無(wú)公害茶葉生產(chǎn)關(guān)鍵技術(shù)百問(wèn)百答（第2版）簡(jiǎn)介，目錄書(shū)摘
2021-01-15 10:00
來(lái)源：京東
作者：京東
無(wú)公害茶葉生產(chǎn)關(guān)鍵技術(shù)百問(wèn)百答（第2版）
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內容簡(jiǎn)介: 茶葉是我國傳統的出口農產(chǎn)品，作為首批農作物列入“無(wú)公害食品行動(dòng)計劃”。自行動(dòng)計劃實(shí)施以來(lái)，相繼制訂和頒布了《無(wú)公害食品 茶園產(chǎn)地環(huán)境條件》、《無(wú)公害食品 茶葉生產(chǎn)技術(shù)規程》、《無(wú)公害食品 茶葉加工技術(shù)規程》和《無(wú)公害食品茶葉》等4項國家農業(yè)行業(yè)標準，2004年又修訂和頒布了《無(wú)公害食品 茶葉》國家農業(yè)行業(yè)標準，對于無(wú)公害茶葉生產(chǎn)的發(fā)展起到了積極的推動(dòng)作用。近年來(lái)，中國農業(yè)科學(xué)院茶葉研究所先后承擔并實(shí)施了農業(yè)部豐收計劃和科技部農業(yè)成果轉化基金有關(guān)無(wú)公害茶葉生產(chǎn)技術(shù)研究示范推廣的項目，取得了顯著(zhù)的經(jīng)濟效益和社會(huì )效益。為幫助讀者進(jìn)一步了解無(wú)公害茶葉生產(chǎn)的發(fā)展狀況，系統掌握無(wú)公害茶葉生產(chǎn)技術(shù)的新成果，促進(jìn)我國無(wú)公害茶葉生產(chǎn)的健康發(fā)展。我們組織有關(guān)專(zhuān)家編寫(xiě)了《無(wú)公害茶葉生產(chǎn)關(guān)鍵技術(shù)百問(wèn)百答》一書(shū)。
本書(shū)共分七個(gè)部分，以問(wèn)答的形式系統介紹了無(wú)公害茶葉生產(chǎn)基地建設、種植與管理、土壤培肥與病蟲(chóng)防治、加工與貯運等方面的知識。本書(shū)由中國農業(yè)科學(xué)院茶葉研究所肖強副研究員（一、五部分）、王立研究員（第二、三部分）、韓文炎副研究員（第四部分）、唐美君助理研究員（第五部分）、權啟愛(ài)研究員（第六部分）和尹軍峰副研究員（第七部分）等編著(zhù)。本書(shū)可作為茶葉生產(chǎn)、技術(shù)推廣、科研和管理等單位和個(gè)人的參考用書(shū)。
本書(shū)共分七個(gè)部分，以問(wèn)答的形式系統介紹了無(wú)公害茶葉生產(chǎn)基地建設、種植與管理、土壤培肥與病蟲(chóng)防治、加工與貯運等方面的知識。本書(shū)由中國農業(yè)科學(xué)院茶葉研究所肖強副研究員（一、五部分）、王立研究員（第二、三部分）、韓文炎副研究員（第四部分）、唐美君助理研究員（第五部分）、權啟愛(ài)研究員（第六部分）和尹軍峰副研究員（第七部分）等編著(zhù)。本書(shū)可作為茶葉生產(chǎn)、技術(shù)推廣、科研和管理等單位和個(gè)人的參考用書(shū)。
目錄:序<br>前言<br>第一部分 無(wú)公害茶葉生產(chǎn)概述<br>1．我國茶樹(shù)主要分布在哪些區域？<br>2．我國適合茶葉生產(chǎn)的種植區如何劃分？<br>3．什么是無(wú)公害茶葉？它的基本認證模式是什么？<br>4．怎樣進(jìn)行無(wú)公害茶葉產(chǎn)地認定？<br>5．怎樣進(jìn)行無(wú)公害茶葉產(chǎn)品認證？<br>6．茶葉無(wú)公害生產(chǎn)的必要性是什么？<br>7．無(wú)公害茶葉生產(chǎn)的基本原則有哪些？<br>8．生產(chǎn)無(wú)公害茶葉的途徑有哪些？<br>9．無(wú)公害茶、綠色食品茶和有機茶有什么區別？<br>第二部分 無(wú)公害茶園基地建設<br>10．無(wú)公害茶園建設的目標有什么？<br>11．如何建立無(wú)公害茶葉生產(chǎn)基地？<br>12．無(wú)公害茶葉基地對環(huán)境條件有哪些要求？<br>13．無(wú)公害茶園對土壤、空氣和灌溉水質(zhì)有什么要求？<br>14．無(wú)公害茶園地形有哪些要求？<br>15．平地、緩坡地、陡坡地的茶葉基地如何開(kāi)墾？<br>16．無(wú)公害新茶園的路網(wǎng)如何設置？地塊如何劃分？<br>17．無(wú)公害茶園排蓄水溝如何建立？蓄水池如何合理設置？<br>18．丘陵坡地茶園怎樣等高種植？<br>19．如何測量茶園等高線(xiàn)？<br>20．如何修筑茶園水平梯田？<br>21．無(wú)公害茶園如何建立生物多樣性？<br>第三部分 無(wú)公害茶園的種植與管理<br>22．茶樹(shù)苗木繁育措施有哪些？<br>23．無(wú)公害新茶園如何選用茶樹(shù)良種？<br>24．國家標準對種植的茶樹(shù)苗木有哪些要求？<br>25．如何確定茶樹(shù)苗木種植規格？<br>26．新茶園種植溝如何開(kāi)墾？底肥怎么施用？<br>27．茶樹(shù)苗木如何進(jìn)行移栽種植？<br>28．種植后的茶樹(shù)苗如何護理？怎樣才能確保壯苗、全苗？ ’<br>29．幼齡茶樹(shù)如何進(jìn)行定型修剪？<br>30．采摘茶園如何進(jìn)行輕修剪？<br>31．茶樹(shù)深修剪的技術(shù)要求和方法怎樣？<br>32．茶樹(shù)重修剪和臺刈的技術(shù)要求和方法怎樣？<br>33．成齡采摘茶園如何保持采摘面？<br>34．手采茶園改機采茶園應采取的主要措施？<br>35．低產(chǎn)茶園如何轉換成高產(chǎn)無(wú)公害茶園？<br>36．衰老茶樹(shù)或荒蕪茶園應采取哪些更新措施？<br>37．茶樹(shù)修剪后如何進(jìn)行管理？<br>38．茶樹(shù)凍害和霜害防護的主要措施？<br>39．茶樹(shù)雪害的防護措施有哪些？<br>40．茶樹(shù)旱害防護的主要措施有哪些？<br>……<br>第四部分 無(wú)公害茶園土壤管理與肥料使用<br>第五部分 無(wú)公害茶園病蟲(chóng)害防治<br>第六部分 無(wú)公害茶葉采摘與加工<br>第七部分 無(wú)公害茶葉包裝、貯藏與運輸<br>第八部分 無(wú)公害茶葉產(chǎn)品質(zhì)量與檢驗<br>附表 山坡地開(kāi)辟水平梯級茶園的梯面度、梯壁高等參考表<br>附錄
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