現代商品學(xué)（第二版）/普通高等教育市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)系列規劃教材簡(jiǎn)介，目錄書(shū)摘
2019-10-25 14:10
來(lái)源：京東
作者：京東
現代商品學(xué)（第二版）/普通高等教育市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)系列規劃教材
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內容簡(jiǎn)介: 《現代商品學(xué)（第二版）/普通高等教育市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)系列規劃教材》體現了商品學(xué)教學(xué)的理論框架，融會(huì )了當前商品學(xué)各學(xué)派的前沿學(xué)術(shù)成果、商品學(xué)研究領(lǐng)域中的新動(dòng)態(tài)和新進(jìn)展，闡釋了商品學(xué)的基本原理和研究方法。
在編寫(xiě)過(guò)程中主要體現以下幾個(gè)特點(diǎn)：
1.應用性和實(shí)踐性強
該書(shū)從商品學(xué)應用出發(fā)，理論聯(lián)系實(shí)際，減少不必要的理論探討和闡述，強化了實(shí)用性和實(shí)踐能力的訓練與培養。每章在介紹理論知識的同時(shí)，還增加了對生活中經(jīng)常接觸的商品的相關(guān)介紹，如食品、日用品、紡織品的質(zhì)量、分類(lèi)、檢驗、存儲等，以及茶葉、酒類(lèi)、紡織纖維和日用塑料制品的感官檢測方法等，使理論與實(shí)踐結合得更加緊密。
2.編排體系創(chuàng )新
該書(shū)在知識面和編排體例等方面進(jìn)行了新的嘗試，增加了專(zhuān)門(mén)一篇——實(shí)踐篇，即在全書(shū)第二部分以商品學(xué)實(shí)驗為主，通過(guò)實(shí)驗操作提高學(xué)習者對商品相關(guān)知識的理論理解和實(shí)踐應用。以往相關(guān)書(shū)籍主要以理論知識介紹為主.或者單獨以實(shí)踐操作或實(shí)驗為主，很少將商品學(xué)的理論知識與具體實(shí)驗操作結合在一起，這是該書(shū)在編排體系上的一種嘗試和創(chuàng )新。
3.緊密結合相關(guān)領(lǐng)域前沿研究
該書(shū)在介紹相關(guān)理論知識的同時(shí)，增加了國內外商品學(xué)研究領(lǐng)域中一些新技術(shù)、新方法和學(xué)科前沿知識。商品學(xué)是一門(mén)文理滲透、相互交融的應用型學(xué)科，學(xué)生除掌握相關(guān)理論和實(shí)踐知識外，還應掌握商品學(xué)的研究方法以及有關(guān)領(lǐng)域的新知識。
在編寫(xiě)過(guò)程中主要體現以下幾個(gè)特點(diǎn)：
1.應用性和實(shí)踐性強
該書(shū)從商品學(xué)應用出發(fā)，理論聯(lián)系實(shí)際，減少不必要的理論探討和闡述，強化了實(shí)用性和實(shí)踐能力的訓練與培養。每章在介紹理論知識的同時(shí)，還增加了對生活中經(jīng)常接觸的商品的相關(guān)介紹，如食品、日用品、紡織品的質(zhì)量、分類(lèi)、檢驗、存儲等，以及茶葉、酒類(lèi)、紡織纖維和日用塑料制品的感官檢測方法等，使理論與實(shí)踐結合得更加緊密。
2.編排體系創(chuàng )新
該書(shū)在知識面和編排體例等方面進(jìn)行了新的嘗試，增加了專(zhuān)門(mén)一篇——實(shí)踐篇，即在全書(shū)第二部分以商品學(xué)實(shí)驗為主，通過(guò)實(shí)驗操作提高學(xué)習者對商品相關(guān)知識的理論理解和實(shí)踐應用。以往相關(guān)書(shū)籍主要以理論知識介紹為主.或者單獨以實(shí)踐操作或實(shí)驗為主，很少將商品學(xué)的理論知識與具體實(shí)驗操作結合在一起，這是該書(shū)在編排體系上的一種嘗試和創(chuàng )新。
3.緊密結合相關(guān)領(lǐng)域前沿研究
