高等院校系列教材·“十二五”化學(xué)類(lèi)專(zhuān)業(yè)本科規劃教材：化工原理簡(jiǎn)介，目錄書(shū)摘

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內容簡(jiǎn)介:    《高等院校系列教材·“十二五”化學(xué)類(lèi)專(zhuān)業(yè)本科規劃教材：化工原理》課程作為化工類(lèi)及相關(guān)專(zhuān)業(yè)的技術(shù)基礎課，是理論與實(shí)踐連接的紐帶課程，在培養學(xué)生理論聯(lián)系實(shí)際、創(chuàng )新能力和實(shí)踐技能中具有重要的作用。伴隨著(zhù)我國高等學(xué)校的擴招和本科教學(xué)內容與課程體系的改革，對化學(xué)類(lèi)專(zhuān)業(yè)及普通高校非化工類(lèi)專(zhuān)業(yè)《化工原理》課程的教學(xué)內容提出了新的要求。結合多年一線(xiàn)教學(xué)的經(jīng)驗與體會(huì )，本教材在內容編排中，以基本化工單元操作為主線(xiàn)，注重基礎理論的闡述，重點(diǎn)介紹化工單元操作的基本原理、典型設備結構特性及工藝設計計算，考慮到內容的相關(guān)性和適用范圍，將流體輸送機械的內容并人流體流動(dòng)單元，作為流體流動(dòng)對應設備專(zhuān)設一節介紹，刪除了一般《化工原理》教材中的蒸發(fā)、萃取、攪拌、流態(tài)化等內容，同時(shí)注重化學(xué)工程學(xué)科與化學(xué)、材料、食品、環(huán)境和生物等領(lǐng)域的交叉融合，強化該課程的工程基礎學(xué)科的作用。
    本教材可供大學(xué)本科60~90學(xué)時(shí)化工原理課程的教學(xué)選用，如化學(xué)、應用化學(xué)、環(huán)境科學(xué)與工程、食品科學(xué)與工程、材料科學(xué)與工程、生物工程等相關(guān)專(zhuān)業(yè)。本教材內容包括流體流動(dòng)、非均相物系分離、傳熱、精餾、吸收、干燥等單元操作。

作者簡(jiǎn)介:

目錄:1 緒論
1.1 化工過(guò)程與單元操作
1.2 化工原理課程的內容、研究方法和任務(wù)
1.2.1 化工原理課程的性質(zhì)和基本內容
1.2.2 化工原理課程的研究方法
1.2.3 化工原理課程的任務(wù)
1.3 單位制與單位換算
1.3.1 單位和單位制
1.3.2 單位換算
1.4 物料衡算與能量衡算
1.4.1 物料衡算
1.4.2 能量衡算

2 流體流動(dòng)
2.1 概述
2.2 流體物理性質(zhì)
2.2.1 連續介質(zhì)模型
2.2.2 流體的密度與可壓縮性
2.2.3 流體的黏度
2.3 流體靜力學(xué)
2.3.1 靜止流體的壓強
2.3.2 流體靜力學(xué)基本方程
2.3.3 流體靜力學(xué)基本方程的應用
2.4 流體流動(dòng)的基本方程
2.4.1 流速與流量
2.4.2 穩態(tài)流動(dòng)與非穩態(tài)流動(dòng)
2.4.3 連續性方程
2.4.4 伯努利方程
2.5 流體的流動(dòng)現象
2.5.1 流體的流動(dòng)類(lèi)型與雷諾數
2.5.2 湍流的基本特征
2.5.3 流體在圓管內流動(dòng)時(shí)的速度分布
2.5.4 邊界層及邊界層分離
2.6 流體在管內流動(dòng)的阻力損失
2.6.1 直管阻力損失的計算
2.6.2 屙部阻力損失的計算
2.7 管路計算
2. 7.1 簡(jiǎn)單管路
2.7.2 復雜管路
2.8 流量測量
2. 8.1 測速管
2.8.2 節流式流量計
2.8.3 變截面流量計
2.9 流體輸送機械
2. 9.1 離心泵
2.9.2 離心式通風(fēng)機
2.9.3 其他類(lèi)型的流體輸送機械

3 非均相混合物的分離
3.1 概述
3.2 重力沉降分離原理及設備
3. 2.1 曳力和曳力系數
3.2.2 重力沉降過(guò)程
3.2.3 重力沉降設備
3.3 離心沉降分離原理及設備
3.3.1 離心沉降過(guò)程
3.3.2 離心沉降分離設備
3.4 過(guò)濾
3.4.1 過(guò)濾的基本概念
3.4.2 過(guò)濾操作的基本原理
3.4.3 恒壓過(guò)濾
3.4.4 恒速過(guò)濾
3.4.5 過(guò)濾設備及其生產(chǎn)能力

4 傳熱
4.1 概述
4.1.1 傳熱過(guò)程的應用
4.1.2 熱量傳遞的基本方式
4.1.3 熱量傳遞的基本概念
4.2 熱傳導
4. 2.1 傅里葉定律和熱導率
4.2.2 平壁的穩態(tài)熱傳導
4.2.3 圓筒壁的穩態(tài)熱傳導
4.3 對流傳熱
4. 3.1 對流傳熱分析
4.3.2 對流傳熱速率方程和對流傳熱系數
4.3.3 無(wú)相變時(shí)流體的對流傳熱關(guān)聯(lián)式
4.3.4 流體有相變時(shí)的對流傳熱系數
4.4 熱輻射
4. 4.1 熱輻射的基本概念
4.4.2 物體的輻射能力與斯蒂芬-玻耳茲曼定律
4.4.3 克?；舴蚨?
4.5 兩流體間傳熱過(guò)程的計算
4. 5.1 熱量衡算
4.5.2 總傳熱速率微分方程和總傳熱系數
4.5.3 總傳熱速率方程和傳熱平均溫度差
4.5.4 壁溫估算
4.5.5 傳熱計算示例
4.6 換熱器
4. 6.1 換熱器的分類(lèi)
4.6.2 間壁式換熱器的類(lèi)型
4.6.3 傳熱過(guò)程的強化
4.6.4 列管式換熱器的設計和選用
5 蒸餾
5.1 雙組分溶液的汽液相平衡
5.1.1 理想溶液汽液相平衡
……
6 吸收
7 干燥
附錄
參考文獻