研發(fā)獨具天賦，能將當前盛行的刀工技法、調味工藝及烹飪技法完美組合。被多家大型酒店聘任為策劃師和技術(shù)顧問(wèn)，擔任多所大中專(zhuān)院校專(zhuān)業(yè)技術(shù)主任及烹飪講師，創(chuàng )辦智榮廚藝網(wǎng)（www.zhirongcook.com），并長(cháng)年開(kāi)設家常菜、家庭廚藝、食品雕刻、廚師進(jìn)修等各類(lèi)長(cháng)短期培訓班及遠程教學(xué)課程，多年來(lái)培養專(zhuān)業(yè)人才成果顯著(zhù)。
《健康大講堂》編委會(huì )，聚集養生保健領(lǐng)域*有影響力的專(zhuān)家、教授，其中包括保健營(yíng)養大師、著(zhù)名兒科專(zhuān)家、知名婦產(chǎn)科醫師、知名烹飪大師、知名中醫師等，強強聯(lián)手，致力于打造國內具閱讀價(jià)值與影響力的養生保健類(lèi)書(shū)籍，傳播*健康的飲食理念、養生理論、保健方式，為全民健康生活貢獻力量。
已出版發(fā)行《百姓養生家常菜1688》《養生相宜與相克速查全書(shū)》《妊娠分娩育兒大全書(shū)》《糖尿病食療王》《高血壓食療王》《漢方蔬果養生圣經(jīng)》《（本草綱目）圣經(jīng)》等書(shū)，累計發(fā)行量已突破百萬(wàn)冊。
目錄:《讓吃貨流口水的下飯菜》：
Part 1 下飯菜的飲食知識
烹飪知識大課堂
這些食物讓你在夏天也胃口大開(kāi)
老年人飲食安排原則
Part 2 時(shí)蔬篇：花錢(qián)不多，吃得快活
白菜
膳魚(yú)炒白菜
臘腸白菜卷
腰果蔥油白菜心
白菜梗拌胡蘿卜絲
菠菜
培根炒菠菜
肉絲扒菠菜
牛肉炒菠菜
芥末菠菜
姜汁拌菠菜
山藥
紅棗山藥燉豬蹄
山藥胡蘿卜燉雞塊
山藥排骨煲
香酥山藥
……
Part 3 菌豆篇：軟軟入味，口口香濃
Part 4 畜肉篇：“橫貨”在手，口水直流
Part 5 禽蛋篇：美味珍品，營(yíng)養多多
Part 6 水產(chǎn)篇：菜有百味，適口者珍
《兒童下飯菜》：
PART 1 輕輕松松，讓孩子愛(ài)上吃飯
兒童健康成長(cháng)營(yíng)養需求
糖類(lèi)——機體的主要成分
脂肪——能量提供者
蛋白質(zhì)——生命的載體
維生素——生命元素
礦物質(zhì)——必備營(yíng)養素
膳食纖維——腸胃衛士
水——生命之源
孩子不好好吃飯問(wèn)題多
邊吃邊玩
挑食
沒(méi)食欲
孩子不愛(ài)吃飯的原因
疾病影響
缺鋅
食物不合口味
飲食習慣不當
心理因素
讓孩子愛(ài)上吃飯的八個(gè)妙招
培養正確的飲食習慣
減少正餐之外的食物
增進(jìn)孩子的食欲
選購孩子喜愛(ài)的餐具
在菜色上做文章
……
PART 2 有滋有味，最?lèi)?ài)百變下飯菜
PART 3 四季下飯菜，開(kāi)啟味覺(jué)之旅
PART 4 營(yíng)養功能餐，盡在特色下飯菜
Part 1 下飯菜的飲食知識
烹飪知識大課堂
這些食物讓你在夏天也胃口大開(kāi)
老年人飲食安排原則
Part 2 時(shí)蔬篇：花錢(qián)不多，吃得快活
白菜
膳魚(yú)炒白菜
臘腸白菜卷
腰果蔥油白菜心
白菜梗拌胡蘿卜絲
菠菜
培根炒菠菜
肉絲扒菠菜
牛肉炒菠菜
芥末菠菜
姜汁拌菠菜
山藥
紅棗山藥燉豬蹄
山藥胡蘿卜燉雞塊
山藥排骨煲
香酥山藥
……
Part 3 菌豆篇：軟軟入味，口口香濃
Part 4 畜肉篇：“橫貨”在手，口水直流
Part 5 禽蛋篇：美味珍品，營(yíng)養多多
Part 6 水產(chǎn)篇：菜有百味，適口者珍
《兒童下飯菜》：
PART 1 輕輕松松，讓孩子愛(ài)上吃飯
兒童健康成長(cháng)營(yíng)養需求
糖類(lèi)——機體的主要成分
脂肪——能量提供者
蛋白質(zhì)——生命的載體
維生素——生命元素
礦物質(zhì)——必備營(yíng)養素
膳食纖維——腸胃衛士
水——生命之源
孩子不好好吃飯問(wèn)題多
邊吃邊玩
挑食
沒(méi)食欲
孩子不愛(ài)吃飯的原因
疾病影響
缺鋅
食物不合口味
飲食習慣不當
心理因素
讓孩子愛(ài)上吃飯的八個(gè)妙招
培養正確的飲食習慣
減少正餐之外的食物
增進(jìn)孩子的食欲
選購孩子喜愛(ài)的餐具
在菜色上做文章
……
PART 2 有滋有味，最?lèi)?ài)百變下飯菜
PART 3 四季下飯菜，開(kāi)啟味覺(jué)之旅
PART 4 營(yíng)養功能餐，盡在特色下飯菜
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