生物工程生物技術(shù)系列：現代生物工程與技術(shù)概論簡(jiǎn)介，目錄書(shū)摘

內容簡(jiǎn)介:　　《生物工程生物技術(shù)系列：現代生物工程與技術(shù)概論》按照工業(yè)生產(chǎn)過(guò)程的邏輯，對生物工程與技術(shù)各學(xué)科按上游生物技術(shù)基礎、中游工業(yè)生物過(guò)程和下游生物工業(yè)加工過(guò)程進(jìn)行闡述。重點(diǎn)對基因工程、動(dòng)物細胞培養、植物細胞培養、微生物發(fā)酵、酶/蛋白質(zhì)、蛋白質(zhì)工程、生物工業(yè)下游加工過(guò)程等各主要方向和環(huán)節，進(jìn)行了全面、簡(jiǎn)要的介紹。同時(shí)，較全面介紹了生物工程與技術(shù)在各領(lǐng)域中的應用。
　　本書(shū)作為高等院校生物工程、生物技術(shù)和生物制藥相關(guān)專(zhuān)業(yè)師生教學(xué)用書(shū)和參考書(shū)，也可供生物工程、生物技術(shù)和制藥領(lǐng)域的技術(shù)和管理人員閱讀參考。

目錄:第1章　緒論
1.1　生物工程含義
1.2　生物工程概述
1.3　生物工程的研究?jì)热?
1.3.1　基因工程
1.3.2　蛋白質(zhì)工程
1.3.3　酶工程
1.3.4　細胞工程
1.3.5　發(fā)酵工程
1.3.6　生化分離工程
1.4　生物工程的發(fā)展歷史
1.5　生物工程與社會(huì )經(jīng)濟的發(fā)展
1.5.1　人類(lèi)健康
1.5.2　農業(yè)
1.5.3　資源和能源
1.5.4　環(huán)境保護
1.5.5　合成生物學(xué)
1.5.6　化工領(lǐng)域
1.6　生物工程發(fā)展展望
1.7　怎樣學(xué)好這門(mén)課程
思考題
參考文獻
第2章　生物工程與技術(shù)基礎
2.1　細胞及其工程技術(shù)基礎
2.1.1　細胞基本知識
2.1.2　細胞培養的生理特性
2.1.3　培養細胞的獲取及改良
2.1.4　細胞融合
2.1.5　細胞拆合與細胞重組
2.1.6　細胞保存與復蘇
2.2　基因及其工程技術(shù)基礎
2.2.1　基因工程理論基礎
2.2.2　基因工程工具酶和載體
2.2.3　基因工程基本過(guò)程及技術(shù)
2.2.4　轉基因技術(shù)及操作
2.2.5　工程菌(細胞)構建技術(shù)及操作
2.3　蛋白質(zhì)及其工程技術(shù)基礎
2.3.1　蛋白質(zhì)基本知識
2.3.2　蛋白質(zhì)測序
2.3.3　蛋白質(zhì)空間結構測定
2.3.4　蛋白質(zhì)定點(diǎn)突變
2.3.5　蛋白質(zhì)分子從頭設計
2.3.6　蛋白質(zhì)修飾
思考題
參考文獻
第3章　工業(yè)生物過(guò)程
3.1　動(dòng)物細胞培養
3.1.1　動(dòng)物細胞體外培養特性
3.1.2　動(dòng)物細胞培養的過(guò)程和條件
3.1.3　動(dòng)物細胞大規模培養方法與操作方式
3.1.4　動(dòng)物細胞大規模培養反應器
3.1.5　動(dòng)物細胞培養工業(yè)過(guò)程實(shí)例
3.1.6　動(dòng)物細胞培養現狀與展望
3.2　植物細胞培養
3.2.1　植物細胞體外培養特性
3.2.2　植物細胞培養基及其制備
3.2.3　植物細胞培養的基本過(guò)程
3.2.4　植物細胞大規模培養方法與操作方式
3.2.5　植物細胞大規模培養反應器
3.2.6　植物細胞培養工業(yè)過(guò)程實(shí)例
3.2.7　植物細胞培養展望
3.3　微生物發(fā)酵
3.3.1　微生物的營(yíng)養與培養基
3.3.2　微生物發(fā)酵基本過(guò)程及操作
3.3.3　微生物發(fā)酵方法與操作方式
3.3.4　微生物發(fā)酵反應器和過(guò)程動(dòng)力學(xué)
3.3.5　微生物發(fā)酵工業(yè)過(guò)程實(shí)例——青霉素的發(fā)酵生產(chǎn)
3.3.6　微生物發(fā)酵前景與展望
3.4　酶工程
3.4.1　酶反應動(dòng)力學(xué)及影響酶促反應的因素
3.4.2　酶和細胞的固定化
3.4.3　酶生物反應器
3.4.4　酶的工業(yè)應用過(guò)程實(shí)例——固定化細胞法生產(chǎn)6氨基青霉烷酸
3.4.5　酶工程應用前景
思考題
參考文獻
第4章　生物工業(yè)下游加工過(guò)程
4.1　生物工業(yè)下游加工過(guò)程的產(chǎn)生與發(fā)展
4.1.1　生物工業(yè)下游加工過(guò)程的基本含義和重要性
4.1.2　生物工業(yè)下游加工過(guò)程的發(fā)展歷程
4.2　生物工業(yè)下游加工過(guò)程的特點(diǎn)及一般工藝過(guò)程
4.2.1　生物分離過(guò)程的體系特殊
4.2.2　生物分離過(guò)程的工藝流程特點(diǎn)
4.2.3　生物工業(yè)下游加工過(guò)程的一般工藝過(guò)程
4.3　生物分離技術(shù)與工程的研究?jì)热?
