包子餃子簡(jiǎn)介，目錄書(shū)摘
講究營(yíng)養和健康是現今的飲食潮流，享受佳肴美食是人們的減壓方式。雖然我們在繁忙的生活中，工作占據了太多時(shí)間，但在緊張工作之余，我們也不妨暫且拋下俗務(wù)，走進(jìn)家庭廚房的小天地，用適當的原料，簡(jiǎn)易的調料，快捷的技法等，烹調出一道道簡(jiǎn)易、美味、健康并且快捷的家常菜肴，與家人、朋友一起來(lái)分享烹調的樂(lè )趣，讓生活變得更富姿彩。
《原味小廚168》中介紹的每款家常菜式，取材容易、制作簡(jiǎn)便、營(yíng)養合理，而且圖文精美，一些菜式中的關(guān)鍵步驟還配上以多幅彩圖加以分步詳解，可以使您能夠抓住重點(diǎn)，快速掌握，真正烹調出美味的家常菜肴。最后對于一些重點(diǎn)的菜式配以二維碼，您可以用手機或平板電腦掃描二維碼，在線(xiàn)觀(guān)看整個(gè)菜品制作過(guò)程的視頻，真正做到圖書(shū)和視頻的完美融合。
原味小廚編委會(huì )，由3方面人員組成，一是網(wǎng)絡(luò )或居家寫(xiě)手，比如黃蓓（攝影師）、高峰（好煮意）等；二是營(yíng)養方面專(zhuān)家，比如馬萱鉞、高玉才等；三是烹飪名家，比如韓密和、張明亮等。
中西小點(diǎn)分類(lèi) 8
中西小點(diǎn)原料 10
中西小點(diǎn)調料和香料 12
中西小點(diǎn)常用工具 14
中西小點(diǎn)基礎配方 16
中西小點(diǎn)操作要點(diǎn) 18
PART 1 花卷糕團酥皮
風(fēng)味臘腸卷 23
千絲卷 24
椒香花卷 25
火腿卷 26
如意豆沙卷 27
銀絲卷 28
雙色卷 30
香糯紫菜卷 31
芹香黃金卷 32
如意鎖片 33
香芋卷 35
果醬銀絲卷 36
如意三絲卷 37
菱粉拉皮卷 38
趣味花卷 39
馬蹄糕 40
吉祥糕 42
蘿卜煎糕 43
黃豆面糕 44
腰果芋蓉糕 45
雙色菊花酥 47
豌豆糕 48
蘿卜臘味糕 49
桂花酥 50
火腿酥餅 51
果仁酥餅 52
瓜仁芋球 54
橄欖酥 55
鮮蝦酥 56
旋風(fēng)節節酥 57
PART 2 面包吐司松餅
瓜仁小面包 61
黑騎士面包 62
肉松火腿包 63
螺旋餐包 64
奶油條面包 65
土豆面包 66
小圓面包 68
法式長(cháng)棍面包 69
十字面包 70
杏仁牛角包 71
法式香草面包 73
小法包 74
圣誕面包 75
草莓丹麥包 76
熱狗包 77
雞肉蘑菇包 78
榛子丹麥包 80
黑芝麻面包 81
雜糧面包 82
奶酪腸包 83
全麥吐司 85
桃仁吐司 86
夏巴塔吐司 87
農夫吐司 88
忌廉吐司 89
白吐司包 90
薄脆吐司片 92
奶黃吐司夾 93
黑麥酸吐司 94
黃豆吐司包 95
原味松餅 97
角瓜松餅 98
酥皮沙拉餅 99
松餅腸包 100
香橙巧克力松餅 101
奶香松餅 102
英吉利松餅 104
花生松餅 105
馬卡龍松餅 106
榛子松餅 107
PART 3 蛋糕慕斯酥派
魔鬼蛋糕 111
可可蛋糕卷 112
花生蛋糕 113
美式芝士蛋糕 114
奶味水果蛋糕 115
忌廉芝士蛋糕 116
水果蛋糕 118
大理石蛋糕 119
蜂巢蛋糕 120
圣誕樹(shù)根蛋糕 121
甜酒慕斯 123
提拉米蘇 124
綠豆慕斯 125
香橙慕斯 126
蘋(píng)果慕斯 127
奶油慕斯糕 128
草莓慕斯 130
香草慕斯糕 131
紅豆奶酪慕斯 132
花式慕斯 133
杏仁派 135
雪梨杏仁派 136
黑櫻桃派 137
圣女果椰絲派 138
杏脯派 139
黃桃杏仁派 140
榛子派 142
核桃派 143
南瓜派 144
杧果派 145
PART 4 餅干布丁果凍
花生餅干 149
六角星餅干 150
手指餅干 151
燕麥片餅干 152
金絲棗餅干 153
陳皮餅干 154
可可曲奇餅干 156
金橘餅干 157
綠茶曲奇條 158
雙色餅干 159
玉米月牙餅干 161
松子餅干 162
娃娃餅干 163
巧克力核桃餅干 164
橙味夾心餅干 165
榛子餅干 166
黑巧克力球 168
吉士夾心餅 169
草莓餅干 170
巧克力布丁 171
香草布丁 173
橙味小布丁 174
水果酸奶布丁 175
甜橙布丁 176
香塔布丁 177
焦糖蛋布丁 178
水果布丁 179
法式水果撻 180
杧果果凍 182
甜橙果凍 183
英式小果凍 184
櫻桃布丁 185
草莓慕斯果凍 186
紅加侖果凍 188
藍莓果凍 189
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