微生物學(xué)實(shí)驗（第二版）簡(jiǎn)介，目錄書(shū)摘

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內容簡(jiǎn)介:　　微生物學(xué)是實(shí)踐性很強的學(xué)科，微生物學(xué)實(shí)驗技術(shù)是該學(xué)科的重要內容?！段⑸飳W(xué)實(shí)驗（第二版）》由長(cháng)期從事微生物教學(xué)、科研工作的教師編寫(xiě)，總結了編者多年的實(shí)驗教學(xué)經(jīng)驗和科研成果?！段⑸飳W(xué)實(shí)驗（第二版）》包括93個(gè)實(shí)驗，共分六大部分：①微生物的形態(tài)學(xué)研究方法，介紹微生物的制片、染色及形態(tài)觀(guān)察；②微生物的純培養技術(shù)，介紹幾種常用培養基的配制、滅菌及微生物接種技術(shù)；③微生物的營(yíng)養及環(huán)境條件，介紹微生物的培養及生長(cháng)條件；④微生物的分離與純化，介紹微生物的分離、純化、形態(tài)鑒定、生理生化鑒定和分子鑒定操作技術(shù)；⑤微生物育種技術(shù)與菌種保藏，介紹微生物的遺傳、育種、菌種保藏實(shí)驗操作方法；⑥應用微生物實(shí)驗，包括不同環(huán)境中（土壤、水體、食品）微生物的檢測、微生物細胞的熒光標記、酶活性檢測等研究技術(shù)，培養學(xué)生的綜合實(shí)踐能力。
　　《微生物學(xué)實(shí)驗（第二版）》可作為高等院校生命科學(xué)、微生物學(xué)、生物技術(shù)、生物工程、資源環(huán)境及植物病理學(xué)等專(zhuān)業(yè)的教學(xué)用書(shū)，也可作為研究生和相關(guān)研究人員的參考書(shū)。

作者簡(jiǎn)介:

目錄:第一部分 微生物的形態(tài)學(xué)研究方法
Ⅰ 微生物的形態(tài)觀(guān)察
一、細菌的形態(tài)觀(guān)察
實(shí)驗一 普通光學(xué)顯微鏡的使用及活細菌觀(guān)察
實(shí)驗二 細菌的簡(jiǎn)單染色和革蘭氏染色
實(shí)驗三 細菌的莢膜染色
實(shí)驗四 細菌的芽孢染色
實(shí)驗五 細菌的鞭毛染色（附細菌的運動(dòng)性觀(guān)察）
實(shí)驗六 藍細菌的培養與觀(guān)察
二、放線(xiàn)菌形態(tài)觀(guān)察
實(shí)驗七 用玻璃紙瓊脂平板透析培養法觀(guān)察放線(xiàn)菌形態(tài)
實(shí)驗八 用插片培養法觀(guān)察放線(xiàn)菌的形態(tài)
實(shí)驗九 放線(xiàn)菌的印片染色法
三、真菌的形態(tài)觀(guān)察
實(shí)驗十 霉菌形態(tài)及無(wú)性孢子的觀(guān)察
實(shí)驗十一 霉菌封閉標本的制備
實(shí)驗十二 霉菌接合孢子的培養與觀(guān)察
實(shí)驗十三 酵母菌子囊孢子的培養與觀(guān)察
實(shí)驗十四 傘菌擔子和擔孢子的壓片觀(guān)察
實(shí)驗十五 鐮刀菌分生孢子的培養與觀(guān)察
四、病毒的形態(tài)觀(guān)察
實(shí)驗十六 昆蟲(chóng)病毒多角體的染色與觀(guān)察
實(shí)驗十七 噬菌斑的培養與觀(guān)察
五、藻類(lèi)和原生動(dòng)物的形態(tài)觀(guān)察
實(shí)驗十八 衣藻和水綿的形態(tài)觀(guān)察
實(shí)驗十九 草履蟲(chóng)和眼蟲(chóng)的培養與觀(guān)察
實(shí)驗二十 變形蟲(chóng)的培養與觀(guān)察
Ⅱ 微生物的大小與數量測定
實(shí)驗二十一 微生物細胞大小的測定
實(shí)驗二十二 微生物細胞的顯微直接計數法
實(shí)驗二十三 稀釋平板測數法
實(shí)驗二十四 稀釋培養計數
實(shí)驗二十五 比濁法測定大腸桿菌的生長(cháng)曲線(xiàn)