該書(shū)在介紹相關(guān)理論知識的同時(shí)，增加了國內外商品學(xué)研究領(lǐng)域中一些新技術(shù)、新方法和學(xué)科前沿知識。商品學(xué)是一門(mén)文理滲透、相互交融的應用型學(xué)科，學(xué)生除掌握相關(guān)理論和實(shí)踐知識外，還應掌握商品學(xué)的研究方法以及有關(guān)領(lǐng)域的新知識。
作者簡(jiǎn)介:
目錄:第一篇 理論篇
第一章 商品學(xué)導論
引導案例：商品質(zhì)量的鑒別
第一節 商品學(xué)的產(chǎn)生與發(fā)展
第二節 商品學(xué)的研究對象與研究任務(wù)
第三節 商品學(xué)的研究?jì)热菖c研究方法
關(guān)鍵詞
思考題
案例分析題：去寺廟推銷(xiāo)梳子
前沿研究：虛擬商品、比特幣與區塊鏈
第二章 商品質(zhì)量與認證
引導案例：六西格瑪管理
第一節 商品質(zhì)量的概念與意義
第二節 影響商品質(zhì)量的因素
第三節 商品質(zhì)量管理
第四節 產(chǎn)品質(zhì)量認證
關(guān)鍵詞
思考題
案例分析題1：“三鹿問(wèn)題奶粉”事件
案例分析題2：哥倫比亞航天飛機失事
前沿研究：ISO22000食品安全管理體系
第三章 商品成分
引導案例：“掛羊頭賣(mài)狗肉”的食用油
第一節 商品成分概述
第二節 商品成分含量與表示方法
第三節 商品成分對商品使用價(jià)值的影響
第四節 食品的商品特性
第五節 紡織品的商品特性
第六節 工業(yè)品的商品特性
關(guān)鍵詞
思考題
案例分析題1：奶茶好喝也要有度
案例分析題2：白酒中含有上千種香味成分
前沿研究：中美科學(xué)家開(kāi)發(fā)新技術(shù)破解“白色污染
第四章 商品分類(lèi)
引導案例：奧特萊斯的購物樂(lè )趣
第一節 商品分類(lèi)的概念和標志
第二節 商品分類(lèi)的體系和方法
第三節 商品編碼
第四節 商品目錄
關(guān)鍵詞
思考題
案例分析題1：商品的采購管理
案例分析題2：G4M——個(gè)性化定位商品分類(lèi)
前沿研究：京東無(wú)人分揀自動(dòng)化
第五章 商品標準
引導案例：玩具行業(yè)勿忘”體檢
第一節 商品標準及其作用
第二節 商品標準的內容
第三節 商品標準化
……
第一章 商品學(xué)導論
引導案例：商品質(zhì)量的鑒別
第一節 商品學(xué)的產(chǎn)生與發(fā)展
第二節 商品學(xué)的研究對象與研究任務(wù)
第三節 商品學(xué)的研究?jì)热菖c研究方法
關(guān)鍵詞
思考題
案例分析題：去寺廟推銷(xiāo)梳子
前沿研究：虛擬商品、比特幣與區塊鏈
第二章 商品質(zhì)量與認證
引導案例：六西格瑪管理
第一節 商品質(zhì)量的概念與意義
第二節 影響商品質(zhì)量的因素
第三節 商品質(zhì)量管理
第四節 產(chǎn)品質(zhì)量認證
關(guān)鍵詞
思考題
案例分析題1：“三鹿問(wèn)題奶粉”事件
案例分析題2：哥倫比亞航天飛機失事
前沿研究：ISO22000食品安全管理體系
第三章 商品成分
引導案例：“掛羊頭賣(mài)狗肉”的食用油
第一節 商品成分概述
第二節 商品成分含量與表示方法
第三節 商品成分對商品使用價(jià)值的影響
第四節 食品的商品特性
第五節 紡織品的商品特性
第六節 工業(yè)品的商品特性
關(guān)鍵詞
思考題
案例分析題1：奶茶好喝也要有度
案例分析題2：白酒中含有上千種香味成分
前沿研究：中美科學(xué)家開(kāi)發(fā)新技術(shù)破解“白色污染
第四章 商品分類(lèi)
引導案例：奧特萊斯的購物樂(lè )趣
第一節 商品分類(lèi)的概念和標志
第二節 商品分類(lèi)的體系和方法
第三節 商品編碼
第四節 商品目錄
關(guān)鍵詞
思考題
案例分析題1：商品的采購管理
案例分析題2：G4M——個(gè)性化定位商品分類(lèi)
前沿研究：京東無(wú)人分揀自動(dòng)化
第五章 商品標準
引導案例：玩具行業(yè)勿忘”體檢
第一節 商品標準及其作用
第二節 商品標準的內容
第三節 商品標準化
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