4.3.1　生物分離過(guò)程主要目標產(chǎn)品的性質(zhì)
4.3.2　生物分離工藝的設計與開(kāi)發(fā)
4.3.3　生物分離操作過(guò)程的設備與優(yōu)化
4.3.4　新型生物分離技術(shù)的研究和開(kāi)發(fā)
4.4　生物工業(yè)下游加工過(guò)程的主要技術(shù)及特點(diǎn)
4.4.1　發(fā)酵液的預處理與固液分離技術(shù)
4.4.2　細胞破碎技術(shù)
4.4.3　初步分離純化技術(shù)
4.4.4　高度分離純化技術(shù)
4.4.5　其他新型分離技術(shù)
4.4.6　成品加工技術(shù)
4.5　生物工業(yè)下游加工過(guò)程中的技術(shù)應用
4.5.1　離心機在預處理中的應用
4.5.2　細胞破碎技術(shù)應用
4.5.3　納米過(guò)濾技術(shù)的應用
4.5.4　親和膜過(guò)濾技術(shù)的應用
4.5.5　反膠束萃取技術(shù)的應用
4.5.6　雙水相萃取技術(shù)的應用
4.5.7　超臨界流體萃取技術(shù)的應用
4.5.8　泡沫分離技術(shù)的應用
4.5.9　離子交換技術(shù)的應用
4.5.10　模擬移動(dòng)床色譜技術(shù)的應用
4.5.11　擴展床吸附色譜(EBA)技術(shù)的應用
思考題
參考文獻
第5章　生物工程與技術(shù)的應用
5.1　醫藥衛生領(lǐng)域
5.1.1　藥物生產(chǎn)
5.1.2　疾病預防、診斷治療及醫藥學(xué)研究
5.1.3　器官移植
5.1.4　保健衛生
5.2　食品領(lǐng)域的應用
5.2.1　基因工程技術(shù)在食品加工中的應用
5.2.2　酶工程技術(shù)在食品加工中的應用
5.2.3　發(fā)酵工程在食品領(lǐng)域中的應用
5.2.4　細胞工程在食品領(lǐng)域中的應用
5.2.5　蛋白質(zhì)工程在食品領(lǐng)域中的應用
5.2.6　生物工程技術(shù)在食品安全檢測中的應用
5.2.7　生物工程技術(shù)在食品領(lǐng)域中的應用展望
5.3　化工領(lǐng)域的應用
5.3.1　生物催化劑在化工領(lǐng)域的應用
5.3.2　新型生物降解塑料的開(kāi)發(fā)
5.3.3　生物工程技術(shù)在化工領(lǐng)域應用的發(fā)展趨勢
5.4　日用化工領(lǐng)域的應用
5.4.1　在化妝品生產(chǎn)中的應用
5.4.2　在香精香料生產(chǎn)中的應用
5.4.3　在生物表面活性劑生產(chǎn)中的應用
5.4.4　在洗滌劑用酶生產(chǎn)中的應用
5.5　紡織領(lǐng)域的應用
5.5.1　在新型紡織材料開(kāi)發(fā)上的應用
5.5.2　在化纖研發(fā)中的應用
5.5.3　在紡織物染整工藝前處理的應用
5.5.4　在紡織物整理中的應用
5.6　新材料領(lǐng)域的應用
5.6.1　在軍事材料方面的應用
5.6.2　在生物環(huán)境材料方面的應用
5.6.3　在生物醫用材料方面的應用
5.7　新能源領(lǐng)域的應用
5.7.1　在能源開(kāi)發(fā)中的應用
5.7.2　生物質(zhì)新能源的開(kāi)發(fā)
5.7.3　面向未來(lái)的生物能源開(kāi)發(fā)戰略
5.8　環(huán)境領(lǐng)域方面的應用
5.8.1　在環(huán)境保護領(lǐng)域中的應用
5.8.2　在預防環(huán)境污染上的應用
5.8.3　生物工程技術(shù)處理污染物的優(yōu)越性
5.9　生物工程技術(shù)在農、林業(yè)領(lǐng)域的應用
5.9.1　在植物育種和繁殖中的應用
5.9.2　在動(dòng)物育種繁殖和疫苗研制中的應用
5.9.3　在制漿造紙工業(yè)中的應用
5.9.4　農林業(yè)中的生物工程技術(shù)展望
5.10　生物工程技術(shù)在國防領(lǐng)域中的應用
5.10.1　在軍事領(lǐng)域中的應用
5.10.2　在軍事武器上的研究前景
思考題
參考文獻