第二部分 微生物的純培養技術(shù)
Ⅰ 培養基的制備
一、培養基的配制方法
二、幾種常用培養基的配制
實(shí)驗二十六 牛肉膏蛋白胨培養基的制備
實(shí)驗二十七 高氏一號合成培養基的制備
實(shí)驗二十八 馬丁-孟加拉紅培養基的制備
實(shí)驗二十九 馬鈴薯蔗糖瓊脂培養基的制備
實(shí)驗三十 土壤浸出液培養基的制備
實(shí)驗三十一 麥芽汁培養基和米曲汁培養基的制備
實(shí)驗三十二 明膠培養基的制備
實(shí)驗三十三 石蕊牛乳培養基的制備
Ⅱ 滅菌和消毒
一、干熱滅菌法
二、濕熱滅菌法
三、過(guò)濾除菌
四、紫外線(xiàn)殺菌
五、化學(xué)藥劑消毒殺菌
Ⅲ 微生物接種技術(shù)
一、接種前的準備工作
二、幾種常用的接種技術(shù)

第三部分 微生物的營(yíng)養與環(huán)境條件
實(shí)驗三十四 營(yíng)養元素對微生物生長(cháng)的影響
實(shí)驗三十五 氧氣對微生物生長(cháng)的影響
實(shí)驗三十六 溫度對微生物生長(cháng)的影響
實(shí)驗三十七 pH對微生物生長(cháng)的影響
實(shí)驗三十八 紫外線(xiàn)殺菌實(shí)驗
實(shí)驗三十九 化學(xué)藥劑對微生物的作用
實(shí)驗四十 微生物的拮抗實(shí)驗
實(shí)驗四十一 微生物的耐鹽性實(shí)驗

第四部分 微生物的分離與純化
Ⅰ 微生物純培養分離純化的一般方法
實(shí)驗四十二 土壤中好氣性細菌的分離與計數（附劃線(xiàn)分離法）
實(shí)驗四十三 厭氧細菌的分離培養
實(shí)驗四十四 土壤中纖維素分解菌的分離培養
實(shí)驗四十五 土壤中的固氮菌的分離培養
實(shí)驗四十六 豆科植物根瘤中根瘤菌的分離
實(shí)驗四十七 死蟲(chóng)中蘇云金芽孢桿菌的分離
實(shí)驗四十八 土壤中有機磷農藥降解菌的分離
實(shí)驗四十九 土壤中放線(xiàn)菌的分離與計數
實(shí)驗五十 土壤中真菌的分離與計數
實(shí)驗五十一 酒曲中酵母菌的分離
實(shí)驗五十二 擔子菌的彈射分離
實(shí)驗五十三 土壤中叢枝菌根真菌的篩選分離
實(shí)驗五十四 自然環(huán)境中噬菌體的分離
實(shí)驗五十五 土壤中藻類(lèi)的分離
實(shí)驗五十六 土壤中原生動(dòng)物的分離
Ⅱ 微生物的形態(tài)鑒定方法
實(shí)驗五十七 各類(lèi)微生物菌落的識別
Ⅲ 微生物的生理鑒定常規實(shí)驗
實(shí)驗五十八 微生物對含碳化合物的分解和利用
唯一碳源實(shí)驗
糖、醇、糖苷類(lèi)碳源的分解實(shí)驗
淀粉水解實(shí)驗
纖維素分解實(shí)驗
果膠分解實(shí)驗
油脂水解實(shí)驗
甲基紅（M．R．）實(shí)驗
乙酰甲基甲醇（V．P．）實(shí)驗
檸檬酸鹽實(shí)驗
實(shí)驗五十九 微生物對含氮化合物的分解和利用
唯一氮源實(shí)驗（無(wú)機氮）
明膠液化實(shí)驗
石蕊牛乳實(shí)驗
產(chǎn)氨實(shí)驗
產(chǎn)硫化氫實(shí)驗
硝酸鹽還原實(shí)驗
吲哚實(shí)驗
實(shí)驗六十 微生物的產(chǎn)酶實(shí)驗
過(guò)氧化氫酶實(shí)驗
苯丙氨酸脫氨酶實(shí)驗
卵磷脂酶實(shí)驗
實(shí)驗六十一 利用BI0LOG系統進(jìn)行微生物的分類(lèi)鑒定
Ⅳ 微生物的血清學(xué)鑒定
實(shí)驗六十二 抗血清制備
實(shí)驗六十三 直接凝集反應
實(shí)驗六十四 免疫電泳
實(shí)驗六十五 雙向免疫擴散
Ⅴ 微生物的分子鑒定
實(shí)驗六十六 細菌總DNA的提取
實(shí)驗六十七 PCR擴增細菌16SrRNA序列
實(shí)驗六十八 細菌16SrRNA序列的克隆

