四季家之味簡(jiǎn)介讀后感，經(jīng)典語(yǔ)錄書(shū)評
臺灣著(zhù)名作家韓良憶的四季飲食札記
美食作家殳俏、歐陽(yáng)應霽有味推薦
23篇四季飲食美文+44道中西私家菜譜+24節氣精致生活指引
珍藏食譜，簡(jiǎn)單美味，廚房小白也能給家人帶來(lái)味蕾享受
傳奇遠而粥飯近，一蔬一飯皆是心意，記得回家吃飯
這是一本能給你滿(mǎn)滿(mǎn)幸福感的書(shū)。于做飯這件小事上體悟活著(zhù)的意義。記錄了一年三百六十五天里韓良憶女士無(wú)比珍惜的傍晚時(shí)光，這個(gè)時(shí)間她專(zhuān)心做菜，于當下沒(méi)有煩惱和雜念，一心一意地料理手邊的食材，為家人提供順應節氣的美味佳肴。傳奇遠而粥飯近，一蔬一飯皆是心意，幸福來(lái)得簡(jiǎn)單卻也不易。一本書(shū)讓你靜下心來(lái)為愛(ài)的人操刀下廚，珍藏的私家食譜簡(jiǎn)單易操作，即便是廚房小白也能烹飪出美味。從今天起做個(gè)讓自己幸福的人，于四季流轉中品味家的味道。
韓良憶，作家、生活美食家，曾旅居荷蘭，現定居臺北，云游四海。喜歡簡(jiǎn)單的生活，認為生活中只要有好吃的食物、好聽(tīng)的音樂(lè )、好看的書(shū)和電影，平日能在家附近散散步，一年至少去旅行一次，就很好了。著(zhù)有《吃東西》《在歐洲，逛市集》《韓良憶音樂(lè )廚房》《我在法國西南，有間小屋》《我的托斯卡尼度假屋》《在郁金香之國小住》《地址：威尼斯》《四季家之味》等。
楔子
我愛(ài)廚房
忙碌煮婦救星
不油炸的獅子頭
鮭魚(yú)肉燥
照燒風(fēng)味鮭魚(yú)蓋飯
基本款西紅柿醬汁
意大利西紅柿肉醬
西紅柿辣味雞肉面
從意大利到墨西哥的辣豆肉醬
Part. 1
春肴
蒸了一條魚(yú)
破布子蒸魚(yú)
春天就該吃韭菜
韭菜鴻喜菇炒肉絲
蒼蠅頭
美味及時(shí)嘗
檸檬牛油煎魚(yú)
橄欖油封鮪魚(yú)
春天的顏色
速簡(jiǎn)版普羅旺斯燉菜
鮭魚(yú)櫛瓜面
春光無(wú)限好
白蘆筍拼火腿和煮蛋
二月 一口咬下春天
三月 春初食早韭
四月 卷起春天，包起回憶
Part. 2
夏飧
夏至一碗面
寒涼面（韓式冷面）
家常酸辣涼面
姜姿為何張揚
子姜肉絲
臺風(fēng)來(lái)了
燜炒黃豆芽
夏日，如何煮飯而不流汗
歐式蛤蜊香腸烤魚(yú)
逐臭之夫在我家
香干糯米椒
五月 食瓜過(guò)夏
六月 好不好吃，身體知道
七月 三伏酷暑養生粥
Part. 3
秋饌
秋栗飄香
砂鍋栗子飯
秋天滑下肚
銀耳枸杞桂圓湯
臺灣廚房里的意大利青醬
熱內亞青醬
青醬拌面
青醬奶油雞肉
秋天的傍晚
蜂蜜檸檬烤雞腿
希臘式黃瓜優(yōu)酪色拉
馬鈴薯色拉
周末熬湯樂(lè )
日式昆布柴魚(yú)清湯（出汁）
雞骨高湯
豬骨高湯
蔬菜高湯
八月 清心過(guò)處暑
九月 白露秋桂香
十月 霜降食柿
Part. 4
冬膳
一個(gè)人的療愈鍋
療愈的鍋燒面
懷鄉的滋味
抱子甘藍栗子馬鈴薯燴豬肉
天冷，喝碗湯
姜汁咖哩胡蘿卜番薯蘋(píng)果湯
冬暖夏涼的花椰菜湯
蒜味馬鈴薯濃湯
一起來(lái)做一頓雙人晚餐
約柏的烤藍紋奶酪甜菜頭馬鈴薯
女主人的紅酒牛肉
男主人的燜烤蘋(píng)果甘藍
冬日最燦爛的顏色
油漬半干小西紅柿
閑來(lái)做燉飯
蕈菇意大利燉飯
暗黑燉飯
十一月 吃蘿卜的好日子
十二月 圓滿(mǎn)過(guò)冬至
一月 寒冬里的米糕糜
后記
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