從零開(kāi)始做新餐飲+互聯(lián)網(wǎng)+（套裝共2冊）簡(jiǎn)介，目錄書(shū)摘
美團外賣(mài)于2013年11月上線(xiàn)，以消費者的需求為基礎，在保證餐飲外賣(mài)優(yōu)勢的基礎上，積極進(jìn)行品類(lèi)擴張，上線(xiàn)了商超、水果、鮮花蛋糕和甜點(diǎn)飲品等更多品類(lèi)的外賣(mài)配送服務(wù)。
袋鼠學(xué)院
袋鼠學(xué)院是美團外賣(mài)旗下的官方教育培訓機構，致力于為中國外賣(mài)餐飲人打造開(kāi)放、共享、專(zhuān)業(yè)的培訓交流平臺。本著(zhù)“讓外面運營(yíng)更簡(jiǎn)單”的培訓理念，以知識的力量推動(dòng)餐飲外賣(mài)企業(yè)持續健康發(fā)展，從而為消費者提供更高品質(zhì)的產(chǎn)品和服務(wù)，幫消費者“Eat Better,Live Better”。
1.1 現狀解讀：餐飲市場(chǎng)的發(fā)展分析 2
1.1.1 四大趨勢，抓住餐飲發(fā)展的機遇 2
1.1.2 三大定位，找到品牌轉型的方向 5
1.1.3 3點(diǎn)切入，解析品牌競爭差異化 6
1.1.4 微信支付，打造線(xiàn)上餐飲的標配 8
1.2 運營(yíng)模式：餐飲行業(yè)的經(jīng)營(yíng)之道 9
1.2.1 信息整合，建立全方位餐飲信息網(wǎng) 10
1.2.2 模式優(yōu)化，打造高品質(zhì)商家服務(wù)鏈 14
1.2.3 配送服務(wù)，成就高人氣網(wǎng)紅店推手 15
1.2.4 自主經(jīng)營(yíng)，提升個(gè)性化品牌影響力 16
1.3 快速開(kāi)店：門(mén)店選址與取名技巧 18
1.3.1 選址分析，找準最具優(yōu)勢的餐飲旺鋪 18
1.3.2 經(jīng)驗借鑒，解密餐飲企業(yè)的選址技巧 22
1.3.3 租賃要點(diǎn)，提煉省錢(qián)省心的租借干貨 26
1.3.4 注冊流程，新開(kāi)店鋪必不可少的環(huán)節 28
1.3.5 店名定制，打造特色的餐飲品牌 30
1.3.6 取名技巧，凸顯產(chǎn)品特色的店名 33
第2章 設計：吸引用戶(hù)眼球增加轉化 35
第3章 爆品打造：需求、痛點(diǎn)與創(chuàng )新結合 69
第4章 用戶(hù)體驗：融入情感，建立第一印象 97
第5章 口碑運營(yíng)：口口相傳客人源源不斷 133
第6章 平臺營(yíng)銷(xiāo)：外賣(mài)團購提升消費力度 165
第7章 活動(dòng)營(yíng)銷(xiāo)：優(yōu)惠造勢增強餐廳人氣 201
第8章 社群營(yíng)銷(xiāo)：打造高黏性的餐飲消費 221
第9章 微信營(yíng)銷(xiāo)：餐飲推廣從朋友圈開(kāi)始 245
第10章 視頻營(yíng)銷(xiāo)：動(dòng)態(tài)畫(huà)面最能吸引食欲 267
第11章 H5營(yíng)銷(xiāo)：餐飲互動(dòng)引領(lǐng)消費熱潮 291
第12章 行業(yè)案例：知名品牌的運營(yíng)案例分析 313
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