食用菌綠色栽培10項關(guān)鍵技術(shù)簡(jiǎn)介，目錄書(shū)摘

內容簡(jiǎn)介:　　《食用菌綠色栽培10項關(guān)鍵技術(shù)》針對我國食用菌產(chǎn)業(yè)轉型升級，發(fā)展綠色栽培中所存在的難點(diǎn)，提出綠色栽培10項關(guān)鍵技術(shù)。內容包括：打造綠色基礎與優(yōu)化產(chǎn)地環(huán)境，綠色工程菇房構建及生態(tài)控制，綠色栽培原料科學(xué)配方與基質(zhì)滅菌，綠色栽培菌種制作與脫毒純化，綠色栽培季節掌握與反季節生產(chǎn)，綠色栽培接種培養與敗菌防控，綠色多樣式整合栽培，綠色出菇管理園藝及難癥控制，病蟲(chóng)害綠色防控，綠色產(chǎn)品采收、保鮮與精深加工。
　　《食用菌綠色栽培10項關(guān)鍵技術(shù)》技術(shù)新穎，針對性強，實(shí)用性和可操作性好，適于廣大菇農和農業(yè)第一線(xiàn)科技人員閱讀，對農林院校和科研人員亦有很好的參考價(jià)值，還可作為職專(zhuān)技能培訓教材。

作者簡(jiǎn)介:

目錄:一、打造綠色基礎優(yōu)化產(chǎn)地環(huán)境關(guān)鍵技術(shù)
（一）牢固樹(shù)立綠色栽培新理念
（二）綠色產(chǎn)業(yè)基準與管理體系
（三）綠色產(chǎn)地定位基本條件
（四）綠色產(chǎn)地技術(shù)措施
（五）綠色產(chǎn)地環(huán)境安全質(zhì)量標準

二、綠色工程菇房構建及環(huán)境控制關(guān)鍵技術(shù)
（一）工廠(chǎng)化菇房構建的科學(xué)性
（二）嚴格區別兩類(lèi)菇房
（三）農村綠色栽培適用房棚選擇
（四）綠色栽培房棚安全技術(shù)措施

三、綠色栽培原料科學(xué)配制與基質(zhì)滅菌關(guān)鍵技術(shù)
（一）綠色栽培原材料選擇
（二）原料中有害物質(zhì)排除處理技術(shù)
（三）綠色原材料質(zhì)量把關(guān)與安全標準
（四）綠色培養基類(lèi)型與合理配方
（五）電腦培養基配方操作程序
（六）培養料配制關(guān)鍵技術(shù)
（七）培養料裝袋技術(shù)規范
（八）綠色培養基滅菌類(lèi)型與技術(shù)要領(lǐng)

四、綠色栽培菌種制作與脫毒純化關(guān)鍵技術(shù)
（一）母種分離操作技術(shù)
（二）菌種提純優(yōu)化
（三）菌種病毒與脫毒技術(shù)
（四）母種轉管擴接技術(shù)規程
（五）原種規范化制作技術(shù)
（六）栽培種規范化制作技術(shù)
（七）菌種接種無(wú)菌操作技術(shù)規程
（八）無(wú)害化菌種質(zhì)量標準
（九）菌種保藏與復壯技術(shù)

五、綠色栽培季節掌握與反季節生產(chǎn)關(guān)鍵技術(shù)
（一）確定最佳栽培季節的科學(xué)依據
（二）自然氣候栽培不同海拔適用品種
（三）反季節栽培優(yōu)勢與適應區域范圍
（四）反季節栽培不同方式技術(shù)措施
（五）反季節栽培出菇管理技術(shù)
（六）夏菇穩產(chǎn)保質(zhì)管理技巧

六、綠色栽培接種培養與敗菌防控關(guān)鍵技術(shù)
（一）接種場(chǎng)所凈化技術(shù)措施
（二）不同類(lèi)型菌種接種方法
（三）接種無(wú)菌操作技術(shù)把關(guān)
（四）菌袋培養管理技術(shù)
（五）養菌期菌絲異常狀態(tài)及防控措施
（六）菌袋越夏防止燒菌技術(shù)措施
（七）菌袋污染原因及處理辦法

七、綠色多樣性整合栽培關(guān)鍵技術(shù)
（一）室內架層立體栽培
（二）現代大棚集約化栽培
（三）野外蔭棚露地擺筒栽培
（四）仿原生態(tài)半天然栽培
（五）專(zhuān)用安全容器綠色栽培
（六）林地果園間套種菇技術(shù)
（七）糧田作物間套種菇技術(shù)
（八）菇菜瓜果綜合栽培
（九）菇菌多品種交叉栽培

八、綠色出菇管理園藝及難癥防控關(guān)鍵技術(shù)
（一）育菇環(huán)境凈化消除隱患措施
（二）菌袋產(chǎn)菇前體檢與護理
（三）誘導原基技術(shù)措施
（四）催蕾疏蕾與護蕾特殊技術(shù)
（五）出菇管理技術(shù)要領(lǐng)
（六）工廠(chǎng)化生產(chǎn)出菇園藝及關(guān)鍵技術(shù)管理
（七）規范化生產(chǎn)基地出菇管理園藝
（八）出菇階段常見(jiàn)難癥及防控措施

九、病蟲(chóng)害綠色防控關(guān)鍵技術(shù)
（一）病蟲(chóng)害綠色綜合防控措施
（二）常見(jiàn)雜菌與綠色防治技術(shù)
（三）常見(jiàn)蟲(chóng)害防治措施
（四）侵染性病害類(lèi)型與防治技術(shù)

十、綠色產(chǎn)品采收、保鮮與精深加工關(guān)鍵技術(shù)
（一）掌握成熟標志適時(shí)采收
（二）出口保鮮加工技術(shù)規范
（三）超市MA保鮮加工
（四）鮮菇脫水烘干技術(shù)規范
（五）鮮菇真空凍干工藝
（六）干菇包裝貯藏技術(shù)要點(diǎn)
（七）菇類(lèi)鹽漬品加工技術(shù)
（八）菇類(lèi)糖品漬加工技術(shù)
（九）菇類(lèi)罐頭制品加工技術(shù)
（十）綠色產(chǎn)品質(zhì)量安全標準
（十一）綠色產(chǎn)品認證程序
（十二）綠色產(chǎn)品標志與使用管理
參考文獻