高職高專(zhuān)酒店管理專(zhuān)業(yè)工學(xué)結合規劃教材：酒店服務(wù)心理簡(jiǎn)介，目錄書(shū)摘
2019-12-20 14:16
來(lái)源：京東
作者：京東
高職高專(zhuān)酒店管理專(zhuān)業(yè)工學(xué)結合規劃教材：酒店服務(wù)心理
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內容簡(jiǎn)介: 《酒店服務(wù)心理》是根據“任務(wù)驅動(dòng)、項目導向”的教學(xué)改革需要進(jìn)行編寫(xiě)的。全書(shū)以培養學(xué)生的職業(yè)能力為核心進(jìn)行內容設計，在內容組織上打破了以知識為教學(xué)核心的理念，讓知識為能力培養服務(wù)，介紹的基本知識以“夠用、必須”為度，兼顧學(xué)生后續發(fā)展的需要，注重培養學(xué)生解決實(shí)際問(wèn)題的能力。
《酒店服務(wù)心理》在編寫(xiě)體例上將課程內容模塊化，依據酒店服務(wù)業(yè)涉及的客人、員工、管理者三大對象，將酒店服務(wù)心理的內容分為九大模塊共16個(gè)項目進(jìn)行介紹，引導學(xué)生掌握酒店從業(yè)人員應具備的服務(wù)心理知識和技能。
《酒店服務(wù)心理》可作為高職高專(zhuān)酒店管理專(zhuān)業(yè)和旅游管理類(lèi)專(zhuān)業(yè)的教學(xué)用書(shū)，同時(shí)也適合成人高校、各職業(yè)高中以及一些培訓學(xué)?；蚓频陜炔颗嘤柺褂?。
《酒店服務(wù)心理》在編寫(xiě)體例上將課程內容模塊化，依據酒店服務(wù)業(yè)涉及的客人、員工、管理者三大對象，將酒店服務(wù)心理的內容分為九大模塊共16個(gè)項目進(jìn)行介紹，引導學(xué)生掌握酒店從業(yè)人員應具備的服務(wù)心理知識和技能。
《酒店服務(wù)心理》可作為高職高專(zhuān)酒店管理專(zhuān)業(yè)和旅游管理類(lèi)專(zhuān)業(yè)的教學(xué)用書(shū)，同時(shí)也適合成人高校、各職業(yè)高中以及一些培訓學(xué)?；蚓频陜炔颗嘤柺褂?。
目錄:導言
客人消費心理
模塊一：消費心理因素
項目一：客人的認知／12
項目二：客人的情緒情感／29
項目三：客人的個(gè)性／44
項目四：客人的需要和動(dòng)機／60
項目五：客人的態(tài)度和特殊心理反應／71
模塊二：消費環(huán)境因素
項目六：消費的社會(huì )環(huán)境因素／84
項目七：消費的商品環(huán)境因素／95
模塊三：消費決策過(guò)程
項目八：客人的購買(mǎi)決策和行為／105
員工服務(wù)心理
模塊四：前期服務(wù)心理
項目九：客人對服務(wù)的感知／122
模塊五：中期服務(wù)心理
項目十：客人的心理需求和服務(wù)策略／136
項目十一：酒店各部門(mén)服務(wù)心理／148
模塊六：后期服務(wù)心理
項目十二：客人的投訴心理／162
企業(yè)管理心理
模塊七：個(gè)體管理心理
項目十三：企業(yè)員工的激勵／174
項目十四：企業(yè)員工的心理保?。?91
模塊八：群體管理心理
項目十五：企業(yè)群體的人際關(guān)系／206
模塊九：組織管理心理
項目十六：企業(yè)的領(lǐng)導心理／221
參考書(shū)目／231
客人消費心理
模塊一：消費心理因素
項目一：客人的認知／12
項目二：客人的情緒情感／29
項目三：客人的個(gè)性／44
項目四：客人的需要和動(dòng)機／60
項目五：客人的態(tài)度和特殊心理反應／71
模塊二：消費環(huán)境因素
項目六：消費的社會(huì )環(huán)境因素／84
項目七：消費的商品環(huán)境因素／95
模塊三：消費決策過(guò)程
項目八：客人的購買(mǎi)決策和行為／105
員工服務(wù)心理
模塊四：前期服務(wù)心理
項目九：客人對服務(wù)的感知／122
模塊五：中期服務(wù)心理
項目十：客人的心理需求和服務(wù)策略／136
項目十一：酒店各部門(mén)服務(wù)心理／148
模塊六：后期服務(wù)心理
項目十二：客人的投訴心理／162
企業(yè)管理心理
模塊七：個(gè)體管理心理
項目十三：企業(yè)員工的激勵／174
項目十四：企業(yè)員工的心理保?。?91
模塊八：群體管理心理
項目十五：企業(yè)群體的人際關(guān)系／206
模塊九：組織管理心理
項目十六：企業(yè)的領(lǐng)導心理／221
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