飯店服務(wù)英語(yǔ)簡(jiǎn)介，目錄書(shū)摘

內容簡(jiǎn)介:　　    《飯店服務(wù)英語(yǔ)》是普通高等教育“十一五”國家規劃教材，是原新世紀高職高專(zhuān)教改項目成果教材《飯店服務(wù)英語(yǔ)》的第二版?！讹埖攴?wù)英語(yǔ)》是根據飯店業(yè)相關(guān)職業(yè)崗位群的實(shí)際工作需要，從切實(shí)提高飯店服務(wù)人員的英語(yǔ)語(yǔ)言交際能力出發(fā)進(jìn)行構思、設計和編寫(xiě)的，形式新穎、選材獨到、內容豐富、語(yǔ)言規范、針對性強，對高職高專(zhuān)院校飯店管理與服務(wù)專(zhuān)業(yè)學(xué)生英語(yǔ)語(yǔ)言交際能力的強化訓練具有較高的實(shí)用價(jià)值。全書(shū)共設4個(gè)專(zhuān)題25個(gè)單元，每個(gè)單元包括單元要點(diǎn)、模擬訓練、拓展閱讀、綜合練習4個(gè)部分。書(shū)后附有飯店服務(wù)英語(yǔ)常用專(zhuān)業(yè)詞匯?！讹埖攴?wù)英語(yǔ)》還附有MP3錄音光盤(pán)，可作為聽(tīng)、說(shuō)訓練素材?！讹埖攴?wù)英語(yǔ)》可作為高等職業(yè)院校、高等專(zhuān)科學(xué)校、成人高等院校、應用型本科院校飯店管理與服務(wù)專(zhuān)業(yè)及相關(guān)專(zhuān)業(yè)的教學(xué)用書(shū)，也可供五年制高職、中職學(xué)校學(xué)生使用，還可作為飯店從業(yè)人員的業(yè)務(wù)培訓教材和參考讀物。

目錄:    Workshop One English for Front Office<br>    Unit 1 Room Reservation<br>    Part OneKey Points for Teaching, Learning & Assessment in the Unit<br>    Learning Objectives<br>    Key Points in the Unit<br>    Part TwoSimulation Training<br>    Technical Terms<br>    Sentence Patterns<br>    Sample Dialogues<br>    Dialogue 1 Receiving a Reservation (Basic Procedures )<br>    Dialogue 2 A Group Reservation<br>    Dialogue 3 We Are Fully Booked<br>    Classroom Activities<br>    Part Three Extended Reading<br>    Advance Reservations<br>    Part Four Exercises<br>    Unit 2 Reception<br>    PartOneKey Points for Teaehing, Learning & Assessment in the Unit<br>    Learning Objectives<br>    Key Points in the Unit<br>    Part Two Simulation Training<br>    Technical Terms<br>    Sentence Pattems<br>    Sample Dialogues<br>    Dialogue 1A Guest with Advance Reservation Checks in<br>    Dialogue 2Registering a Tour Group<br>    Dialogue 3Receiving a Walk-in Guest<br>    Classroom Activities<br>    Part Three Extended Reading<br>    What Should Hotel Receptionist Do?<br>    Part Four Exercises<br>    Unit 3 Bell Service<br>    Part One Key Points for Teaching, Learning & Assessment in the Unit<br>    Learning Objectives<br>    Key Points in the Unit<br>    PartTwoSimulation Training<br>    Technical Terms<br>    Sentence Patterns<br>    Sample Dialogues<br>    Dialogue 1Receiving a Guest & Bringing Him to His Room<br>    Dialogue 2Running Errands for Guests<br>    Dialogue 3Getting down the Luggage before the Guests Check out<br>    Dialogue 4Hiring a Taxi<br>    Classroom Activities<br>    Part ThreeExtended Reading<br>    The Front Desk Employees<br>    Part FourExercises<br>    Unit 4Money Exchange<br>    Part OneKey Points for Teaching, Learning & Assessment in the Unit<br>    Learning Objectives<br>    Key Points in the Unit<br>    Part TwoSimulation Training<br>    Technical Terms<br>    Sentence Patterns<br>    Key Points in the Unit<br>    Part TwoSimulation Training<br>    Technical Terms<br>    Sentence Patterns<br>    Sample Dialogues<br>    Dialogue 1An Overseas Call<br>    Dialogue 2Morning Call<br>    Dialogue 3Taking a Message<br>    Classroom Activities<br>    Part ThreeExtended Reading<br>    Telephone Calls<br>    Part FourExercises<br>    Unit 6Information<br>    Part OneKey Points for Teaching, Learning & Assessment in the Unit<br>    Learning Objectives<br>    Key Points in the Unit<br>    Part TwoSimulation Training<br>    Technical Terms<br>    Sentence Patterns<br>    Sample Dialogues<br>    Dialogue 1Inquiring about Telephone Fee<br>    Dialogue 2Giving Information<br>    Dialogue 3Posting a Letter<br>    Classroom Activities<br>    Part ThreeExtended Reading<br>    Ways of Categorizing Hotels<br>    Part Four Exercises<br>    Unit 7Complaints<br>    Part One Key Points for Teaching, Learning & Assessment in the Unit<br>    Learning Objectives<br>    Key Points in the Unit<br>    Part TwoSimulation Training<br>    Technical Terms<br>    Sentence Patterns<br>    Sample Dialogues<br>    Dialogue 1Misunderstandings at the Front Desk<br>    Unit 8 Paying the Bill and Checking out<br>    Workshop TwoEnglish for Housekeeping Department<br>    Unit 9 Room Cleaning<br>    Unit 10 Guests' Requests<br>    Unit 11 Laundry and Valet Service<br>    Unit 12 Room Service<br>    Unit 13 Lost and Found<br>    Unit 14 Damage and Compensation<br>    Unit 15 Problems and Maintenance<br>    Workshop Three English for Food and Beverage Department<br>    Unit 16 Table Reservation<br>    Unit 17 Receiving Diners<br>    Unit 18 Taking Orders and Recommendations<br>    Unit 19 Chinese Food Restaurant<br>    Unit 20 Western Food Restaurant<br>    Unit 21 Buffet and Coffee Shop<br>    Unit 22 Complaints<br>    Unit 23 Payment<br>    Unit 24 Beverage Service<br>    Workshop Four English for Other Departments<br>    Unit 25 Sample Dialogues for Other Departments