第五部分 微生物育種技術(shù)和菌種保藏
實(shí)驗六十九 三親本雜交
實(shí)驗七十 細菌的專(zhuān)性轉導
實(shí)驗七十一 細菌的轉座突變
實(shí)驗七十二 細菌的互補測驗
實(shí)驗七十三 大腸桿菌的中斷雜交實(shí)驗
實(shí)驗七十四 紫外線(xiàn)誘變技術(shù)及營(yíng)養缺陷型突變株的篩選
實(shí)驗七十五 亞硝酸誘變技術(shù)及乳糖發(fā)酵突變株的篩選
實(shí)驗七十六 原生質(zhì)體融合
實(shí)驗七十七 脈孢菌的分離和交換
實(shí)驗七十八 微生物菌種保藏

第六部分 應用微生物實(shí)驗
實(shí)驗七十九 豆科植物根瘤的固氮酶活性測定
實(shí)驗八十 根瘤菌的熒光標記及檢測
實(shí)驗八十一 泡囊叢枝狀菌根的染色
實(shí)驗八十二 蘇云金芽孢桿菌殺蟲(chóng)劑的生物測定
實(shí)驗八十三 抗生素的效價(jià)測定（管碟法）
實(shí)驗八十四 棉鈴蟲(chóng)核多角體病毒的室內培養及效價(jià)測定
實(shí)驗八十五 乙醇發(fā)酵（附巴斯德效應）
實(shí)驗八十六 乳酸發(fā)酵
實(shí)驗八十七 酸奶制作
實(shí)驗八十八 水中細菌總數和大腸菌群的檢測
實(shí)驗八十九 食品中菌落總數和大腸菌群的檢測
實(shí)驗九十 食品中沙門(mén)氏菌的檢測
實(shí)驗九十一 環(huán)境微生物細胞的固定化技術(shù)
實(shí)驗九十二 產(chǎn)蛋白酶和淀粉酶芽孢桿菌的分離和酶活力檢測
實(shí)驗九十三 利用PCR-DGGE方法對土壤微生物群落多樣性的檢測
主要參考文獻

附錄一 微生物實(shí)驗課常用玻璃器皿的清潔法
附錄二 教學(xué)常用菌種
附錄三 常用培養基配方
附錄四 常用染色液的配制
附錄五 緩沖液的配制
附錄六 常用試劑和指示劑的配制
附錄七 微生物混濁度計數法麥蘭云度計的配制與菌數對照表
附錄八 幾種法定單位的名稱(chēng)與換算
附錄九 最大或然數統計表