中國華中美食之旅簡(jiǎn)介，目錄書(shū)摘
2020-05-14 15:59
來(lái)源：京東
作者：京東
中國華中美食之旅
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內容簡(jiǎn)介:
《中國華中美食之旅》是美食之旅叢書(shū)一套六本中的一本。本書(shū)按華中地區分為五個(gè)版塊，分別是食在湖南、食在湖北、食在江西、食在安徽、食在河南。從每個(gè)菜系的地理位置入手，圈定一定區域范圍的地理環(huán)境和歷史，以及飲食文化的概況。不論是水產(chǎn)養殖，或者畜牧農耕，華中地區在氣候、地理和資源上，都有天賜良緣之利。通過(guò)本書(shū)，能借華中不同地域的美食、各地人民的飲食文化、食俗，以及山川大河的壯麗景致，讓讀者從博大精深的飲食文化中，欣賞到中華民族的智慧與民族文化的絢麗。
目錄:前言
調和五味，包容八方
中國華中美食地圖
湘菜
長(cháng)沙美食
歷史名食
歷史名菜
湘西美食
食在鳳凰
古城小吃
洪江美食
懷化侗鄉風(fēng)味
湘北美食
湘南美食
東江魚(yú)宴
鄂菜
武漢美食
戶(hù)部巷小吃
湖北全魚(yú)宴
三峽美食
鄂西土家美食
襄鄖風(fēng)味美食
荊南風(fēng)味美食
……
贛菜
徽菜
皖菜
豫菜
調和五味，包容八方
中國華中美食地圖
湘菜
長(cháng)沙美食
歷史名食
歷史名菜
湘西美食
食在鳳凰
古城小吃
洪江美食
懷化侗鄉風(fēng)味
湘北美食
湘南美食
東江魚(yú)宴
鄂菜
武漢美食
戶(hù)部巷小吃
湖北全魚(yú)宴
三峽美食
鄂西土家美食
襄鄖風(fēng)味美食
荊南風(fēng)味美食
……
贛菜
徽菜
皖菜
豫菜
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